Let saltede agurker i en pose: en hurtig opskrift

Enkelheden ved disse grøntsager ligger i, at en almindelig pose syltede agurker er alt, hvad du behøver for at tilberede dem. Det tager ikke mere end fem minutter at tilberede agurkerne, og syltningsprocessen tager flere timer, hvilket giver dig mulighed for at servere den færdige forret, inden gæsterne ankommer. Du kan finde opskrifter, der bruger eddike, men der findes også mildere konserveringsmidler. Hvis agurkerne for eksempel skal gives til børn, er det bedst at bruge granuleret citronsaft. Hvis du ønsker en pikant smag, kan du bruge almindelig sennepspulver.

Da grøntsager er ligesom agurker med chiliketchup De er klar på bare et par timer. Lagen indeholder ingen biprodukter fra gæringen, så du kan spise disse agurker uden at bekymre dig om din mave. Hvis du aldrig har prøvet at lave disse agurker før, så overvej at tilberede et halvt kilo af grøntsagerne ved hjælp af en af ​​opskrifterne nedenfor og derefter vælge en syltemetode, som hele din familie vil nyde. Det er værd at overveje de mest populære muligheder for at lave syltede agurker i en pose ved hjælp af en hurtig opskrift på 5 minutter (med trinvise fotos).

Sådan laver du letsaltede agurker efter den traditionelle opskrift

Ingredienser:

• Unge små agurker - cirka 1 kilogram;
• Stensalt - 1 stor skefuld til hele volumenet;
• Almindelige cellofanposer – 2 stk.;
• Hvidløg - ikke mere end et hoved;
• Dild og persille (friske kviste);
• Lidt peberkorn;
• Bordeddike 9% - 100 gram.

Tilberedningsproces:

For at tilberede letsaltede agurker i en pose ved hjælp af denne hurtige 5-minutters opskrift med eddike, skal du starte med at vaske grøntsagerne. I vores tilfælde bruger vi kun unge, små agurker, så vi lægger dem alle i en gryde og tilsætter vand. Lad de unge agurker stå der i femten minutter. Dette giver agurkerne mulighed for at hvile tilstrækkeligt, og eventuelt snavs vil falde af, hvilket gør skylningen lettere. Alle agurker vaskes grundigt for at fjerne støv og snavs. Bagefter anbefales det at fjerne enderne af hver agurk, så de færdige agurker hurtigere kan trækkes ind i den tilberedte marinade.

Dernæst skal du forberede en pose. Hvis det er en almindelig plastikpose, er det bedst at bruge to og placere den ene inden i den anden; dette vil gøre beholderen til agurkerne mere sikker. Læg alle de unge agurker i den forberedte pose, tilsæt finthakket dild og persille, og hak nogle unge hvidløg meget fint, og læg dem inden i agurkerne.

Dernæst kan kokken tage en stor skefuld stensalt, drysse det over agurkerne og tilsætte lidt mild eddike. Et konserveringsmiddel med en surhedsgrad på højst 6% er ideelt til disse grøntsager. Når alle krydderier og tilsætningsstoffer er i posen, bindes den tæt, og salt og eddike fordeles derefter mere jævnt over agurkerne ved blot at ryste posen forsigtigt.

Hvis poserne er ret tynde, kan det være en god idé at placere dem i en ekstra stor pose for at forhindre, at saltlagen siver gennem den tynde cellofan. Drivhusagurker Syltede agurker ligger i saltlagen i cirka fem timer i køleskabet. Det er endnu bedre, hvis du kan lade dem stå på køkkenbordet, da de marinerer smukt ved stuetemperatur. For en mere interessant og krydret smag kan du tilsætte ribsblade, friske peberrodsblade, et par kirsebærblade, korianderfrø, en knivspids estragon, et skvæt citron, sukker, frisk koriander, en selleristængel eller lidt mynte til de hurtige 5-minutters letsaltede agurker i en pose (video).

Det er ikke nødvendigt at tilsætte alle ingredienserne på én gang; det er bedst kun at bruge to ekstra ingredienser. Dette vil bidrage til at give opskriften variation. Desuden, hvis kokken tilføjer ekstra ingredienser til grundopskriften hver gang, vil smagen af ​​den færdige snack konstant ændre sig.

Opskrift på letsaltede agurker med mynte og estragon

Denne hurtige opskrift på letsaltede agurker i en pose, tilberedt på bare 5 minutter uden krydderurter, er perfekt til dem, der nyder at eksperimentere med nye ting. Det er værd at nævne med det samme, at estragon giver en unik smag til den færdige forret, så denne tilberedningsmetode er perfekt til dem, der nyder denne tilføjelse. Server denne forret, og dine gæster vil blive begejstrede for den unikke smag af agurkerne, der er tilberedt med denne opskrift, og andre kokke vil endda spørge om opskriften på disse agurker.

Ingredienser:

• Unge, små agurker – 1 kilogram;
• Lidt estragonkrydderi;
• En halv sur frisk citron;
• Groft salt - 50 gram;
• Sukker - 40 gram;
• Adskillige kviste frisk og aromatisk mynte;
• Cellofanposer af høj kvalitet – 2 stk.

Tilberedningsproces:

For at lave disse usædvanlige letsaltede agurker i en pose på 5 minutter uden dild, skal du forberede alle agurkerne. Til denne metode er det ideelt at bruge små agurker, helst ikke større end tolv centimeter. På denne måde vil alle agurkerne hurtigt og grundigt sylte. Hvis agurkerne er større, er det bedst at komme dem i en stor skål og hælde koldt vand med is over dem. Dette vil genskabe sprødheden og den livlige farve hos de unge agurker. Dette trin kan springes over, men i så fald skal du kun bruge agurker, der er plukket for nylig.

Begynd derefter at forberede krydderierne og krydderurterne til denne opskrift. Tag en stor plastikpose og læg alle agurkerne i. Fjern enderne af agurkerne, så de unge agurker nemt kan saltes. Når agurkerne er i posen, tilsættes en stor skefuld sukker og groft salt, og rystes godt for at fordele krydderierne og tilsætningsstofferne. Tilsæt et par spiseskefulde frisk citronsaft til blandingen, og skær den resterende citron i stykker og kom den tilbage i posen med de unge grøntsager.

Vi anbefaler:Zucchini-salat "Svigermors tunge" til vinteren

Derefter forberedes grøntsagerne. Tilsæt vasket mynte til forretten. Det er ikke nødvendigt at hakke den; skyl blot kvistene grundigt. Tilsæt derefter lidt estragon, og bland den resulterende blanding grundigt, indtil alle ingredienserne er blandet og dækker agurkerne. Derefter kan du binde posen tæt og derefter lægge en lille mængde cellofan i en ekstra pose for at forhindre saft i at sive ud.

Agurker skal bruge cirka seks timer på at sylte, men dette gælder kun, hvis de er større end 10 cm. Hvis de er mindre, kan syltetiden reduceres til tre timer. Posen skal placeres i køleskabet, da det er den eneste måde, agurkerne syltes ordentligt på.

Når tiden er gået, smag agurkerne. Hvis de ikke er helt klar endnu, kan du tilsætte cirka en time mere. Hvis de er for søde, tilsæt en ekstra teskefuld salt og lad dem trække i yderligere halvanden time. Slutresultatet er fremragende letsaltede agurker i en pose, tilberedt efter denne hurtige opskrift på 5 minutter (med billeder).

En gammel opskrift på krydrede agurker med chili

Denne hurtige opskrift på letsaltede agurker på 5 minutter (foto) er perfekt til dem, der nyder traditionelle letsaltede agurker med en diskret urtearoma. Det er værd at se nærmere på, hvordan man laver lækre og sprøde agurker med denne opskrift, men lad os først forberede ingredienserne.

Ingredienser:

• Rød chili i en bælg - 1 stk.;
• Flere friske fed hvidløg - 4 stykker;
• Groft stensalt - en stor ske;
• Friske kviste af dild og persille - 1 lille bundt hver;
• Friske agurker, ikke for store - højst 1 kilogram;
• Peberrodsblade eller planterod - en lille mængde;
• Adskillige små poser med tyk cellofan.

Tilberedningsproces:

Processen med at tilberede grøntsagerne i denne opskrift er ikke anderledes end den tidligere opskrift på hurtige 5-minutters letsaltede agurker i en pose med salt, men det er værd at nævne processen med at lave denne tilberedning. Til at begynde med anbefales det at vælge de bedste agurker, ideelt set de fasteste og saftigste, friskplukkede fra haven. Agurkerne i sig selv bør ikke være store; ideelt set er dem, der ikke er større end ti centimeter, ideelle. Hvis agurkerne har ligget i et stykke tid, skal de genvinde deres sprødhed og fasthed. Dette kan gøres ret nemt: blot læg de unge agurker i en gryde med iskoldt vand og lad dem ligge der i et par timer. Dette vil genvinde deres sprødhed.

Vi anbefaler:Agurker i en tønde – Tilberedning, dyrkning, pleje

Mens agurkerne forberedes, er det tid til at begynde at forberede nogle chilier. Blot én chili pr. kilogram grøntsager er tilstrækkeligt, da det tilføjer en mærkbar krydderi til det færdige produkt. Hvis du ikke vil bruge chilier, kan du lave let syltede agurker i en pose ved hjælp af denne hurtige 5-minutters opskrift med sennep. I dette tilfælde skal du kun tilsætte en teskefuld tørt sennepspulver til posen. Du kan udelade chilierne fra opskriften, men det er stadig værd at vende tilbage til de oprindelige ingredienser.

Skær den skrællede peberfrugt fint, og skræl derefter hvidløget. Processen er ret simpel, og du kan også hakke hvidløget fint. Det er også værd at forberede alle krydderurter og blade. Skyl peberrodsbladene grundigt i vand, og skræl det yderste lag af roden, som derefter hakkes fint. Det er ikke nødvendigt at hakke de resterende krydderurter, da de kun bidrager til den fantastiske smag af de færdige agurker, så kviste og blade kan tilsættes hele.

Kom et kilogram tilberedte agurker, hvor enderne er klippet af på forhånd, i en lille pose. Tilsæt derefter de ønskede krydderurter, hakkede chilier og hakkede friske hvidløgsfed. Bland alt grundigt, tilsæt derefter de tørre ingredienser, og ryst posen godt. Stil det færdige produkt i køleskabet i mindst fem timer, hvorefter du kan nyde de utroligt smagfulde marinerede grøntsager.