Lækker instant suppe – kun 25 minutter

Landkøkken

Varm, frisk suppe er en favoritret i mange familier. Men ofte tilbereder kokke den i kødbouillon, hvilket er tidskrævende.Vi foreslår, at du laver en lækker, hurtig suppe, der er klar på bare 25 minutter. I stedet for kød bruger vi mælkepølser, en favorit hos alle. Denne opskrift indeholder også kartofler, vermicelli og dåseærter. Vi bruger også løg og gulerødder til en grøntsagswokret.

Alle tilberedningsprocesserne er beskrevet trin for trin under billederne. Suppen er hurtig og nem at tilberede, og dens smag er simpelthen magisk.

Ingredienser til 1,8 liter vand:

mellemstore kartofler – 2 stk.;
mælkepølser – 180-200 g;
løg – 1 stk.;
gulerod – 1 stk.;
vegetabilsk olie – 2 spiseskefulde;
tynd vermicelli - 2-3 spiseskefulde;
dåsegrønne ærter – 2-3 spiseskefulde;
friske krydderurter – efter smag;
salt, peber – efter smag.

Sådan laver du suppe på 25 minutter

Skræl og skær kartoflerne i tern. Kom dem i en gryde med vand og bring det i kog ved middel varme. Når kartoflerne koger, skrues ned for varmen, lægges der et let låg på gryden og lades simre i 10-15 minutter, indtil de er møre. Kartoflerne i tern koger meget hurtigt. Tilsæt lidt salt til suppen.

Mens kartoflerne koger, hakkes grøntsagerne: skræl og skyl løg og gulerod. Hak løget i små tern, og riv gulerødderne, hvis det er muligt.

Steg løg og gulerod i olie, indtil de er gennemsigtige, og tilsæt derefter de skivede pølser. Mælkepølser fungerer godt i denne suppe, men let røgede er også velegnede. Steg grøntsager og pølser i et par minutter, og sluk straks for varmen.

Tilsæt de sauterede grøntsager og pølser til suppen og bring det i kog.

tilsæt de sauterede ingredienser til suppen

Tilsæt straks vermicellien og kog i 5-7 minutter.

Hæld vandet fra ærterne og kom dem i suppen. Bring det i kog igen, smag til og tilsæt lidt peber, hvis det er nødvendigt.

Bring suppen i kog, rør rundt, og tilsæt finthakkede krydderurter. Dild er ideel til dette.

Øs denne varme, lækre instant suppe i individuelle skåle og server. Alle vil helt sikkert elske den. Denne ret er smagfuld og unik, som intet du nogensinde har smagt før. Velbekomme!