Karakteristika og beskrivelse af chilipeber

Stærke chilipeber betragtes som det mest almindelige krydderi i mange kulturer. De bruges i vid udstrækning ikke kun i skønhedsindustrien og madlavning, men også i private haver.

Selv nybegyndere i havebranchen vil nyde at dyrke peberfrugter. Disse miniatureplanter vil pynte din have eller vindueskarm og vil glæde dig med deres pikante peberfrugter.

Udvælgelse af frø til såning

Først skal du have fat i nogle plantefrø. Der er flere muligheder: saml dem fra allerede plantede planter eller køb dem i en butik. Frøene skal være store og fri for synlige defekter, afskalninger eller skader. Hvis du ser flerfarvede pletter på overfladen af ​​frøet, betyder det, at det er blevet tørret ved høje temperaturer. Husk, at dette forårsager betydelig skade på frøene. Saml frøene selv, når peberfrugten er blevet brun. Skær frugten op, og ryst frøene ud. Det er bedst at beskytte dine øjne og hud, da peberpartikler kan forårsage forbrændinger. Vær forsigtig!

Dyrkning af chilipeber

Chilipeber er meget alsidige i dyrkning, da de trives på altaner, vindueskarme og i åbent terræn. For det første er det vigtigt at passe på kimplanterne for at fremskynde modningsprocessen. Februar er det bedste tidspunkt til dette. Planter beregnet til udendørs plantning vil have tid til at blive stærke inden foråret. For at fremskynde processen kan du sprede frøene mellem fugtige servietter eller fugtige stykker gazebind. Når du har ladet frøene ligge i et par dage, kan du glemme alt om dem. Nøglen er at sprede dem jævnt, så de svulmer jævnt op. Kamillete kan bruges i stedet for almindeligt vand. For at så de spirede frø skal du bruge en stor beholder, der er forbehandlet med varmt vand. Det er bedst at købe jord fra en butik; dette vil være mere sikkert for planterne. Placer dræn i bunden af ​​beholderen. Plant frøene i en dybde på 1,5 cm. Sprøjt toppen med vand fra en sprayflaske og dæk potten med glas. De første spirer kan forventes om cirka en uge. Omplant peberfrugterne til en separat potte, efter de første blade viser sig. Chilipeber trives i fuld sol, så planlæg dette på forhånd. Hold temperaturen op til 25°C om sommeren og 18°C ​​om vinteren. Sørg for tilstrækkelig luftcirkulation, men undgå træk.

Nødvendige betingelser

Chilipeber kræver ikke omhyggelig pleje, men du bør stadig følge nogle regler, nemlig:

• Du bør ikke vælge dybe beholdere til dyrkning, ellers vil al energien gå til rodsystemet, og toppen vil forblive dårligt udviklet;
• brug plastikpotter med dræning;
• hold jorden fugtig, men overvand ikke;
• Gød planten med de samme præparater som til tomater
• Klem toppen, når den når 20 cm.

Store skadedyr

Den farligste sygdom kaldes "sort ben". Visnen kan også forekomme. For at undgå dette skal du opretholde optimal temperatur og fugtighed. Sort ben er kendetegnet ved mørkfarvning af stilkene. Bladene falder af, og planten dør hurtigt. Det er bedst at fjerne usunde planter med det samme for at forhindre dem i at inficere sunde. Ud over "sort ben" bør haveejere være forsigtige med bladlus og spindemider. Træaske er et fremragende middel mod disse problemer.

Fordele ved peber

Den største fordel ved chili er, at næsten alle sorter producerer frugt året rundt. Peberfrugter er fremragende antioxidanter, fremmer vaskulær elasticitet, sænker blodtrykket og reducerer effektivt forkølelsessymptomer. Chili er et fremragende antidepressivt middel og producerer endorfiner, som lindrer smerter og søvnløshed. Frugten er rig på jern, magnesium, kalium og vitamin A, B og C. Chili skyller ophobede toksiner ud og fremmer vægttab på grund af sit minimale kalorieindhold. Derfor er det altid en god idé at dyrke mindst én chiliplante.

Ulemper ved chili

Ikke alle sætter pris på den bitre smag, og chili er især skadelig for personer med mave-tarmproblemer, da den irriterer slimhinderne. Chili bør indtages med måde og ikke overforbruges. Hvis du har dermatitis, skal du undgå cremer og salver, der indeholder denne ingrediens. Undgå at røre dine øjne og krop, når du tilbereder mad, for at undgå forbrændinger. Pas også på åbne sår, da kontakt med peber kan forlænge sygdommen. Hvis chilipeberpartikler kommer i kontakt med din hud, skal du skylle det berørte område grundigt med vand.

Gartneres anmeldelser af chilipeber

Rose, 61 år gammel, Stary Oskol:

Jeg så denne peberfrugt første gang i en slægtninges vindueskarm for omkring ti år siden. Jeg ville også prøve at dyrke den derhjemme. Det viste sig at være meget simpelt. Jeg kan ikke lide krydret mad, men jeg var stadig fascineret af ideen om at dyrke den på altanen. Jeg lånte en peberfrugt af min slægtning og samlede frøene op. Jeg plantede den i en plastikkop og ventede på at se, hvad der ville ske. De første spirer dukkede hurtigt op. Jeg var glad som et barn. Jorden skulle altid være fugtig; jeg behøvede ikke at gøde den.

Olga, 28 år gammel, Trubchevsk:

Jeg har for nylig opdaget en praktisk anvendelse af chili. Jeg passer altid på mit hår, så jeg laver livreddende masker med chilipeber. Mit hår er skinnende og silkeagtigt efter denne behandling. Jeg har endda fået volumen, noget jeg aldrig har set før. Jeg har fuldstændig glemt alt om dyre produkter og skønhedssaloner.

Roman, 52 år gammel, Suzdal:

Jeg elsker krydret mad. Jeg antydede til min kone, at hun skulle plante nogle hurtigst muligt. Vi plantede frøplanterne og passede dem. Stilkene var svage, så vi plantede dem i åbent terræn. Vi vandede dem et par gange, og pludselig dukkede der nogle hastetilladelser op. Vi flyttede sydpå, og der var ingen til at passe haven. Da vi kom tilbage, opdagede vi kompakte buske, alle besat med miniaturepefeber. Da sommeren sluttede, plantede vi dem derhjemme i vindueskarmen.