Muscat Hvide Druer: Karakteristika og Beskrivelse af Sorten

Muscat blanc er en af ​​de mest berømte druesorter. Dens nøjagtige oprindelse er ukendt, men den betragtes som en af ​​de ældste druesorter. Muscat er en typisk drue, der dyrkes til forarbejdning; dens primære formål er vinfremstilling.

Karakteristika og beskrivelse af sorten

Sorten tilhører den østlige gruppe af druesorter. Den menes at have sin oprindelse i Egypten eller Syrien. Muscat er mest udbredt i lande med varmt klima: Italien, Spanien, Rumænien, Bulgarien, Ungarn, Frankrig og USA. I Rusland dyrkes sorten mindre almindeligt på grund af dens manglende frostresistens. Druerne har ofte ikke tid nok til at modnes fuldt ud. Modningen tager 140 til 150 dage, og i de fleste regioner falder temperaturen til nær frysepunktet i midten af ​​oktober. Muscat dyrkes i den sydlige del af landet, hvor den får rigelig sol og varme dage.

Klaserne af hvide muscatdruer er små, med en gennemsnitsvægt på 200-300 g. Klasernes vægt overstiger sjældent 400 g. Bærrene er pæne og lidt små. Skallen er lysegul med et smukt ravfarvet skær. Frugterne er runde i formen. Druerne er søde i smagen med et højt sukkerindhold på 20 g/l og lav syre, omkring 6-7 g/l. Sukker- og syreforholdet kan variere afhængigt af de specifikke vækstforhold.

Muscat dyrkes kommercielt, og den resulterende høst bruges til at lave fine dessertvine, champagne og juice. Sorten giver en citrusagtig, rosenrød aroma til drikkevarer. Bærrene er perfekt egnede til frisk konsum, og Muscat er ofte til salg, især på markeder. Udbyttet varierer fra 60 til 120 centner pr. hektar. Sorten når sit højdepunkt i produktionen efter seks til syv års modenhed.

Frøplanterne har i starten opretstående skud med let hængende spidser. Bladene er savtakkede og lysegrønne. Vinranken begynder at blomstre i den tidlige eller sene sommer og kræver ikke bestøvere. Frugtbærende skud er få i antal – 50-60 %. Vinranken strækker sig hurtigt og når nemt 5 meter eller mere i længden. Denne sort kræver regelmæssig beskæring, mindst én gang om året. Skuddene forkortes til 5-8 knopper.

Muscat blanc mangler et godt immunforsvar og er tilbøjelig til sygdomme, hvis den ikke plejes korrekt. Meldug, meldug og anthracnose er særligt farlige. Regntid og overskyet vejr kan forårsage gråskimmel på skuddene. Der udvikles undertiden bladvalser på klaserne. Druer skal behandles med fungicider 2-3 gange pr. sæson.

Muscat er elsket for følgende positive egenskaber:

• stabilt udbytte;
• tilfældig pleje;
• høj holdbarhed af frugter;
• god transportabilitet;
• generelt formål.

Gartnere, der har valgt en sort til plantning, kan også have at gøre med nogle negative aspekter:

• dårlig immunitet mod virussygdomme og svampesporer;
• lang modningsperiode;
• lav frostresistens.

Alle problemer forbundet med dyrkning af Muscat løses let, hvis planten får korrekt og regelmæssig pleje.

Landing

Plantning af Muscat kræver, at du vælger den rigtige placering. Hvis din have har en bakke, er den ideel til dyrkning af druer. Undgå lavtliggende områder, især lavninger, da de vil reducere soleksponeringen og øge jordens forsuring. Lerjord er uegnet til Muscat. Hvis lerindholdet er tydeligt for højt, tilsæt flodsand eller tørv.

Druefrøplanter forberedes til plantning i midten af ​​april, hvor rodsystemet forbehandles med et stimulerende tilsætningsstof. Kaliumgødning tilsættes jorden på forhånd; sorten reagerer godt på mikronæringsstoffer fra det første år, og kaliumtilskud anvendes i den efterfølgende pleje for at øge udbyttet. Efter plantning skal jorden fugtes godt og dækkes med halm eller savsmuld for at opretholde jordens vandbalance.

Omsorg

Pleje af muscatdruer er stort set identisk med pleje af andre druesorter, men det har et par unikke egenskaber. Disse er ikke komplicerede, men de kræver omhyggelig fortrolighed. Det er afgørende at forsømme plejen, da høsten ellers kan blive ødelagt, og planterne kan blive syge. Dyrkning af muscatdruer kræver:

• Sjælden vanding. Drypvanding er mulig, men hvis dette ikke er muligt, anvendes grøftevanding;

• Muldning. Jorden skal mulches efter hver vanding. Den ideelle sammensætning af mulch er tørv og humus, taget i lige store mængder;
• Regelmæssig ukrudtsrensning. Overskydende vegetation fjerner nogle af næringsstofferne fra jorden og hæmmer vinstokkenes vækst;
• Forebyggende behandling mod skadedyr og sygdomme. Påfør før blomstring med Bordeaux-væske, kobbersulfat eller Fitosporin eller Topaz.

Vinstokkens tilstand overvåges konstant. En sund plante vil aktivt udvikle skud, og bladene bør ikke vise tegn på infektion, såsom plak, pletter eller revner. Hvis der opstår ændringer, identificeres og behandles årsagen straks.

Overvintring

Når man dyrker druer i syd, er der ingen grund til at dække planterne. Sorten vil nemt overleve vinteren uden barkflis. Hvis sorten plantes i en region, hvor vinteren kommer i november, skal den dækkes omhyggeligt. Det er tilrådeligt at bygge et vingårdsdrivhus til vinteren. Regelmæssig barkflisning af rodsystemet og vinstokkene med halm er også velegnet. Læg bastbast eller fyrregrene oven på halmen, og dæk bedet med presenning, celluloid eller andet vandtæt materiale. Vinstokkene afdækkes tidligst i april, når den omgivende temperatur er steget over frysepunktet.

Gartnernes anmeldelser

Valentina fra byen Anapa taler:

"Muscat er den første druesort, jeg dyrkede i min have. Modningen tager fire måneder, hvor bærrene modnes langsomt, men jævnt. Frugtens smag gør den velegnet til at lave marmelade, juice og selvfølgelig vin. Hvert forår efter vinteren fodrer jeg druerne med nitrophoska. De får hurtigt grøn masse, og skuddene blomstrer kraftigt."

Antonina fra Krasnodar Krai skriver:

"Min vinstok er allerede otte år gammel, og den fortsætter med at producere rigeligt med frugt. Bærrene er lidt små og har kerner. Denne sort er nem at passe, men den kræver hyppig vanding. Under ingen omstændigheder bør du overvande planterne, da dette vil forårsage råd og ødelægge bærrenes smag. Det er bedst at undgå at vande i frugtperioden."