Magarach Citron Druer: Karakteristika og beskrivelse af sorten, plantning og pleje

Krims industrielle druesorter omfatter en bred vifte. Blandt dem skiller Magarach Citron sig ud, elsket af vinbønder for sit ensartede udbytte og lette vedligeholdelse.

Bærene producerer fremragende bord- og dessertvine med en unik smag og aroma. Sorten dyrkes primært i de sydlige regioner, men gartnere i de centrale regioner dyrker også med succes Magaracha.

Beskrivelse af sorten

Citron-sorten blev forædlet af forskere ved Magarach Research Institute (Krim) og har været registreret i sortsregisteret siden 2004. Den anbefales til brug i vinfremstilling (teknisk forarbejdning).

Moderdrueparret er de tidligt modne Madeleine Angevin og Novoukrainsky. Den resulterende sort er midt i sæsonen med hensyn til høsttid og primært beregnet til dessert- og bordvine samt champagne.

Unge vinstokke er grønne, mens modne skud bliver brune og mørkerøde. Busken er kraftig og vokser hurtigt, så espalierstøtte bør straks gives.

Bladbladene er trefligede, glatte og pubertære. Den lyserøde bladstilk har et åbent, dybt hak. Bladene er lysegrønne. Blomsterne er tvekønnede. Magarach Citron kræver ikke bestøvere.

Beskrivelse af frugter

Klaserne er aflange og koniske og når en længde på 18-22 cm. Der dannes typisk flere vinger. Standardvægten er 250-270 gram, hvor nogle eksemplarer når 320-350 gram.

Runde bær med en tynd, men fast skal. Farven er gylden og bliver gul-ravfarvet, når den er moden. Den tætte pulp indeholder 3-4 kerner. Hvert bær vejer 3-4 gram med et sukkerindhold på 25-27%. Syreindholdet er 6-7 g/l.

Smagen er behagelig med en udtalt aroma af citrus og muskatnød.

Vinstokkenes modning er stabil og når 85-90%. Under høsten høstes 8-9 kg bær fra en moden busk.

Denne ikke-krævende sort er resistent over for almindelige sygdomme, lider kun lidt af skadedyr og angribes ikke af hvepse. Den tåler temperaturer ned til -25ºC, men dyrkes oftest som dækafgrøde.

Vin lavet på Magarachi har en raffineret blomster-citrusaroma med en muskatsmag.

Druer dyrket på Krim opnår standard sukkerniveauer. Sukkerniveauet i andre regioner er lavere. I den centrale del af landet dyrkes Magarach Citron til blanding med andre druesorter, mens den i syd bruges som en enkelt druesort.

Bærvine får en score på 7,8-7,9 point på en smagsskala ud af i alt 8 point. Magarachs citronvin er grundlaget for prisvindende vinmærker på internationale udstillinger. Et af de kendte mærker er Muscat White (1998), som har vundet priser ved adskillige vinkonkurrencer verden over.

Fordele og ulemper

Ifølge vinavlere er Magarach's Citron en populær druesort til vindyrkning. Den er værdsat for sin lette dyrkning, stabilitet og sygdomsresistens.

Fordele:

• god smag;
• fremragende råmateriale til vinfremstilling;
• høje modningsrater for førsteårsskud;
• tæt bærstruktur, ingen revner;
• nem pleje.

Druer er en afgrøde, der kræver omhyggelig landbrugspraksis. Denne sort er dog ret vedligeholdelsesfri og kræver standardpleje, der tager hensyn til lokale forhold og vejr.

Blandt ulemperne bemærkes gennemsnitlig frostresistens, da vinstokken på trods af de angivne egenskaber stadig kræver vinterbeskyttelse. Gartnere i de centrale og nordvestlige regioner bør være særligt forsigtige, da citronen i disse områder, selvom den bærer frugt, kræver mere opmærksomhed.

Ulemper:

• under tung belastning er der en forsinkelse i modningen af ​​bær i klasen;
• behovet for at standardisere drueklaserne på vinstokken.

Sammenlignet med fordelene er der ikke så mange ulemper.

Valg af sted og landing

Denne varmeelskende sydstatsplant foretrækker solrige, godt oplyste og beskyttede steder. Det er bedst at købe kimplanter fra certificerede planteskoler. Planter med lukkede rodsystemer foretrækkes.

De bedste jorde til Magarach er sandet lerjord med neutral pH. Lerjord forbedres med aske, lidt tørv og humus. Sure jorde forbedres ved at tilsætte læsket kalk eller dolomitmel.

Til efterårsplantning skal hullerne forberedes 2-3 uger i forvejen; til forårsplantning skal de graves i september eller oktober. Tilsæt en næringsrig jordblanding (humus, aske eller enhver kompleks gødning).

Ved plantning kan rodhalsen begraves op til fem centimeter dybt. Efter plantning dækkes frøplanterne med hø, tørv eller humus. Afstanden mellem hullerne for Magarachi er 1,8-2 meter.

Landbrugsteknologi

Ved at følge enkle teknikker sikres god vækst af vinstokken i de første år og dannelsen af ​​frugtskud.

Vanding og gødning

Magarach Citron-sorten kræver en hyppig vandingsplan. Det er især vigtigt at overholde planen i det første planteår, når frøplantens rødder ikke stikker ud over plantehullet.

Vand planterne hver 7.-10. dag, afhængigt af vejret. Det er bedst at vande om aftenen med solvarmt vand. I det andet år vil vanding hver 10.-14. dag være tilstrækkeligt, og stop når vinstokkene er modne.

Omtrentlig diagram:

• forårsvanding når knopperne åbner sig;
• efter blomstring, når bærrene dannes;
• begyndelsen af ​​bærmodningen.

Vand ikke druerne i blomstringsperioden og på det meste af modningen. Sørg for at holde jorden godt fugtet, ikke begrænset til overfladevanding.

I de første to år kræver vinstokke ikke yderligere gødning. Den gødning, der tilsættes plantehullet, er tilstrækkelig. Fra det tredje år gødes vinmarkerne baseret på planternes tilstand.

Ordning:

1. Forårsgødning, før buskene blomstrer. Tilsæt organisk materiale (gødning, træaske). 10-20 liter fortyndet kogødning (1:10) pr. busk er tilstrækkeligt.
2. Gød efter blomstring, cirka 10-12 dage før frugtsætning. Brug aktivt nitrogen (20 gram ammoniumnitrat) og 10 gram kaliummagnesium. Gødningen fortyndes i vand og vandes ved rødderne.
3. Magarach gødes for tredje gang tre uger før høst. Kvælstof udelukkes fra gødningen, og kalium og fosfor anvendes. Den bedste mulighed er 20 gram kaliumgødning og den samme mængde superfosfat. Disse tilsætninger forbedrer druernes smag og øger bærrenes vægt.
4. Efterårsgødskning udføres ikke hvert år. Hvis vinmarken er plantet på frugtbar jord, gødes planterne hvert andet år. Der anvendes komplekse mineralgødninger.

Bladgødning med Magarachi Citronny sikrer hurtig næringsoptagelse. Muligheder:

• behandling af blade før blomstring af druer, borsyre (5 gram pr. spand vand);
• sprøjtning efter blomstring (superfosfatekstrakt);
• to uger før bærplukning (kalium- eller fosfortilskud).

Bladene er behandlet på undersiden.

Dannelse af druer

Magarach Citronny er tilbøjelig til overvækst, så udover traditionel buskdannelse og beskæring praktiseres der også regulering af vinstokkene.

Vinstokkene beskæres til 8-10 knopper. De dannes i et vifteformet mønster (normalt efterlader de fire grene). Uden beskæring vil vinstokkene modnes senere, og vægten af ​​klaser og bær vil falde.

Det første år skal du højst efterlade to stærke skud; resten brækkes af. Om efteråret beskæres buskene og sideskud fjernes. Beskær skuddene til 2-3 knopper, højst. Det andet år vil der komme 3-5 stærke skud frem, hvoraf de fire stærkeste udvælges.

De skal være lange og stærke. Hver af dem beskæres med fire knopper, så det sikres, at grenene ikke stikker ud over espalieret. I det tredje år vil de fire grene bære unge skud (slynger), hvor de første "signalblomster" (klaser) af Magarach meget vel kan dukke op.

Beskæring i tredje år: Vælg to stærke skud ved deres grene, og fjern de svage. Det er tilrådeligt at efterlade et erstatningsskud (beskær et skud til to knopper).

Derefter skæres frugtranken hvert år om efteråret ud, en ny beskæres, og den nederste efterlades til udskiftning.

Det anbefales at dyrke Magarach på et espalier med to niveauer.

Efterårsbeskæring af modne buske:

• fjernelse af gamle, syge grene;
• fjernelse af svage skud, sidste års vinstokke,

Efter cirka 6-8 år forynges druebuskene og erstatter gradvist de gamle grene med unge.

Sygdomsforebyggelse, skadedyrsbekæmpelse

Magarach Citron-druen er værdsat for sin relativt høje resistens over for infektioner. Med den rette pleje er sorten praktisk talt immun over for meldug og rodvinus.

Mindre modstandsdygtighed over for meldug, men med forebyggende foranstaltninger kan dette problem undgås.

Forebyggende foranstaltninger:

• forårsbehandling af buske med Nitrafen (beskyttelsesforanstaltninger er nødvendige under arbejdet);
• før blomstring – behandling med eventuelle fungicider;
• for at forhindre meldug i juli sprøjtes Magarach med Quadris og Flint;
• I september, efter høsten, sprøjtes vinmarkerne med Strobi- og Flint-opløsninger.

Hvis der ikke er tegn på sygdom eller skadedyr, er forebyggende forårssprøjtning tilstrækkelig. Bordeaux-væske, kolloid svovl og kobberoxychlorid er egnede til dette formål.

Indikatorer for resistens over for Citron Magarachis sygdom:

• oidium – op til 2 point;
• meldug – op til 3 point.

Kemiske præparater til forebyggende sprøjtning kan erstattes med folkemedicin (løgskal, bagepulver, padderokketinktur, hvidløg).

Høst

Modningstiden for denne sort varierer afhængigt af vejr og vækstforhold. På Krim modner bærrene i slutningen af ​​august, mens de i andre regioner med barskere forhold modner i september.

Erfarne vinbønder beholder bærrene på vinstokken, indtil de når deres maksimale sukkerindhold – 24-25 %. På dette tidspunkt får druerne deres karakteristiske Muscat-smag.

Hvis druerne overhøstes eller omvendt høstes for tidligt, er der kun citrusnoter tilbage, uden muscatsmag. Derfor er det afgørende at time høsten korrekt, når man laver vin, og ikke gå glip af høsten.

I industriel skala bruges bærrene af denne sort til at producere dessert- og bordvine med blomster-, citrus- og honningaromaer.

Citronny Magaracha-druesorten er populær blandt gartnere i forskellige regioner. Selvom den anbefales til sydlige regioner, dyrkes industridruer med succes i mere nordlige områder og giver fremragende udbytter.

Anmeldelser

Igor, Pavlovskij Posad

Magarach Citron har dyrket på min jordlod siden 2010. Det er en fremragende drue; den har aldrig svigtet mig. Jeg efterlader ingen klaser de første tre år, og jeg fjerner endda vinstokkene i det andet år. Jeg efterlader en halv klase i det tredje år. Dette sikrer god rodudvikling. Bærrene er lækre; jeg laver hjemmelavet vin; selv fabriksproducerede vine har ikke denne smag. Hele min familie sværger til Citronvin.

Mikhail, Voronezh

Jeg roser altid Magarach, da den imponerer med sit udbytte og smagen af ​​sine bær. Den kan virkelig ikke lide at blive overlæsset. Hvis man er doven og ikke regulerer druerne, vil vinstokkene ikke modne i vores område. Men selv hvis de gør, er muscat-udviklingen langsom, og man får ikke den ønskede smag af en ægte Magarach. Jeg læsser kun druerne i det fjerde år; jeg lader to druer om året. Selve druerne er lækre og forfriskende.

Irina, Moskva-regionen

Min Citronka modner sent. Så i betragtning af vores omskiftelige vejr plukker jeg bærrene tidligt. Smagen er ikke fantastisk, men det er forståeligt - de er ikke modne endnu. Jeg tror, ​​jeg vil opgive denne sort; det er lettere at bringe druer fra syd til vinfremstilling. Jeg vil fortsætte med at dyrke andre, tidligere sorter.