Bison gul peber: Beskrivelse og karakteristika for sorten, udbytte, anmeldelser (fotos)

Peber

Peberfrugter er en sjælden tilføjelse til haver og kolonihaver i Rusland. Denne grøntsags begrænsede popularitet stammer fra dens kræsenhed: den vokser dårligt i tempererede klimaer og dør ofte i kolde nætter. Det er praktisk talt umuligt at opnå en stor og velsmagende høst uden et drivhus.

For entusiaster af grøntsagshavere blev sorten "Bison Yellow" dog avlet gennem selektiv avl. Denne pebersort trives i det sydlige Rusland om sommeren, og i andre klimaer kan den dyrkes i et drivhus uden kompliceret pleje. Denne plante er værd at overveje for hjemmekokke og restaurantejere.

Generelle karakteristika for sorten: farve, højde, vægt af frugter

Bisonens stilke er høje og varierer fra 90 til 100 cm. Dette er den højeste blandt andre pebersorter.

Bemærk! På grund af de høje stængler skal buskene støttes. Du kan bruge hjemmelavede støtter lavet af grene eller specielle espalierer. Rebbånd fastgjort til en fælles tværstang fungerer også.

Blade vokser langs hele stilkens længde og er fastgjort af grene, der indeholder flere blade på én gang. Blade kan vokse uafhængigt ved stilkens rod. Disse blade bør trimmes ned til knoppen for at forhindre, at næringsstoffer spildes på unødvendige dele. Korrekt beskæring vil resultere i saftigere og sprødere frugter.

Sorten 'Bison Yellow' producerer klare gule frugter. De får deres farve under modningen. Hver frugt vejer 150-200 gram. Frugterne er aflange og når over 10 cm i længden, når de gødes korrekt og dyrkes under gunstige temperaturforhold.

Særlige træk ved dyrkning under russiske forhold

'Bison' er velegnet til plantning på friland i sydlige egne, hvor sommernattetemperaturerne ikke falder til under -12-15°C. Minimumstemperaturen om dagen er -20°C. Lavere temperaturer reducerer udbyttet. Gartnere i andre, mere nordlige egne bør sørge for et drivhus eller et andet opvarmet område til planten.

Under russiske forhold skal buske vandes med jævne mellemrum for at forhindre overophedning og solskoldning. Dette kan gøres ved hjælp af specialudstyr eller en slange med en lille dispenser.

Råd: I områder med en lav procentdel af solskinsdage kræver planten særlig gødning.

Tidspunkt for såning og plantning af frøplanter

Peberfrugter kan sås i gødet jord i slutningen af februar. Spred ikke frøene direkte i jorden, hvor de vil vokse hele sommeren. Forbered først flere bakker til dyrkning af kimplanter indendørs eller i et drivhus.

Planterne bør opbevares i bakkerne, indtil det bliver varmere. Plantningen finder normalt sted i slutningen af maj. På dette tidspunkt begynder grøntsagerne allerede at sætte frugt. De er selvbestøvende, så yderligere bestøvningsforanstaltninger er ikke nødvendige.

Hvis vejrforholdene er ugunstige, kan plantning af kimplanter udskydes med 5-10 dage. Det anbefales ikke at udskyde plantningen i almindelig jord yderligere.

Før plantning skal du ikke kun forberede særlige fordybninger drysset med gødning, men også støtteelementer til planterne. Til små buske er kviste op til 70 cm høje velegnede. Toppene kan derefter bindes til et fælles espaliersystem.

Produktivitet og modningstid

"Bison" er en tidligmoden peberfrugt. De første frugter fremkommer inden for 85-100 dage efter plantning. Desuden er frugtperioden meget lang og fortsætter indtil sent efterår under gunstige forhold.

Grøntsagsudbyttet er højt. Hele stilken fra den første skud er dækket af peberkorn. En enkelt peberfrugt kan veje op til 200 gram - en fremragende vægt for en peberfrugt. Pebervæggen er 0,5 cm tyk. Peberkornene indeholder meget vand, men har en fyldig smag. Frugterne er sprøde og når deres maksimale modenhed i juli. I de sydlige regioner i Rusland kan de første peberkorn modnes så tidligt som midt til slutningen af maj, og i tempererede klimaer, selv når de dyrkes i drivhuse, begynder modningen i slutningen af juni.

Generelle plejeregler

For at bevare plantens sundhed og hurtige vækst er standardplejeprocedurer tilstrækkelige. Disse omfatter primært vanding og beskæring af overskydende blade. Vand regelmæssigt, og hyppigheden bestemmes af, hvor hurtigt jorden tørrer ud.

Vigtigt! Hvis en gartners mål er at dyrke frugt til salg, bør de regelmæssigt tilføre jorden gødning, der indeholder calcium og andre gavnlige elementer. Ikke kun specialgødning, men også husråd som aske og gødning er egnede.

Efterhånden som planten vokser, er det nødvendigt at binde busken igen, så den ikke knækker under sin egen vægt eller på grund af påvirkning af luftstrømme.

For at beskytte rødderne er det nødvendigt at hyppe planten. Det er tilrådeligt at fjerne ukrudt i nærheden af planten og undgå at plante den tæt på andre afgrøder. Tæt på andre planter vil resultere i, at peberfrugten mangler næringsstoffer.

I drivhuset er det nødvendigt at sørge for et ordentligt dræningssystem, så buskenes rødder ikke rådner på grund af stillestående fugt.

Fordele og ulemper ved bisonen

Denne plante adskiller sig fra andre pebersorter ved sin høje tolerance over for koldt klima. Sortens modersort er en varmeelskende sort fra Mexico. 'Bison' kræver dog ikke de samme varme klimaforhold som sin forgænger. Og dette er blot en af sortens mange fordele.

Andre fordele:

i den sydlige del af Rusland kræver det ikke et drivhus eller yderligere fugtighed;
Plantepleje involverer standardprocedurer; der kræves ingen dyre gødningsstoffer eller komplekse teknikker;
det er billigt at købe og vedligeholde kimplanter;
Når produktet sælges, tjener det sig selv godt ind;
frugterne er store og tunge, så de er velegnede til enhver ret;
Sorten har høje smagskvaliteter.

Men Bison-sorten har også sine ulemper. Den største ulempe er behovet for et drivhus i det nordlige Rusland og selv i tempererede klimaer. Peberfrugter trives ikke i temperaturer under 20 grader Celsius, og disse regioner er kølige selv om sommeren.

Andre ulemper:

planten har høje buske, der skal bindes konstant;
På grund af stilkenes højde er der stor risiko for, at de knækker i vinden, hvilket vil resultere i et tab af høst.

Det er bedst at købe denne plante fra erfarne avlere og gartnere, der kan give den de nødvendige betingelser, såsom periodisk fugtighed og den rette temperatur. Hvis peberfrugter dyrkes uden for et drivhus, vil frugterne være underudviklede og efterlade en ubehagelig, bitter eftersmag, når de spises.

Anvendelser af planten

'Bison' er velegnet til både hjemmedyrkning og kommerciel dyrkning. Peberfrugterne, der modnes gradvist fra det sene forår til det sene efterår, kan sælges i portioner. Peberfrugterne har et attraktivt udseende – lys gul, stor og saftig. Frøomkostningerne er minimale, så det at dyrke 'Bison' til kommerciel brug betaler sig selv flere gange.

Frugterne kan bruges i madlavning. Listen over retter tilberedt med peberfrugter er omfattende:

fyldte peberfrugter;
grøntsagssalat;
bagte peberfrugter;
stege;
stegte peberfrugter;
grillede peberfrugter.

Korrekt forarbejdede peberfrugter (grillning anbefales for den bedste smag) kan bruges i sandwich, burgere og andre retter. Gule "Bison"-peberfrugter er populære i restaurantbranchen og moderne amerikanske køkkenkæder.

Interessant nok kan planten bruges til pynt i frugtmodningsperioden: Når frugten er sat, får den en lys gul farve, og den forbliver sådan, indtil den plukkes fra stilken. Det er dog mere praktisk at købe specialiserede prydsorter til havedekoration.

Gartnernes anmeldelser

Antonina Semenovna, 56 år gammel, Moskva-regionen:

"Jeg har dyrket 'Bison' i tre år nu i et lille drivhus. Det er en letdyrket sort, og rettidig vanding og gødning er tilstrækkeligt for et højt udbytte. Sidste år glemte jeg at trimme de nederste blade, men jeg bemærkede ingen forskel i frugtvægten på grund af det."

Alexey Petrovich, 40 år gammel, Perm, privat grøntsagsavler:

"Jeg prøvede at dyrke 'Yellow Bison' til salg i år. Frugterne begyndte at modnes i juni, og jeg solgte dem indtil midten af oktober. Kunderne siger, at smagen er fremragende."

Anastasia Viktorovna, 62 år, Krasnodar:

"Jeg har dyrket 'Bison' i lang tid til madlavning og frysning til vinteren. Den vokser godt for mig, selv uden et drivhus. Den er lækker, frugterne er store, men det er besværligt at binde stilkene op."

Denne grøntsag har fået positive anmeldelser fra gartnere og er fortjent populær i forskellige regioner i Rusland. "Bison" er en fremragende afgrøde til både kommerciel og hjemmebrug. Med minimal pleje producerer den anstændig frugt.