Dyrkning af druer i et drivhus: funktioner, plantning og pleje

Druer er en varmeelskende afgrøde, der er mere egnet til landets sydlige egne. Imidlertid er driftige gartnere i det centrale Rusland og Sibirien, hvor klimaet er præget af korte somre og hyppig forårsfrost, kommet på ideen om at dyrke druer i beskyttet jord og dermed opnå et ret godt udbytte.

Fordele ved at dyrke i et drivhus

Det har mange fordele at dyrke druer i beskyttet jord. Når man dyrker i et drivhus, behøver man ikke bekymre sig om, at druerne ikke modner, inden det kolde vejr sætter ind, da man kan kontrollere klimaet indenfor. Desuden foretrækker mange vinbønder, selv i syd, at dyrke bær indendørs, da dette giver mulighed for en meget tidligere høst. Dette gælder især for landmænd, der er selvstændige og dyrker druer til salg. Andre fordele ved drivhusdyrkning inkluderer:

1. Ingen problemer med skadelige insekter eller sygdomme – alle skabninger, inklusive hvepse, som ofte fordærver bærrene, kommer sjældent ind i drivhuset. Sygdomme som meldug og oidium er ekstremt sjældne i drivhuse.
2. Planterne er beskyttet mod ugunstige vejrforhold, såsom regn, vind eller intens sol. Druer vokser og udvikler sig under stabile klimatiske forhold.
3. Dyrkningsteknologien er enkel. Planteplejen er praktisk. Der er ikke behov for yderligere behandling af buskene med fungicider eller insekticider.
4. Bærrene revner ikke i nedbør, og klaserne falder ikke fra hinanden i vindstød. Dette giver gartnere mulighed for at høste en fuld og sund afgrøde.
5. Frugtens smag forbliver på samme niveau og er på ingen måde ringere end jorddyrkede druer.

Valg af en sort

Næsten alle sorter er egnede til dyrkning i drivhus, men dem med tidlig modningsperiode viser den bedste produktivitet. Til den første dyrkning foretrækkes det at vælge kuldehårdføre, meget robuste og skyggetolerante sorter, der garanteret giver god frugt. I betragtning af drivhusets størrelse og højde anbefales det at prioritere mellemstore og lavt forgrenede sorter.

Tabel over de mest egnede sorter til drivhuse:

Krav til drivhus

I et korrekt udstyret drivhus sker alle faser af vinstokkens vækst betydeligt hurtigere end i åbent terræn, med et gennemsnit på to uger. Druer kan dyrkes i både uopvarmede og opvarmede drivhuse. I førstnævnte kan høsten være tre uger tidligere end normalt, mens den i sidstnævnte kan være så meget som en måned tidligere.

Sådan skal et drivhus se ud:

1. Drivhusstrukturen skal være mindst 2,5 meter høj. Et lille rum er egnet til private landbrug, mens druer dyrket til kommerciel produktion kræver et stort rum.
2. Rammen skal hvile på et stærkt, dybt fundament, der pålideligt beskytter drivhusets jord mod jordbårne insekter og ukrudt. Et lavt betonfundament kan anvendes.
3. Et polycarbonatdrivhus er ideelt til dyrkning af vindruer. Dette materiale lader lys passere godt igennem og giver god varmeisolering. Film eller glas er velegnede til uopvarmede rum.
4. Der bør være udluftningsåbninger i den øverste del for fuld ventilation af rummet;
5. Hvis der dyrkes en varmeelskende sort, bør drivhuset opvarmes med en varmeblæser eller radiator. Vækstlamper kan bruges til ekstra belysning.
6. Om vinteren skal væggene (film, glas) fjernes, så jorden kan "ånde" ilt og blive mættet med fugt fra sneen.

Forberedende arbejde

Når man dyrker druer i beskyttet jord, er der én vigtig detalje at huske på: Vinplanten kan plantes uden for drivhuset, men stammen og vinstokkene skal forblive indenfor. Lav derfor et hul i den nederste del af drivhusvæggen, og sæt stilken ind i drivhusområdet, mens den resterende del af planten kan dækkes med jord eller græsbarkflis.

Jorden skal opvarmes grundigt, cirka 10 grader Celsius. For at opnå dette opvarmes drivhuset kunstigt. Jorden skal være løs, blød og let sur. Det nødvendige substrat består af forskellige dele tørv (3 dele), lerjord (7 dele), sand (3 dele), knust kridt eller kalk (50 gram pr. spand jord) og mineralgødning (50 gram nitrogen, 30 gram superfosfat, 15 gram kalium). Den forberedte jordblanding hældes i dybe huller, hvori de unge frøplanter senere plantes (hvis der plantes i et drivhus).

Indendørs bør du installere espalier på forhånd og strække de tråde, der skal bruges til at binde vinstokkene. Trådene skal placeres 20 centimeter fra glasset for at forhindre, at vinstokkene brænder på. Afstanden mellem trådrækkerne skal være cirka 20 centimeter.

Gør-det-selv espalierer

En vinstok, der er kendetegnet ved kraftig vækst og forgrening, kræver støtte. Typisk bruges et espalier til støtte – flere stolper slået ned i havebedet med lag af snor spændt imellem dem for at støtte vinstokkene. I et drivhus er T-formede, enkeltplanede og vandrette espalierer acceptable, og disse kan laves hjemmefra.

Lodret enkeltplans espalier

Essensen af ​​dette espalier er, at høje metalrør eller træpæle slås ned i jorden med jævne mellemrum langs vinstokkenes vækstmønster, med ståltråd eller kraftig tråd spændt imellem. En vinstok bindes vandret til ståltråden. Den næste vinstok, der er placeret højere end den forrige, bindes på samme måde til det øverste lag ståltråd, og så videre.

Afstanden mellem trådtrådene er 35-40 centimeter – dette er den optimale afstand for at sikre, at hver vinstok får tilstrækkelig ventilation og sollys. Der skal være en meters afstand mellem pløkkerne (eller rørene). Hvis de installeres bredere, vil trådlaget synke, hvilket får grenene til at falde ned eller knække.

Vandret espalier

Designet af disse støtter adskiller sig en smule fra vertikale. T-formede eller blot vertikale pæle er installeret langs rækken, og der spændes tråd på tværs af dem, der løber på langs og på tværs af drivhuset. Resultatet er en slags net eller gitter med maskestørrelser på 30 x 40 centimeter. Slyngplanter får lov til at vokse langs dette gitter (den samme metode bruges i vertikal havebrug). Selvom strukturen er klodset, letter den høsten, da drueklaserne hænger fra loftet, mens de modnes, og de let kan fjernes fra busken.

Køb af kimplanter

Både egne rodfrugter og podede frøplanter er velegnede til dyrkning i drivhus. Uanset plantens afstamning skal den have et sundt og, vigtigst af alt, stærkt rodsystem. Jo flere rødder, desto hurtigere og bedre vil frøplanten etablere sig. Hvis du afskærer en del af roden, skal snittet være hvidt og fugtigt. Tørre, plettede eller deformerede rødder indikerer, at planten er ved at dø.

Stammen skal være glat, ren og brun. Hvis du forsigtigt skubber træfibrene fra hinanden, vil du se et fugtigt, grønligt område nedenunder, hvilket indikerer frøplantens ungdom og sundhed. Knopperne skal være fri for skæl.

Hvilke frøplanter anbefales ikke at købe:

• Hvis rodsystemet er åbent, hvilket betyder, at det ikke er i et fugtigt substrat. Når rødderne udsættes for luft, tørrer de hurtigt ud, forringes og dør;
• Hvis efterårsfrøplanter har blade, dræner løvet plantens energi og forhindrer den i at overleve indtil foråret.
• Hvis du bemærker bare én busk, der viser tegn på sygdom blandt de kimplanter, der er til salg, er det sandsynligt, at de fleste af de nærliggende kimplanter allerede er blevet inficeret.

Plantning af drueplanter

Etårige frøplanter eller rodfæstede stiklinger kan plantes i det tidlige forår, når drivhusluften og jorden er blevet tilstrækkeligt varmet op. Der skal være 30-40 centimeter mellem drivhusvæggen og plantestedet.

Plantning af druer trin for trin:

1. Til frøplanter graves der individuelle dybe huller på 50 x 50 centimeter. Dybden er 70 centimeter. Afstanden mellem hullerne er 50-70 centimeter.
2. Bunden af ​​​​gruben drænes med knuste mursten, knust sten og ekspanderet ler. Drænlaget er 20-25 centimeter tykt.
3. Havejord blandet med humus, mineraler, sand (eller tørv) og aske tilsættes ovenpå. Laget komprimeres.
4. Et tykt vandingsrør indsættes i hullets kant. Dets højde over jorden skal forblive 10 centimeter.
5. En lille høj laves i bunden i midten, og frøplanten placeres lodret på den. Rødderne spredes langs højen, så de peger nedad.
6. De fylder jorden op igen.
7. Jorden ovenpå komprimeres og vandes.

Omsorg

Pleje af unge og senere frugtsættende vinstokke involverer regelmæssig vanding, skudtræning og mikroklimakontrol. Miljøet skal være behageligt for planten – temperatur, sollys og jordstruktur vil bestemme vinstokkens vækst.

Funktioner ved vanding

Druerne, der dyrkes i drivhus, kræver sjældnere vanding end dem, der dyrkes udendørs, da fugtigheden forbliver i jorden længere. Den første vanding sker umiddelbart efter plantning. Når planten er veletableret, vandes den hver 7.-10. dag, efterhånden som muldjorden tørrer. Under blomstring og frugtmodning kræver planten mindre vand. Fra begyndelsen af ​​juli til midten af ​​august vandes den hver anden uge.

Temperatur

For druer, der dyrkes i beskyttet jord, er det vigtigt at opretholde den rette temperatur. Ved plantning bør drivhuset have en gennemsnitlig temperatur på 10°C. Temperaturen øges derefter gradvist, og den når 24°C, når knopperne åbner sig. Om natten er 16-18°C tilstrækkeligt. Når frugten er sat, og høsten begynder at modnes, kan temperaturen stige til 30°C – dette er optimalt for druer.

Når man overvåger indeklimaet, er det vigtigt at forhindre indeklimaet, kondens på blade og stængler samt dannelse af jordskorpe. På varme dage er det bedst at skygge drivhuset med en beskyttende markise; ellers vil bærrene visne, før de når at modnes.

Funktioner ved beskæring

Druer kan dyrkes langs tagudhænget. I dette tilfælde er det bedst at dyrke planten på én stilk og klemme den anden, ekstra stilk ud. Hvis drivhuset ikke er for højt, kan vinstokkene dyrkes langs væggen og danne en flerarmet kordon. Ideen bag beskæring af drivhusdruer er at fjerne eventuelle overskydende skud, der vokser i løbet af sæsonen, som i et begrænset rum hurtigt fortykker vinstokken og kaster skygge over frugten.

Når andre afgrøder dyrkes i nærheden af ​​en vinstok, formes den til en standardform. Standarddruer kan endda dyrkes i en potte. Planten producerer et lille antal klaser, men disse er af høj kvalitet og har en fremragende smag.

Dannelsen begynder umiddelbart efter plantning af frøplanten. I starten beskæres stammen kraftigt, og i de efterfølgende år forkortes alle nyudklækkede skud med halvdelen, hvorved alle umodne grønne områder skæres af. For at forhindre sideskud i at vokse for hurtigt, knibes de om sommeren og fjernes under efterårsbeskæringen. Stammen kan blive op til en meter høj. Sidegrene begynder at vokse. Kronen formes således, at der under efterårsbeskæringen forbliver op til to knopper på hvert skud. Alle sideskud fjernes helt. Gradvist vil de vigtigste korte, stærke grene dannes på busken. Om sommeren vil der vokse stængler fra disse grene, som beskæres, når de når en længde på 40 centimeter.

For at producere større bær og fyldigere klaser er det nødvendigt at fjerne overskydende frugtknopper fra skuddene. Ellers vil klaserne være talrige, men små og løse. Fjernelse af små frugter, svage grene og tørrede og gulnede blade vil hjælpe med at forhindre overfyldning.

Hjælp med bestøvning

Selvbestøvende druesorter, dvs. dem med blomster, der indeholder både hanlige og hunlige organer, er ideelle til dyrkning i drivhus. Denne tilgang er baseret på det faktum, at bestøvende bier sjældent kommer ind i drivhuset, hvilket betyder, at bestøvning muligvis ikke finder sted, hvilket resulterer i ingen høst. Hvis du dyrker en bibestøvet sort, skal du bestøve dig selv. Når blomsterne er helt åbne, skal du banke let på grenene eller blomsterne for at frigive pollen fra hanblomsterne til hunblomsterne. For maksimal effektivitet skal du installere en ventilator i drivhuset for at sprede pollenet med vinden.

Topdressing

I løbet af det første år efter plantning kræver druer ikke yderligere gødning. Dette gælder dog kun, hvis jorden blev rigeligt gødet, da bedene blev plantet. Ellers kræver afgrøden fire gødningsbehandlinger:

1. Om foråret. Organisk materiale såsom ammoniumnitrat eller urinstof, kaliumsalt og superfosfat tilsættes 25 centimeter dybe grøfter nær busken. På dette tidspunkt bør kvælstofgødningen udgøre 45% af det samlede beløb, kalium 25% og fosfor 30%.
2. To uger før blomstringen suppleres jorden med organisk materiale (fortyndet kogødning, kompost, kyllingegødning), 20 gram kaliumsulfat og 25 gram superfosfat fortyndet i vand.
3. Bærfremspring. Bladgødning med mikroelementer udføres.
4. Bærmodning. Andelen af ​​fosfor- og kaliumgødning fordobles. Kvælstof elimineres fuldstændigt. Træaske kan erstatte kalium på dette stadie.

Husly til vinteren

Efter høst udføres en sidste vanding i slutningen af ​​september. Denne fugtighed vil nære rødderne om vinteren. Vinstokkene fjernes fra espaliererne og lægges i udgravede render – dette vil give varme til træet og forhindre frostskader. Skuddene dækkes med grangrene, halm, tørt græs og savsmuld. Du kan sprøjte buskene med insekticider og fungicider på forhånd for at forhindre sygdomme.

Det er bedst, hvis drivhusets vægge og tag er aftagelige. I dette tilfælde bør rammen afmonteres, så sneen kan danne et pålideligt beskyttende lag for vinstokkene.

Problemer med frugtsætning

Gartnere støder ofte på problemer med frugtsætning: druer giver en meget sparsom høst, og frugterne er små og ikke søde. Oftest stammer problemet fra forkert landbrugspraksis.

Hvorfor bærer druerne i drivhuset ikke frugt?

• Mangel på mikronæringsstoffer – hvis gødskning ikke udføres rettidigt, udtømmes jorden hurtigt og holder op med at give planten tilstrækkelig næring. Hvis druerne mangler zink, mangan, bor og andre kemiske elementer, vil deres udvikling blive hæmmet, og blomstring og frugtsætning vil være dårlig;
• Overskydende kvælstof – det er vigtigt at huske, at det kun er tilrådeligt at anvende kvælstofholdig gødning i de første stadier af væksten. Under blomstring og bærmodning kan for meget kvælstof stimulere skud- og bladvækst, men ikke frugtvækst.
• Beskæringsfejl – sjælden eller forkert beskæring fører til kronfortykkelse, ærteformede skud og overbelastede skud med frugt.

Regler for dyrkning af drivhusdruer i Moskva-regionen

Vejret i den centrale del af landet er varierende. Hyppige temperaturudsving, nedbør, kuldeperioder og langvarige hedebølger påvirker alle druernes vækst og produktivitet. Derfor dyrkes druer også i drivhuse i Moskva-regionen.

Grundlæggende principper for dyrkning:

• Det anbefales at vælge tidlige, mellemstore druesorter såsom Kishmish (kernefri);
• Det er bedst at bruge et vægmonteret drivhus, hvilket betyder, at én væg erstattes af en væg ved siden af ​​huset, hvilket tilfører varme til drivhusets rum. De åbne dele af drivhuset bør vende mod syd og sydvest;
• Til vanding er det at foretrække at bruge et drypvandingssystem;
• da jorden ofte er for sur, tilsættes kridtpulver til jorden (lerjord), sand og tørv, når man laver en jordblanding til et drivhus;
• Frøplanter plantes i drivhuset allerede i februar. Drivhuset skal opvarmes indtil midten af ​​marts.

Regler for dyrkning af drivhusdruer i Sibirien

Klimaet i den nordlige del af landet er barskere end i Moskva-regionen. Somrene der er køligere og kortere, frosten begynder allerede i begyndelsen af ​​september, og foråret kommer sent. Derfor er det noget mere udfordrende at dyrke druer der.

Grundlæggende principper for dyrkning:

• drivhuset skal opvarmes;
• De mest egnede sorter til det sibiriske klima er: Arcadia, Laura, Alyoshenka, Prozrachny;
• Muldjorden skal være løs og let, da det er her rødderne slår rod. Den består af græstørv, sand og grus;
• Efter plantning dækkes planterne med barkflis for at holde rødderne varme. Barkflislaget kan bestå af kompost eller halm. Vandingshyppigheden reduceres betydeligt;
• Når de første blomsterknopper viser sig, påføres salpeter på rødderne. Dette kan gøres 2-3 gange med to ugers mellemrum;
• Efter blomstring drysses jorden med træaske, som virker forebyggende mod svampeinfektioner.

Regler for dyrkning af drivhusdruer i Uralbjergene

Uralbjergenes klima ligner det nordlige klima. Det har også kolde vintre og korte, varme og fugtige somre. Svampeinfektioner er udbredte i regionen fra midten af ​​sommeren og fremefter. Dette skyldes for høj jordfugtighed fra hyppig nedbør.

Grundlæggende principper for dyrkning:

• Frøfrie sorter er overvejende egnede til drivhuse, såsom Korinka Russkaya, Rusbol (kishmish), Hybrid-342, Pamyat Dombkovskaya, Irinka;
• Jorden i dybden er ofte leret. Derfor graves der dybe huller, inden plantning af kimplanter, og bunden fyldes med en blanding af rådnet gødning, mineralgødning og frugtbar tørvjord;
• Vinranker behandles regelmæssigt med kontaktfungicider for at beskytte mod meldug og oidium. Selvom denne sygdom er ekstremt sjælden i beskyttet jord, er det stadig tilrådeligt at træffe yderligere foranstaltninger for at beskytte planterne mod denne snigende sygdom, som ofte dukker op "ud af ingenting".
• Om vinteren fjernes druerne fra espaliererne og dækkes med grangrene. Buskenes bund kan dækkes med jord eller sand. De omhyggeligt snoede, fleksible ranker dækkes med agrospan.
• Om efteråret, efter høsten, fodres vinstokkene yderligere med kaliumgødning. Dette er nødvendigt for at styrke planternes immunitet og sikre en bedre overvintring.

Anmeldelser

Marina

Jeg bor i det vestlige Ural. Jeg foretrækker at dyrke sorterne Aleshechka, Pamyat Dombkovskaya og Isabella i min have. Disse sorter anses for at være nemme at passe og produktive. Sorten Pamyat Dombkovskaya producerer små klaser, men der er altid masser af dem. Bærrene har en fremragende smag. Isabella er en fremragende vindrue. Jeg planter to kimplanter pr. hul. Jeg holder afstanden mellem hullerne lille, omkring 60 centimeter, da drivhuset er lille. Drivhuset vender mod syd, så druerne altid får sollys, og vinstokkene modnes altid til tiden. Jeg isolerer altid plantningerne til vinteren, selvom jeg ikke fjerner drivhuset.

Oleg

Jeg har dyrket druer i beskyttet jord i flere år nu. Jeg kan godt lide denne dyrkningsmetode, fordi afgrøden næsten aldrig påvirkes af sygdomme. Det er også velkendt, at druer ikke tåler for meget fugt. I et drivhus udgør dette ikke en trussel, hvilket betyder, at der ikke vil være råd eller skimmelsvamp. Jeg er også tilfreds med udbyttet – enhver sort i et drivhus giver altid fremragende resultater, selv med lidt pleje. Og smagen af ​​bærrene er lige så god som druer dyrket i åben jord. Samlet set har drivhusdruedyrkning kun fordele.

Konklusion

Det tager meget tid og kræfter at dyrke druer i drivhuse, men resultaterne er det værd. Takket være denne dyrkningsmetode kan beboere i enhver region af landet, selv dem med det barskeste klima, nyde lækre og saftige druer. Og for erfarne landmænd kan drivhusdyrkede druer også være ret rentable.