Store, tykvæggede pebersorter: egenskaber, beskrivelser med fotos, anmeldelser

Store, tykvæggede pebersorter tiltrækker altid haveejeres opmærksomhed, fordi peberfrugternes vigtigste kendetegn er deres karakteristiske smag og det saftige, lækre frugtkød, der er skjult under skrællen. Naturen har beskyttet frøene mod temperatur- og vejrforhold.

Enhver grøntsagsavler, uanset erfaring med frugtdyrkning, foretrækker store, tykvæggede pebersorter. Deres beskrivelse inkluderer altid udbytte og smag. Disse afhænger ikke kun af aroma og smag, men også af saftighed og kødfuldhed. Disse egenskaber skyldes typisk væggenes tykkelse. Blandt de mest populære sorter er altid storfrugtede sorter med tykke, saftige vægge omkring frøkapslen.

Tykvæggede peberfrugter - beskrivelse

Et karakteristisk træk ved tykvæggede peberfrugter er, at de stort set ikke kan skelnes fra andre sorter af denne afgrøde. De findes også i tidlige og midtsæsonvarianter, både højtydende og mindre udbyttede. Nogle foretrækker varme og fugtighed og klassificeres i tempererede klimaer som drivhussorter, mens andre kan dyrkes udendørs og i drivhuse. Hovedforskellen mellem sorterne er, om de er hybrider, hvis frø skal købes årligt, eller originale sorter, hvorfra frø kan indsamles uafhængigt.

Ikke blot er der dukket hybrider op med forbedrede udbytter eller vægtykkelser, men også planter med usædvanlige farver. Sorte, lilla, chokoladefarvede og andre peberfrugter er almindelige.

Erfarne grøntsagsavlere anbefaler nøje at studere sortsspecifikationerne fra landbrugsvirksomheden eller producenten, når de køber frø. Typisk angiver specifikationerne vægtykkelsen af ​​det frømateriale, der tilbydes til avl, i millimeter.

Sortsbeskrivelsen fokuserer ikke på plantens frø, som fortsætter den årlige afgrødes levetid, men på tykkelsen af ​​frugtens vægge og det udbytte, der kan opnås fra en enkelt plante. Anmeldelser fra dem, der dyrker søde peberfrugter, inkluderer dog altid den resulterende vægtykkelse.

Sortens karakteristika

Tykvæggede sorter er dem med en perikarptykkelse på 7-8 mm. Dette er den eneste kategori, der bruges til at skelne peberfrugter ud fra denne egenskab. Alt andet kan variere meget, fra hybriditet eller originalitet til farve. De fleste peberfrugter med betydeligt tykke perikarper er hybrider.

Hovedformålet med deres avl var at forbedre visse egenskaber, herunder sygdomsresistens, evnen til at producere et godt udbytte og fremragende smag. Det menes, at standardhybridsorter, især dem, der dyrkes i drivhuse, er ringere i smag og aroma end simple, umodne peberfrugter, der dyrkes i naturen.

Til reference! Dette er ikke helt sandt, fordi moderne mirakelpeberfrugter, avlet gennem hybridisering, ofte ikke kun er gode og unikke i deres smag, men indeholder også flere vitaminer, er saftigere og mere kødfulde end simple, uforædlede sorter, og desuden giver de et meget højere udbytte.

Ejendomme

Tykvæggede peberfrugter kan findes i alle farver. De mest almindelige peberfrugter er:

• rød;
• gul;
• orange;
• mandarin;
• chokolade;
• lilla;
• brun;
• hvid;
• lilla og endda to- og trefarvet.

De kan modnes på forskellige tidspunkter, dyrkes udelukkende i drivhuse eller under plastik, eller kun i det åbne terræn, i syd og endda i områder med udfordrende landbrugsforhold. Disse sorter anses generelt for egnede til tilberedning af alle retter, inklusive kolde og varme forretter. De med store frugter foretrækkes til konservering af skiver og i gourmet grøntsagsmarmelade, mens mindre sorter saltes eller fermenteres i tønder.

Råd! Valg af den optimale kultivar til dyrkning bør ikke kun baseres på klimatiske eller regionale overvejelser, men også på farvepræferencer, som normalt indikerer dominansen af ​​visse gavnlige komponenter. Lige så vigtigt i denne henseende er det at bestemme det optimale tidspunkt for formering, samt buskens højde og løv, som påvirker den nødvendige tid og kræver særlig opsætning eller espalier.

De bedste sorter af tykvæggede peberfrugter

Faktisk er der mange sorter med fremragende egenskaber, som ikke blev inkluderet på den korte liste og ikke blev beskrevet, fordi det ville kræve for meget tid og plads. Sorterne nedenfor er blot et forsøg på at demonstrere variationen af ​​sorter og enhver grøntsagsavlers evne til at vælge en sort, der passer til deres specifikke behov.

Alba. En tidligmodende sort fra moldoviske forædlere, der tåler varme godt, selv med moderat vanding. Frugter med vægge på mindst 7 mm er mellemstore (over 100 g), hvidgule ved teknisk modenhed og mørkerøde ved fuld modenhed. Den giver konsekvent over 8 kg pr. kvadratmeter; med korrekt dyrkning kan frugterne nå 200 g, hvilket øger udbyttet.

Atlas. En meget populær sort, hvis vægge kan nå op på 11 mm i tykkelse. Selve den røde frugt er også usædvanlig stor og kan blive op til 23 cm lang. Den kan også prale af en distinkt pebret smag og et konstant højt udbytte.

Bel Goy. En sjælden sort med store frugter og sent modning. Frugterne når 400-500 g, men udbyttet er lille, da busken ikke kan rumme mange. Busken bliver op til 1,5 m høj og er nem at passe. Frugten er brunrød med gule detaljer, væggene er tykke, og smagen er simpelthen fremragende.

Interessant! Ifølge gartnere kan Bel Goy-frø kun købes i store frøsupermarkeder og er meget svære at finde på markedet. Du bør kun købe færdigpakkede frø fra en pålidelig producent, da frøkvaliteten er afgørende for denne sort.

Hvidt guld. En perlegul, kubisk peberfrugt, midt-tidlig, der vejer 250 til 430 g, med en gennemsnitlig vægtykkelse på 8-10 mm. Den er nem at dyrke, har en unik og behagelig smag og er egnet til konservering. Den er i høj efterspørgsel på grund af sin fremragende præsentation og unikke farve.

Beloserka. Hvid peber, høstet ved teknisk modenhed, er midt-tidlig med en distinkt peberagtig smag og konsekvent produktiv. Modner på 110-115 dage. Buskene er korte og modstandsdygtige over for vejrforhold og sygdomme.

Blondine. Denne schweiziske sort fra en af ​​verdens største frøproducenter er lysegule (hvide, men tættere på grønne) og tåler varme godt, kan prale af fremragende skadedyrsresistens og er kun egnet til dyrkning i drivhuse under russiske forhold.

Okseøre. En mellemsæsonsort, frugterne vejer op til 200 g, mørkegrønne når de er teknisk modne, røde når de er fuldt modne. Modstandsdygtige over for alle almindelige sygdomme, frugterne bliver op til 12 cm lange, med relativt kødfulde vægge, startende fra 7 mm.

Herkules. En produktiv sort med fremragende opbevarings- og transportegenskaber, resistent over for almindelige sygdomme og fremragende smag både når den er grøn og fuldt moden. Frugtvæggene er 8-10 mm tykke og betragtes som et godt valg til konservering og frysning. Den er nem at passe, og det vigtigste krav er at bruge pæle for at forhindre skader på grenene under frugtens vægt.

Denis. En populær sort til både drivhus- og frilandsdyrkning, den tilbyder et relativt højt udbytte, er stabil og pålidelig. Dens frø er altid efterspurgte på grund af dens fremragende smag. Modner på 90 dage, med en gennemsnitlig frugtvægt på 400 g og en vægtykkelse på 9 mm.

Rød kæmpe. Frugterne er 250-300 cm store, røde i farven, med en perikarptykkelse på omkring 1 cm. Sorten er velegnet til både drivhus- og frilandsdyrkning. En busk giver 2,5-3 kg, med et optimalt plantemønster på 3-4 buske pr. kvadratmeter. Frøplanter plantes 75 dage efter såning.

Sibirisk bonus. En lavtvoksende busk med store frugter, mørkegrønne når de er modne og lys orange når de er fuldt modne. Væggene er 1 cm tykke, frugterne er saftige og delikate med en tydelig peberagtig aroma. En busk giver 3 kg, og der kan vokse seks buske pr. kvadratmeter.

Sibirisk formatDenne sort producerer enorme frugter, der i gennemsnit vejer omkring 500 g, med en vægtykkelse på over 20 mm og en længde på 18-20 cm, når den dyrkes i drivhuse. I åbent terræn giver frugten 350-400 g, men vægtykkelsen forbliver den samme. En enkelt busk giver 3,5 kg, med seks planter pr. kvadratmeter. Denne sorts udbytte er simpelthen fremragende.

Italiens sol. Mange anerkender denne sort som en fremragende mulighed for kommerciel dyrkning. Frugterne når en vægt på 600 g, har en smuk gylden-orange farve med blank skræl og tykke vægge, hvilket giver et usædvanligt attraktivt salgbart udseende. Buskene er lavtvoksende og robuste, sygdomsresistente, men kræver en vis indsats for at opnå gode resultater.

Dronning. En midt-tidlig sort med en modningsperiode på 110 dage og en dominerende mørkerød farve. Denne hybrid har en centimetertyk skalle, der er i stand til at producere op til 12 peberfrugter pr. plante. Den giver op til 8 kg pr. kvadratmeter, men kan forbedres ved at høste peberfrugterne i det voksagtige modningsstadium.

Shorokshars. Den dyrkes kun udendørs i de centrale og sydlige regioner. Væggene er 6 til 8 mm tykke, men dette opvejes af sortens udbytte, som kan nå op til 4,5 kg pr. busk. Den kan prale af en orangerød farve, sygdomsresistens og fremragende smag.

Anmeldelser

Nikolai Pavlovich, 46 år gammel. Cherkessk:

"En nabo i min dacha anbefalede at plante Atlant-peberen. Det gjorde jeg, og det var en succes. Frugterne er meget kødfulde, store og lækre. Jeg vil dyrke denne sort hvert år fremover."

Alina Kazbekovna, 56 år. Baku:

Jeg plantede sorten Hercules. Alt trives godt i vores klima, men denne peberfrugt overraskede mig. Den viste sig at være lækker og produktiv. Nu planlægger mine naboer at dyrke den samme peberfrugt på deres jordlodder.

Mikhail Artemovich, 65 år gammel. Pavlodar:

Jeg har dyrket forskellige pebersorter i lang tid, da hele min familie elsker denne grøntsag. Sidste år plantede jeg pebersorten Tsaritsa. Den voksede hurtigt og gav udbytte før andre sorter. Jeg var tilfreds med udbyttet. Jeg planlægger at dyrke denne sort igen i år.