En gennemgang af de bedste sorter af usædvanlige peberfrugter

Søde og stærke peberfrugter er elsket af næsten alle familier. De bruges friske, i salater, på dåse, fyldte og frosne. Udover de velkendte sorter opdages peberfrugter i fantastiske farver og former i stigende grad ikke i botaniske haver eller på forædlerudstillinger, men i almindelige havebede.

Udover at være æstetisk tiltalende, kan usædvanlige pebersorter prale af unikke smage og aromaer, så sørg for at prøve dem. Vi vil diskutere de mest populære sorter og hvad man skal overveje, når man dyrker dem nedenfor.

Beskrivelse og karakteristika for sjældne pebersorter

De fleste usædvanlige pebersorter er meget krævende, når det kommer til miljøforhold. Vælg et sted med maksimal soleksponering til plantning, men undgå direkte sollys, da dette kan forårsage solskoldning. Det er også vigtigt at beskytte planterne mod træk. Hvis der ikke er høje peberplanter i nærheden, der kan give denne beskyttelse, kan du overveje at sørge for ly på forhånd ved at bruge et specielt skyggenet til at beskytte dem mod solen.

Jordens sammensætning er afgørende. Den skal ikke kun være frugtbar, men også løs. Den forberedes om efteråret. Fjern forsigtigt afgrøderester, grav gødning eller kompost i, og dæk derefter jorden med et tykt lag nedfaldne blade. I løbet af vinteren vil dette rådne og blive et fremragende jordforbedringsmiddel. Om foråret er alt, hvad der er tilbage at gøre, at løsne bedet og plante kimplanterne.

Den dyrkes efter en standardmetode. Frøene plantes i separate beholdere i slutningen af ​​februar eller begyndelsen af ​​marts. I løbet af vækstsæsonen tilføres der yderligere to gødninger (en organisk, en mineralsk). Hærdning udføres inden udplantning i jorden eller drivhuset. Dette er generelle retningslinjer, men hvis du vælger en specifik, usædvanlig sort, er det bedst at undersøge den nærmere. Dyrkningspraksis kan variere betydeligt.

Usædvanlig varm peber

Stærke peberfrugter findes i varierende grader af styrke. Nogle sorter er simpelthen uspiselige, når de er friske, mens andre har en ret mild smag.

Sort oliven

Denne pebersort har fået sit navn fra sit slående udseende. Den ligner faktisk meget en oliven. Peberkornene er små, ovale, sorte og bliver røde, når de er modne. Buskene er frodige og lave (55-65 cm). De mørkelilla blade har en elegant, dekorativ form, der yderligere fremhæver frugtens unikke karakter.

Meget skarp og stærk. Den bruges primært til at lave krydrede marinader, saucer og ketchups. Den har ingen særlige dyrknings- eller miljømæssige krav.

Filius Blå

En meget attraktiv plante. Busken er kort og bliver aldrig mere end 45-50 cm høj. Den er dog ret frodig og bred, og den fortsætter med at vokse selv i frugtsæsonen. For fuldt ud at nyde dens skønhed, plant kimplanterne med 80-90 cm mellemrum.

Bladene på busken er lilla med tydeligt synlige årer. Frugterne er først lilla, skifter derefter gradvist til gul, derefter mørk orange, og når de når biologisk modenhed, bliver de klare røde. I betragtning af at de modnes gradvist snarere end samtidigt, er den dekorative effekt fantastisk.

Hvis du vælger en lilla peberkorn, vil det være umuligt at spise den på grund af dens stærke varme, men når den nærmer sig den røde farve, falmer varmen og blødgøres.

Chilly Willy

Denne peberfrugt har en meget unik form. Den er ret dyr og sjælden. Det er værd at bemærke, at mange mennesker dyrker denne peberfrugtsort udelukkende til pynt, uvidende om at frugten er spiselig.

Den kan dyrkes i et drivhus, i det åbne jord eller indendørs i en vindueskarm året rundt. I sidstnævnte tilfælde bør du dog være forberedt på kun at høste én gang hvert år eller halvandet år.

Frugten kan være grøn, gul eller rød. Skallen er tyk og blank. Krydderiet er moderat. Den kan spises frisk, tørret, frossen eller på dåse.

Gul svamp

Denne peberfrugt er ret almindelig blandt entusiaster og forædlere af usædvanlige planter. Den er kendetegnet ved sin fyldige gule farve og unikke svampeformede frugt. Den varierer i størrelse fra 3 til 6 cm. Dens krydring er moderat.

Busken er lav, dekorativ, men meget frodig. Denne sort er meget produktiv, men kræver meget varme og lys.

Usædvanlig sød peber

Sørg for at vælge den bedst egnede sort af sød peber til dig blandt dem, der er anført nedenfor. Den unikke frugtform, den behagelige smag og den unikke aroma vil være din største belønning.

Ingrid

Denne mellemsæsonhybrid med en fyldig chokoladefarve fanger øjeblikkeligt opmærksomheden. Den er terningformet, og hver frugt vejer cirka 220 gram. Væggene er tykke, op til en centimeter. Kødet er saftigt og sødt med en vedvarende eftersmag.

Busken når en højde på en meter eller mere, er meget kraftig og bredende. Den kræver støtte.

For at opnå en god høst har du brug for en stabil lufttemperatur, moderat luftfugtighed, regelmæssig løsning af jorden og hyppig brug af komplekse gødninger.

Blot

Enhver, der husker, hvordan en "klat" ser ud, vil straks forstå, hvorfor denne pebersort har fået sit navn. Denne mellemsæsonhybrid giver mulighed for høst 130-135 dage efter, at de første skud er dukket op.

Busken er middelhøj. Frugterne er saftige lilla, meget attraktive og vejer omkring 130-140 gram. Det gennemsnitlige udbytte pr. kvadratmeter er 3,5-4 kg.

Sorten kræver stabil lufttemperatur, normal belysning og frugtbar jord.

Kolobok

Denne søde pebersort er en semi-standard sort. Busken bliver ikke højere end 45 cm og har et stort antal blade. Frugterne er næsten helt runde, meget attraktive og røde, når de er biologisk modne. De vejer op til 170 gram. Et gennemsnitligt udbytte på 5-6 kg peber pr. kvadratmeter er muligt, men kun med regelmæssig gødskning, korrekt vanding og løsning af jorden.

Det er kendetegnet ved sin fyldige aroma og øgede modstandsdygtighed over for sygdomme og skadedyr.

Hvid Sky

Ved første øjekast synes denne sort ikke at adskille sig fra sine slægtninge på nogen måde, bortset fra dens kortere, rundere form. Men vent til den når teknisk modenhed. På dette tidspunkt bliver den næsten snehvid og skifter gradvist til orange og derefter rød. Hver peberfrugt vejer cirka 150 gram.

Buskene er af mellemhøjde, men på grund af det store antal frugter kræver de strømpebånd.

Peberfrugten er meget sød og saftig med en tyk væg, hvilket forlænger dens holdbarhed betydeligt og forbedrer dens modstandsdygtighed over for transport. Den er ikke krævende med hensyn til vækstbetingelser, men dyrkes bedst i et drivhus.

Snehvide

Dette er en tidligmodende hybrid. Sorten er kendetegnet ved høje udbytter, men kan kun dyrkes i drivhuse. Frilandshøst er kun mulig i sydlige regioner med konstant varmt klima, og selv da ikke altid.

Den fik sit navn for sin hvide farve i det øjeblik, den var teknisk moden, og først med tiden opdagede forædlerne, at peberen, når den var biologisk moden, blev lys orange.

Smagen er fyldig og sød. Den er modstandsdygtig over for sygdomme og skadedyr. Dens frodige løv hjælper med at opretholde det rette fugtighedsniveau for frugten.

Tamina

En tidlig hybrid, der er egnet til både åben og lukket jorddyrkning. De første frugter kan smages 60-65 dage efter fremspiring. Busken er kort, men ret kraftig. Frugterne er saftige, søde og til tider let krydrede. Væggene er op til 8 mm tykke.

De har et attraktivt udseende, kan opbevares godt og kan nemt transporteres over lange afstande. De bruges friske, frosne og på dåse.

Anmeldelser

Nadezhda Nikolaevna, 57 år gammel

Peberfrugter er min svaghed. Jeg dyrker en del forskellige sorter i min have. Jeg prøver at vælge nogle, der skifter i sæsonen og er attraktive. For et par år siden så jeg en prydpeber til en fest. Frugten var flerfarvet, og busken var frodig. Den var et sandt blikfang, ikke kun i vindueskarmen, men i hele rummet. Jeg bad om et par peberfrugter, høstede frøene selv og prøvede at dyrke dem. Men intet virkede. Så fandt jeg nogle i butikkerne, og denne gang virkede alt. Jeg har ikke prøvet at dyrke dem i et bed, men i en vindueskarm om vinteren er de en sand lækkerbisken.

Natalia, 32 år gammel

Jeg elsker chili. Jeg har høstet, fryset og konserveret dem siden sommer, men de mister stadig deres smag. I år købte jeg en potteversion, sorten "Olive". Ulempen er frugtens lille størrelse, men planterne er så smukke, at jeg ikke kan holde op med at beundre dem. Og det faktum, at jeg har min yndlingschili voksende i min vindueskarm hele året rundt, er et klart plus. De siger, at man også kan plante dem i haven. Det bliver jeg helt sikkert nødt til at prøve.

Bryd med traditionen, tag en chance og plant usædvanlige sorter af søde og stærke peberfrugter i din have. Tro mig, efter bare ét forsøg vil de blive en permanent del af din have.