Hvad er forskellen på sukkerroer og foderroer?

Landbrugseksperter anbefaler kun at foretrække lokale, indenlandske sorter. Selvom de ikke har noget imod amerikansk-avlede sorter, er resultaterne af deres omfattende udvælgelsesindsats kendetegnet ved en mindre udtalt smag, lavere udbytter og vanskeligheder med at tilpasse sig russiske klimaforhold. Det er afgørende at vide, hvilke der ... rødbedesorter er populære, hvad er de enkelte typer, og hvordan foderroer adskiller sig fra sukkerroer.

Populære grøntsagssorter: rødbeder

For det første er det vigtigt at bestemme det tilsigtede formål med dyrkningen af ​​denne grøntsag, da ikke alle rødbedesorter, der kan dyrkes i din egen have, er egnede til at tilsætte borscht, vinaigrette eller rødbedesuppe. Kun den sort, der videnskabeligt er kendt som "spiserødbede", betragtes som dyrket. Denne grøntsag har en tyk, kødfuld rod med en mørk skarlagenrød eller dyb karmosinrød farvetone. Dens underart er også kendt som bladrødbede, populær i Vesten under et andet navn - "beched". Denne toårige plante er populær i Europa og Nordamerika.

Spiseroer har to underarter, hvor europæiske og asiatiske sorter også er ved at blive udbredte. Den første gruppe omfatter foder-, sukker- og spiseroer, som blev brugt i madlavning i hele den gamle verden. Et karakteristisk træk ved de asiatiske sorter er deres lille størrelse og dårligt udviklede rødder. Da mange mennesker ikke kender forskellen på foder- og sukkerroer, er det værd at være mere opmærksomme.

Foderroer og sukkerroer: hvad er forskellen?

I Rusland har rødbeder længe været en uundværlig ingrediens i husdyrfoder. De har været aktivt inkluderet i kvægs kost siden det 18. århundrede. Foderroer er med rette blevet udbredt i Rusland og er blevet en basisafgrøde. Deres laktogene egenskaber har en gavnlig effekt på komælksproduktionen. Denne sunde fodergrøntsag beriger dyr med adskillige vitaminer, mikroelementer, syrer og andre næringsstoffer, hvilket igen forbedrer deres produktivitet og fødslen af ​​sunde afkom. Takket være foderroer bruges kraftfoder sjældent på gårde om vinteren.

Vi anbefaler: Plantning af rødbeder med frø i åben jord

Foderroer sælges ofte som spiseroer på markeder. For at undgå at blive narret af skruppelløse sælgere er det vigtigt at vide, at foderroer er særligt store. Trods deres høje fiberindhold er spiseroer de mest egnede til konsum.

Visuelt er det let at se forskel på foderroer og sukkerroer. Sidstnævnte er altid hvide og har en let aflang form. Sukkerroernes primære formål fremgår tydeligt af deres navn. Dette produkt er faktisk ideelt til sukkerproduktion, da en femtedel af dets sammensætning er glukose. Det dyrkes også specifikt til dyrefoder.

Chernozem-jorde anses for at være ideelle til dyrkning af sukkerroer, så Ukraine, der er rig på sådanne jorde, indtager utvivlsomt førstepladsen inden for sukkerroeproduktion. Efter Ukraine på ranglisten følger de sydlige regioner i Rusland, og Hviderusland fuldender top tre. Hvert land dyrker roer, typisk tyskavlede sorter. Importerede hybrider trives i slavisk jord, producerer en rigelig høst hvert år og bidrager til udviklingen af ​​sukkerproduktionen i disse lande.

Schweizisk chard eller schweizerblad

Forskellen mellem foderroer og sukkerroer er let at forstå. Det er dog få, der har hørt om schweizisk bladbede, og det er usandsynligt, at nogen overhovedet kan forestille sig, hvordan den ser ud. Schweizisk bladbede (som den også kaldes) dyrkes i vid udstrækning i europæiske lande. Denne grøntsagsafgrøde er kendt for sit høje indhold af caroten, planteprotein, vitaminer og mange andre næringsstoffer, der er essentielle for menneskers sundhed. Dens udseende har ingen lighed med rødderne af foderroer eller sukkerroer, da dens bladrige udseende minder om spinat. Farven på bladstilke, stilke og bladform er de primære kendetegn for en bestemt sort. Schweizisk bladbede kan have enten krøllede eller glatte blade, og dens bladstilke kan være hvide, lyserøde eller dybrøde.

Vi anbefaler: Plantning af gulerødder og rødbeder om foråret: Få det gjort til tiden

Fordelen ved denne grøntsag er dens lave vedligeholdelse. Betle er nem at dyrke, klarer sig godt i kolde temperaturer, lider ikke af for meget fugt og trives i den brændende sol. En enkelt sæson giver mulighed for flere høster.

Bladbede er, ligesom andre roesorter (forskellen mellem foderbede og sukkerroer er beskrevet tidligere), meget efterspurgt blandt indbyggere i Sydeuropa. I Rusland bruges denne roesort sjældent i madlavning, hvilket ikke kan siges om spisebede.

Hvordan dyrker man rødbeder i sin have?

Alle kender det, så hvordan kan man lave borsjtj uden det? Lyserøde rødbeder, der engang blev brugt i Rusland som et naturligt rouge, har adskillige gavnlige egenskaber. Rødbeder spises oftest kogte, men rå rødbeder spises også ofte. At presse roden eller spise et par af toppene kan styrke dit immunforsvar. I øvrigt er rødbeder om vinteren, når frisk frugt og grøntsager er begrænsede, en af ​​de få afgrøder, der er tilgængelige friske næsten året rundt. Det er dog vigtigt at huske, at ikke alle sorter af spiserødbeder har en lang holdbarhed.

Hver af de ovenfor beskrevne sorter kan dyrkes uafhængigt i din egen have. Da foderroer og foderbeder er de mest populære afgrøder, er det vigtigt at diskutere nogle aspekter ved dyrkning af disse sorter, især da forskellene mellem foderroer, sukkerroer og spiseroer allerede er kendte.

Selvom denne grøntsagsafgrøde ikke er krævende, vil det at følge visse planteretningslinjer sikre, at planten får de bedst mulige betingelser. For det første er det tilrådeligt at vælge et solrigt sted i haven. Ideelt set bør det valgte område bearbejdes inden vinteren og beriges med havekompost.

De sår rødbeder, typisk i slutningen af ​​april eller begyndelsen af ​​maj. Et forberedt såbed gødes med kompleks organisk gødning og lades stå i et par uger, hvorefter frøene kan plantes. Hvis den planlagte høst skal give rødbeder til hele vinteren, kan afgrøden sås i jorden allerede i juni. Ved at høste rødderne i oktober og placere dem i tørt sand, vil roereserverne vare indtil foråret.

Uanset forskellen på foderroer, sukkerroer eller spiseroer kræver alle sorter obligatorisk udtynding. Når planten når 3 cm i højden, bliver den tæt, så der bør ikke efterlades mere end én rod i hullet. Oprevne frøplanter er ikke egnede til yderligere omplantning.

Det kan være nødvendigt at sikre tilstrækkelig beskyttelse af planten mod skadedyr, ukrudt og fugle. Gennem hele roernes vækstsæson er det vigtigt at sikre, at grøntsagsafgrøden får tilstrækkelig og regelmæssig jordløsning. Selvom planten trives i tørre forhold, bør vanding ikke forsømmes. Mangel på fugt kan føre til, at frugten bliver hård, hvorefter selv pludselig regn ikke vil være til nogen gavn - roerne vil flække. Enhver gartner bør vide: Sådan dyrker du kartofler klogt uden at luge eller hylle.

Nu hvor meget er blevet klart om både roedyrkning og dens forskellige arter (især forskellen mellem foderroer og sukkerroer), er der ingen tvivl om, at du kan prøve at dyrke denne grøntsag selv. En rigelig høst vil være en sand belønning for alt dit hårde arbejde og din indsats.