Kål dyrkes oftest fra kimplanter. Frøene sås i kimplanter og transplanteres derefter i havebedet. Nogle gartnere foretrækker dog at så kålfrø direkte i jorden. Dyrkning af kål uden kimplanter sparer betydeligt tid og arbejde.
Særlige træk ved dyrkning af kål uden frøplanter
Ikke alle dyrker kålplanter af høj kvalitet. Nogle gange bliver de for høje, nogle gange er deres rodsystem svagt, og nogle gange dør kimplanterne uden nogen åbenlys grund. I de fleste tilfælde skyldes problemer med kimplanter mangel på lys: kål er en solelskende plante, og indendørs har den simpelthen ikke nok lys til at trives.
Dyrkning af kimplanter i et opvarmet drivhus eller drivhusbed løser belysningsproblemet, men denne metode til at producere stærke planter kræver ekstra omkostninger til køb og vedligeholdelse af et drivhus. Derudover er drivhuskimplanter krævende med hensyn til vanding og mikroklimaforhold – hvis noget går galt, vil kimplanterne dø af sortben eller andre ubehagelige sygdomme.
Alle disse problemer forsvinder, hvis man dyrker kål direkte i jorden i stedet for at bruge kimplanter. At dyrke kål direkte fra kimplanter har flere fordele. Såning direkte i jorden hærder planterne naturligt. De udvikler stærk modstandsdygtighed over for kulde, varme og tørke og producerer en høst to uger tidligere end kimplanter. Desuden bemærker grøntsagsavlere, at hovederne er betydeligt tættere med øget tørstof- og C-vitaminindhold. Da omplantning af kimplanter er unødvendig, påvirkes kimplanternes rodsystem ikke og udvikler sig meget bedre, hvilket resulterer i øget udbytte.
Det menes, at direkte såning kun er egnet til landets sorte jordbælte og de sydlige regioner. I praksis fungerer denne metode dog godt selv i den nordlige del af landet og sikrer et konstant højt udbytte med minimale input.
Ulemperne ved den kernløse metode inkluderer:
- højt frøforbrug (1,5-2 gange mere end med den traditionelle metode);
- mere omhyggelig pleje i den indledende fase af vegetationen;
- anvendelse af yderligere foranstaltninger til at beskytte frøplanter mod insekter og infektioner;
- omhyggelig udvælgelse af sted og jordforberedelse.
Tidspunkt for såning af frø
Mellemsæsonsorter sås i midten af maj (mellem den 10. og 15.). Mellem-sen kål sås mellem den 5. og 10. maj. Dyrkning af sent modne sorter begynder i de sidste ti dage af april.
Unge planter kan nemt modstå frost ned til -4 grader.
Betingelser for frøspiring
Dyrkning af kål uden kimplanter kræver ingen særlige landbrugsteknikker. Den eneste forbehold er, at såbedet skal være dækket med plastikfilm for at skabe det nødvendige varme og fugtige mikroklima over jordoverfladen. Vi dyrker i bund og grund kimplanterne direkte i bedet.
Der er behov for et stort antal frø til jordsåning, da nogle spirer uundgåeligt vil gå tabt, og andre vil blive tyndet ud. Når frøplanterne udvikler sig i en stor mængde jord på én gang, udvikler de et stærkt rodsystem, der strækker sig betydeligt ned. På denne måde "optjener" frøplanterne immunitet over for fugtstress. Kål vokser godt i let, løs jord beriget med gødning. Om efteråret tilsættes gødning eller tørvekompost under pløjningen. Alternativt gødes jorden med humus om foråret, når bedene plantes. Denne afgrøde kræver et højt mineralindhold. Derfor suppleres jorden om foråret med kompleks mineralgødning. Under såning skal jorden desinficeres for patogener, renses for ukrudt og fugtes grundigt.
Det er bedst at dyrke kål efter natskyggeafgrøder.
Forberedelse af huller til såning
Et almindeligt problem med direkte såning er dårlig frøspiring. Dette skyldes frøets meget lille størrelse: Når de vandes, synker frøene simpelthen dybt ned i jorden og kan ikke spire frem. Du kan øge antallet af kimplanter ved at placere frøene på en let komprimeret bund af hullet. Den tætte jord vil holde frøene sikkert på plads, og de vil spire effektivt. Landmænd anbefaler at lave huller med en plastikflaske (tryk bunden ned i jorden, mens du forsigtigt drejer flasken). Alternativt kan du bruge en saft til let at komprimere bunden af renden med din håndflade.
Frøforberedelse
Høj frøspiring sikres altid af frømateriale af høj kvalitet. Derfor er det vigtigt at forberede frøene omhyggeligt, når man dyrker kål uden kimplanter, og kun vælge de største og stærkeste. Kalibrering vil reducere den tid, der kræves til såning og efterfølgende fjernelse af svage kimplanter. Da ung kål ofte angribes af sværme af forskellige insektskadedyr, kan kun stærke, modstandsdygtige kimplanter dyrket fra desinficerede frø klare dem. Derfor skal frøene desinficeres med kaliumpermanganat før såning og derefter hærdes i køleskabet i 10-12 timer. Hvis du er usikker på frøenes kvalitet, kan du forlægge dem i et vækststimulerende middel og opbevare dem i et fugtigt miljø indtil spiring.
Såning af frø
Frø sås i huller eller lavvandede furer. Ved såning i huller placeres op til fem frø pr. hul. I renderne placeres frøene et ad gangen med 10 centimeters mellemrum for at undgå udtynding senere. Sådybden er 2-3 centimeter. Ved plantning i rækker skal afstanden mellem rækkerne være 50-60 centimeter.
Frøene dækkes med let fugtig tørv blandet med humus. Jorden komprimeres let. Det er ikke nødvendigt at vande toppen af bedet, da dette kan få frøene til at skylle væk.
Et midlertidigt drivhus bygges over bedet ved hjælp af et dobbelt lag film eller fiberdug. Hvis frøene blev sået i huller, kan en plastikflaske med bunden afskåret lægges over hvert hul. Der laves flere huller i plastikken for at tillade frisk luft at komme ind. Det øverste lag film fjernes, når spireløkkerne viser sig.
Den første måned er det bedst at holde kimplanterne under et tyndt lag agrospan. Dette vil beskytte kålplanterne mod forskellige haveskadedyr. Når du holder kålen under film, er det vigtigt at forhindre spirerne i at strække sig og blive fugtige. For at opnå dette skal du regelmæssigt lufte og løsne jorden.
I øvrigt kan du dyrke ikke kun kål, men også broccoli og blomkål uden kimplanter. Så frøene tre måneder før den forventede høst. Ved såning placeres frøene i separate reder på 3-4 i en dybde af 1,5-2 centimeter.
Pleje af frøplanter
Efter såning kommer spirerne ret hurtigt frem – så tidligt som efter 3-4 dage, forudsat at vejret er klart og varmt, og jordens fugtighed er 80 %. Så snart de første spirer viser sig, drysses bedet med aske eller tobaksstøv for at forhindre ubudne gæster såsom loppebiller eller bladlus.
Når frøplanterne har udviklet 3-4 blade, og stilkene er vokset 10-15 centimeter, udtyndes planterne for første gang. Denne gang fjernes alle de tynde og små skud, så to af de stærkeste bliver tilbage. Ved ny udtynding beholdes de bedste planter. De fjernede frøplanter kasseres ikke, men plantes i et separat område – de kan også give en høst, dog ikke lige så stor eller af samme kvalitet.
Hvis jorden er tæt, kan det at fjerne spirer have en negativ indvirkning på rødderne på naboplanter. Derfor bør overskydende spirer i denne situation trimmes ved roden med en saks.
Efter den sidste udtynding vandes buskene og lægges i bakker.
Ophobning af kål udføres 3-4 gange i sæsonen. Denne landbrugsteknik stimulerer rodvæksten og forbedrer ernæringen for alle overjordiske dele af kålplanten. Efter hver ophobning kan man observere vækstspurt. Desuden er stilken, der er dækket af jord ved bunden, pålideligt beskyttet mod overvanding, og rødderne mod overophedning. Og når store kålhoveder dannes, vil jordbunken beskytte stammen mod at knække.
Kål bør vandes ofte, men moderat. Selvom planten trives i fugt, kan for meget fugt få hovederne til at revne og miste deres salgbare udseende. Voksende frøplanter bør vandes to gange om ugen med 500 milliliter vand pr. plante. Denne hyppige vanding fremmer udviklingen af en robust roset af blade. Modne planter kræver 1-2 liter vand. Under hoveddannelsen kræver hver plante op til 4 liter vand. I modningsperioden bør vandingsmængden være op til 2 liter hver tredje dag.
Jorden skal fugtes til en dybde på 30 centimeter.
Når de modne frøplanter er frigjort fra deres dække, kan forskellige insekter hurtigt slå sig ned. Sommerfugle, kålfluer og snegle (for ikke at nævne loppebiller) er særligt glade for de saftige blade. Disse kan bekæmpes med kemiske insekticider eller traditionelle skadedyrsbekæmpelsesmetoder: jorddækning med æggeskaller, brændenælder og savsmuld vil hjælpe med at holde snegle væk. Plantning af morgenfruer, dild, rucola, persille eller basilikum i nærheden af kålen vil afvise mange skadedyr. Sprøjtning med Barguzin, Medvetoks, Zemlin, Grizzly og Grom vil hjælpe med at bekæmpe kålfluer og muldvarpe fårekyllinger. Tripser, kålhvider, snitorme, møl, bladlus og andre skadedyr kan bekæmpes med Karbofos-500, Iskra M og Fufanon-Nova.
Dyrkning af kål i sur jord kan føre til clubroot, en sygdom, der er karakteriseret ved udvækster og hævelser på rødderne. Desværre er der ingen kur, men spredningen af infektionen kan kontrolleres med stærke kemikalier som Trichodermin, Alirin, Topaz og Previkur.
Kål reagerer godt på gødning. Den første gødningspåføring udføres, når kun én stærk frøplante er tilbage i hullet. På dette tidspunkt tilsættes ammoniumnitrat, superfosfat og kaliumklorid til jorden. Sprøjtning med nitrofosfat, Rasvtorin og Kemira Universal anbefales også. Ammoniakvand og en opløsning af organisk gødning kan også anvendes. Den anden gødningspåføring sker, når kålhovederne er ved at dannes.
Tidligt modne sorter modner ved slutningen af sommeren. Mellemsæsonsorter er klar i september. Høsten finder sted fra begyndelsen af september til slutningen af oktober. Du skal ikke bekymre dig om let frost - selv et lille temperaturfald får kålen til at akkumulere mere sukker og saft.
https://youtu.be/YpU3D-xygxw
Anmeldelser
Lyudmila
I år besluttede jeg mig for at prøve en kernefri metode. Jeg såede frø af den sene sort "Moskovskaya" i slutningen af april under plastik. Jeg var bekymret for, at de ikke ville spire, men vejret var varmt hele foråret, hvilket måske er grunden til, at frøplanterne kom hurtigt frem på bare fem dage. Frøplanterne voksede jævnt, og alle frøplanterne var stærke, som om de var håndplukkede. Jeg placerede tre frø pr. hul, og spirerne kom alle ensartet frem, så jeg plantede også de udtyndede frøplanter. I øvrigt voksede kålen fra dem lige så stor. Jeg kunne godt lide denne metode, fordi den eliminerer behovet for store frøplantekasser indendørs og behovet for at omplante frøplanter. Det viser sig, at man kan dyrke en anstændig kålhøst uden meget besvær i et udendørs havebed.
Anastasia
Jeg har dyrket kål uden kimplanter i mange år, fordi jeg af bitter erfaring har lært, at kimplanter har meget dårlig overlevelse. Rødderne er svage og bliver ofte beskadiget, når de omplantes eller stikkes ud. Men her er der ingen problemer – kålen vokser direkte til sit blivende hjem, rødderne bliver stærke, og hovederne bliver altid store og saftige. Desuden er kål dyrket fra frø mindre modtagelig for sygdomme, fordi den har et stærkere immunforsvar.
Michael
Jeg har prøvet at dyrke kål både fra kimplanter og fra frø. Helt ærligt har jeg ikke set den store forskel. Mine planter bliver altid stærke og sunde i begge tilfælde. Høsten modnes på samme tid. Jeg tror, at hvis din grund er i nærheden af dit hjem, er det bedre at bruge direkte såning. Men hvis din have er langt fra byen, er det mere praktisk at dyrke kål fra kimplanter indendørs.
Konklusion
Millioner af gartnere bruger allerede jordsåningsteknikken til kål, hvilket giver betydeligt mere velsmagende og sunde høstudbytter. Selvom denne metode ikke er uden ulemper, er direkte såningsmetoden værd at prøve i betragtning af det reducerede arbejde og den tid, det kræver at dyrke kimplanter.

Vi beregner gunstige dage til såning af broccoliplanter i 2021 i henhold til månen.
Gunstige dage til plantning af blomkål i 2021: en tabel efter dag og måned
Gunstige dage til høst af kål til opbevaring i 2020 og opbevaringstips
Hvorfor kålrødder og stilke skal blive i havebede vinteren over