På grundene er der hovedsageligt sommerboere dyrk almindelige rødbeder, hvis rodfrugter bruges som fødevare. Men ikke mindre interessant og nyttig er schweizerblad - en bladrig sort af afgrøden, der også er meget dekorativ. Schweizisk blad er ikke krævende, vokser i enhver region og kan på grund af sin korte vækstsæson dyrkes to gange pr. sæson.
Beskrivelse og sorter af afgrøden
Planten tilhører underfamilien *Chenopodiaceae* og er en toårig plante. Den ligner spinat eller rabarber i udseende og bliver 25-45 cm høj. Den dyrkes som en etårig afgrøde, hvor de saftige bladstilke og store, blærede blade høstes. I det første år danner bladbede en roset; i anden sæson producerer den en lang blomsterstilk med frøhoveder. Bladstilkenes farve afhænger af sorten:
- grøn;
- hvid;
- gullig;
- orange-rød;
- lilla.
Bladbede betragtes som en kuldebestandig afgrøde; planter kan modstå frost ned til minus 3 grader.
Flere sorter af bladbede dyrkes i områderne:
- stilk - stilke spises (ligesom asparges);
- bladrig (purløg-beskåret);
- mellemliggende type - blade og bladstilke er egnede til mad.
Du er måske interesseret i:Populære sorter:
- Brud - afskæring af grønne områder efter 50-55 dage, bølgede blade, tykke hvide tjekkere;
- Lyse lys - flerfarvede stilke af gul og rig bordeaux;
- Skønhed – røde bladstilke Samling fra én roset – 0,9-1 kg;
- Skarlagenrød – producerer store grøn-lilla blade, bladstilkene er lyserøde;
- Lucullus - gulgrønne blade, hvidgrønne stængler.
Sorterne udvælges ud fra modningstid for at sikre en konstant forsyning af friske grøntsager.
Funktioner ved landbrugsteknologi
Schweizisk bladbede kan dyrkes i enhver jord, men en rig høst af blade og bladstilke opnås kun i godt oplyste områder med frugtbar, løs jord. Den kan dyrkes fra kimplanter eller sås direkte i havebede (ligesom almindelige rødbeder).
Valg af sted og såtidspunkt
Schweizisk bladbede foretrækker løse jorde med neutral pH. Lerjord producerer mærkbart mindre rosetter, og bladene mister deres livlige farve.
Det er tilrådeligt at rotere bedet med bladbede hver sæson og sætte grøntsagen tilbage på sin oprindelige placering tidligst hvert 3.-4. år. Bladbede plantes efter kartofler, agurker, gulerødder og løg. Det anbefales ikke at så den efter dens "slægtninge" - rødbeder og spinat.
Før såning gennemvædes frøene og behandles med vækststimulerende midler. Såtidspunktet bestemmes ud fra det lokale klima, men jorden skal opvarmes til 6ºC. I det nordvestlige Sibirien og Uralbjergene plantes frøplanter; i de centrale og sydlige regioner sås de i højbede.
Såning af frø
Ved såning er det vigtigt at tage hensyn til afgrødens sortsegenskaber. Betle vokser dårligt i tæt beplantning og er mere modtagelig for sygdomme. Derfor er det vigtigt at opretholde følgende afstande mellem frøplanterne ved såning:
- for bladrige sorter – op til 25 cm;
- for stængelplanter – ikke mindre end 40 cm.
Så i en dybde på 2 cm, med 40-50 cm mellem rækkerne. Denne plantemetode producerer udviklede rosetter, saftige stængler og blade. Frøplanterne spirer frem efter 12-16 dage, afhængigt af vejret og frøkvaliteten.
I sydlige regioner med milde vintre sås schweizerblad om efteråret (slutningen af oktober) for at producere forårsløv. Disse planter begynder at danne rosetter allerede i marts.
Pleje af schweizisk chard
Pleje af schweizisk chardplantning er den samme som for almindelige rødbedeplanter:
- luge ukrudtet ud;
- løsn afstanden mellem rækkerne;
- vandet;
- om nødvendigt, fodre.
Du er måske interesseret i:Planten tåler hverken overdreven fugtighed eller tørke, så regelmæssig vanding er afgørende. I varme somre skal du vande op til 2-3 gange om ugen, og sørg for at løsne jorden efter vanding.
Gødning påføres før såning, og derefter gødes bladbede efter at have skåret grøntsagerne. Anvendelse:
- urinstofopløsning;
- mullein fortyndet i vand (1:10), fugleklatter (1:20);
- nælde og kulsukker indgydt i vand.
De nye blomsterstilke fjernes, bladene skæres regelmæssigt af.
Meldug, der opstår i høj luftfugtighed, er en farlig sygdom. Ved de første tegn på sygdommen skal vanding reduceres og de berørte planter fjernes. Løsn jorden, drys den med aske, og påfør kalium- og fosforgødning. For at afværge bladlus, drys jorden med aske, tobaksstøv eller løgudtræk. For at bekæmpe snegle, spred aske og superfosfat mellem rækkerne.
Høsten udføres, mens rosetterne af blade og bladstilke vokser. Vækstpunktet forbliver uforstyrret; bladene brækkes af eller skæres over med en kniv. Mange sorter af schweizerblad vokser over jorden i hele vækstsæsonen. Derfor høstes der indtil efteråret, hvor der ikke skæres mere end ¼ af bladene ad gangen. Planten kommer sig hurtigt og får nye blade.
Værdien af bladbeder og dens anvendelser
Bladblade fra schweizerblade indeholder en stor mængde vitaminer (B, B2, C, PP), jern, calcium og kalium. De anbefales til personer, der lider af diabetes, anæmi og forhøjet blodtryk. Regelmæssigt indtag af saftige bladblade fra schweizerblade hjælper med at styrke immunforsvaret og fremme vægttab (det er en kaloriefattig fødevare).
I Europa og Amerika er schweizerblad en essentiel ingrediens i forskellige salater, supper og tilbehør. Bladene og stilkene bruges i forskellige retter. Grøntsagerne har en behagelig, forfriskende smag med en subtil pikant bitterhed eller syrlighed (afhængigt af sorten). Unge blade og stilke er velegnede til at spise friske, mens ældre blade og stilke kræver tilberedning (kogning, tilsætning til supper eller stuvning).
Husmødre fryser og konserverer schweizerblad. Bladene bruges ofte i botvinya (en gryderet lavet af bladbede), borschtj, shchi (kålsuppe), friske salater og kålruller. Stilkene bruges til at lave tærtefyld, cocktails, tilbehør til kødretter og forretter.
Schweizisk bladbede, en bladbede, er en nem plante at dyrke, som selv nybegyndere i have kan dyrke. Denne grøntsag tilføjer ikke kun variation til din menu, men tilføjer også et smukt præg til din have.
Gødning af rødbeder i åben jord
Høstdatoer for rødbeder og gulerødder i Moskva-regionen