Duftende peberfrugter dyrkes af gartnere og sommerboere i stort set alle regioner. Både voksne og børn elsker disse søde peberfrugter. Med deres unikke aroma og fremragende smag er de uerstattelige, når de spises friske. De er ideelle til at tilberede hjemmelavede marmelade og varme retter.
Til dato har forædlere udviklet et stort antal sorter og hybrider, der giver fremragende udbytter selv i de mest udfordrende klimaer. For eksempel er der udviklet særlige tidligt modnede peberfrugter til den barske sibiriske sommersæson. Disse sorter trives ikke kun i det barske klima, men giver også fremragende udbytter.
En oversigt over de mest populære sorter af sibirisk udvælgelse
Atlantisk F1
En alsidig, meget tidligt modnende hybrid med enorme, tykvæggede frugter, der vejer op til 450 g og har en aflang terningform. Den kan prale af en fremragende smag og øget resistens over for mange patogener. Den producerer et fremragende udbytte, der når op på 11 kg pr. kvadratmeter.
Turkis
En mellem-tidlig sort, der når en højde på 75 cm. Frugten er terningformet med 11 mm tykke vægge. Velegnet til dyrkning i alle regioner i Rusland, kan den prale af et imponerende udbytte på op til 16 kg pr. kvadratmeter.
Det storslåede århundrede
En tidligmoden, tykvægget sød pebersort. Ideel til hjemmekonservering og -fyldning, den producerer frugt i den ønskede størrelse og når 170-190 g. Udbyttet pr. busk er 3-5 kg.
Herkules F1
En tilpasset hybrid, der klarer temperaturudsving og frost perfekt under dyrkning. Denne meget tidligt modne hybridpeberfrugt kan prale af resistens over for de farligste vira. De terningformede, mørkerøde frugter vejer 180-260 g, med et udbytte på 11-13 kg pr. kvadratmeter.
Drev F1
En tidligmodende hybrid med store, tykvæggede, gul-orange peberfrugter, der vejer 180-220 g. Den er resistent over for patogener og giver op til 6 kg pr. busk, når alle nødvendige landbrugsmetoder anvendes.
Motorvej F1
Den tidligste hybrid af alle eksisterende sorter. Kegleformede, klarrøde, tykvæggede frugter når 180-220 g. Den er modstandsdygtig over for varme og kulde, visnesyge og forskellige rådsvampe. Den kan prale af fremragende udbytter og når 15-17 kg pr. kvadratmeter.
Store far
En tidligmodende sort, der kendetegnes af sin karakteristiske mørkelilla frugt. En alsidig sort, der er velegnet til frisk skæring og fyldning. Udbyttet pr. busk er 3-4 kg.
Stort guld
En mellemsæsonsort med store, kubiske frugter, velegnet til salater og konservering. Frugterne er lysegrønne og gule og vejer op til 200-250 g. Modstandsdygtig over for mange sygdomme, udbyttet er op til 16 kg pr. kvadratmeter.
Annushka F1
En midt-tidlig, alsidig hybrid, der kendetegnes ved øget resistens over for patogener og klimaudsving. De kegleformede, tykvæggede frugter, kirsebærrøde i farven, vejer 170-210 g. Velegnet til frisk forbrug og hjemmelavet marmelade.
Apollo F1
En populær hybrid med tidlig modning. Capsicum har en fyldig gul farve, når den er teknisk moden, og vejer 220 g. Meget produktiv med en fremragende smag. Resistent over for infektionssygdomme. Udbyttet pr. busk varierer fra 3-5 kg.
Vestlig
En tidlig modnende sort med små frugter, der vejer 80-100 g. Den er alsidig, resistent over for patogener og klimaudsving. Ideel til konservering og fyldning.
Jack
Den største fordel ved denne sort er dens meget tidlige høst, der producerer frugter på 150-160 g. Den har øget modstandsdygtighed over for temperaturudsving, visnesyge og fusarium. Den kan prale af et højt udbytte på 7-9 kg pr. kvadratmeter.
Kolobok
En sjælden russisk tidligmodende sort, der producerer 120-150 g sfæriske kirsebærrøde frugter. Den er let resistent over for blomsterråd og fusarium. Den kan dog prale af høje udbytter, kompakt vækst og fremragende smag.
Ivanhoe
En tidlig sort med kegleformede, aflange peberfrugter, der vejer 130-140 gram og har en fyldig rød farve. Den er resistent over for mange sygdomme, hvilket gør den ideel til dyrkning i højrisikoområder. Den giver et fremragende udbytte på 5-7 kg pr. kvadratmeter.
Købmand
En særlig sort, udviklet af sibiriske forædlere til dyrkning i områder med barske klimaer. Den modner tidligt og producerer sine klare røde, kegleformede peberfrugter, der vejer 70-110 gram, meget generøst. Udbyttet pr. kvadratmeter er 3-4 kg.
Æblefrelseren
En ny, ultratidlig sort, forædlet af sibiriske producenter. Dens frugter, der når en vægt på 100-110 g, ligner aromatiske røde kirsebæræbler. Den udmærker sig ved sit ensartede udbytte, der når op til 2 kg pr. plante.
Eskimo F1
En supertidlig hybrid, der producerer et stort antal terningformede, mørkerøde frugter med en vægt på 140-160 g. Den er resistent over for patogener og klimaudsving og giver 3,5-5,5 kg pr. busk.
Spansk sød
En alsidig sort, der kendetegnes ved tidlig modenhed og øget modstandsdygtighed over for råd i blomsterenderne. De tykvæggede, terningformede, rødfarvede frugter når en vægt på 200-260 g. De bruges både friske og til hjemmekonservering.
Denis F1
En ultratidlig hybrid med enorme mørkerøde frugter, der når 400-500 g. Den udviser et fremragende udbytte og er modstandsdygtig over for mosaikvirus.
Fed kat
En storfrugtet sort i mellemsæsonen med terningformede gule peberfrugter, der vejer 220-280 g. Den er bemærkelsesværdigt resistent over for mange patogener og temperaturudsving. Udbyttet fra en kvadratmeter er 2,5-4 kg.
Kapiya
En bulgarsk peberfrugt i mellemsæsonen, ideel til salater, fyld og hjemmelavet marmelade. De mørkerøde, koniske peberfrugter vejer 50-70 g og giver 3-5 kg pr. kvadratmeter, når alle nødvendige landbrugsmetoder er på plads.
Såning af søde peberfrø eller hybrider bør begynde i de første ti dage af februar, idet alle nødvendige landbrugspraksisser implementeres:
- forberedelse af jordblanding;
- desinfektion af korn;
- frøstimulering;
- Opbevar beholdere med såede peberfrugter et meget varmt sted.
Gartnere med erfaring i at dyrke søde peberfrugter i barske kontinentale klimaer dyrker med succes de sorter og hybrider, der er beskrevet i deres parceller, både under plastikdæksler og i åbent terræn. Nøglen til succesfuld peberdyrkning er trods alt omhyggeligt udvalgte sorter.
Victoria Pepper: Sortsbeskrivelse med fotos og anmeldelser
TOP 10 tidligt modne pebersorter
Peber i en snegl - plantning af frøplanter uden at plukke
Hvad skal man gøre, hvis peberfrøplanter begynder at falde om efter spiring