
Det korrekte valg af egnede peberfrø til videre dyrkning afhænger primært af sorternes evne til at vokse og bære frugt, under hensyntagen til de klimatiske karakteristika i en bestemt region. Dette vedrører den karakteristiske variation eller endda uforudsigelighed af vejrforholdene og planternes egen modstand mod muligt koldt vejr med den igangværende dannelse af æggestokke og modningen af selve frugterne.
Regler for udvælgelse af sorter til de nordvestlige regioner
Pebersorter, der er egnede til dyrkning i de nordvestlige regioner, er kendetegnet ved korte buske og tidligt modne frugter - cirka 100-105 dage fra kimplanternes fremkomst. Høje buske af mellem- og sent modne sorter kan kun dyrkes i fuldt beskyttede, opvarmede drivhuse. Fordelen ved at bruge hybrider i sådanne tilfælde er muligheden for at opnå en god høst af store, kødfulde frugter med minimal pleje.
De fleste pebersorter er kendetegnet ved deres efterspørgsel efter:
- fuldt sollys;
- varm luft;
- moderat regelmæssig vanding af jorden med periodisk brug af mineralgødning.
Da de nordvestlige regioner er kendetegnet ved langvarig forårsfrost og overskyet vejr, mindst indtil den tredje ti dage i marts, sås frø til kimplanter 75 dage før den planlagte plantning i permanent jord, cirka 15.-17. februar. Sorter med store, saftige frugter tager cirka fem måneder at vokse, så den første høst kan forventes allerede i anden halvdel af juli.
Hvis peberfrugter planlægges til dyrkning i drivhus, er planternes modstandsdygtighed over for pludselige kuldeperioder og langvarig tørke ikke afgørende udvælgelseskriterier. Når man arbejder med hollandske sorter og hybrider, er det vigtigt at huske på, at deres vækstsæson varer cirka syv måneder. Den optimale løsning for en god peberhøst over en længere periode er at plante flere pebersorter, der ikke kun adskiller sig i farve og frugtstørrelse, men også i modningstid. Sent modnende sorter bør holdes på et minimum.
Gennemgang af sorter
Når du vælger frø til forskellige pebersorter, skal du overveje deres jordkrav, mængden af vanding pr. uge, behovet for opsætning og opsamling samt deres præferencer for mineralsk og organisk gødning. Hvis de sorter, du vælger, har lignende krav, vil det være enklere og nemmere at passe selve planterne.
Dompap
En tidligmoden peberhybrid, der kan høstes allerede 105 dage efter, at de første frøplanter er kommet frem. På dette stadie når de mørkegrønne frugter teknisk modenhed. Frugterne når fuld modenhed på den 120. dag og får en fyldig rød farve. Peberplanterne vokser til 1,6-2,1 m i højden, men forbliver kompakte. Frugterne kendetegnes ved deres buede prismeform med afrundede spidser. Overfladen er glat med subtile ribber. Den gennemsnitlige pebervægt er cirka 120 g. Det tætte, saftige frugtkød er 5-7 mm tykt og bevarer sin karakteristiske sprødhed.
Ved plantning skal man holde en tæthed på højst 3 planter pr. kvadratmeter. Med denne hastighed vil de give cirka 12,5-13 kg af en fuld høst. Hybriden er resistent over for potentiel tobaksmosaiksygdom. Det anbefales at danne buskene i to hovedstængler og regelmæssigt fjerne sideskud. Rettidig plantning forhindrer, at klaserne knækker.
Mazurka
Denne hybrid er kendetegnet ved sin fyldige, søde frugtsmag og klassificeres som en mellemsæsonsort. Vækstsæsonen varer cirka 110-112 dage fra det tidspunkt, hvor de første frøplanter kommer frem. Buskene er ubestemte, så toppene knibes i begyndelsen af juli. Dette gør det muligt for de næringsstoffer, der indtages, at blive rettet mod frugtudvikling og modning, snarere end mod yderligere stængelvækst og løvtæthed.
Hybridens frugter kendetegnes ved deres kubiske form og glatte, blanke overflade. I den tekniske modningsfase er peberfrugterne mørkegrønne, som over tid bliver fyldig røde. Frugterne bliver ret store og vejer cirka 130-180 g. Det saftige frugtkød er 5-6 mm tykt og bevarer en afbalanceret, sød og bitterfri smag i begge stadier.
Hybriden er egnet til kommerciel dyrkning. Planterne er resistente over for blomsterråd, bladskimmel og tobaksmosaik.
Pinocchio
Denne hybrid kan prale af høje udbytter med minimal pleje. Det er en tidlig moden plante, der ikke kræver sideskud eller klipning af toppen. Buskene bliver ret høje, fra 70 til 100 cm, med en spredende vækstform og tæt grønt løv. Modningsperioden fra kimplanternes fremspiring varer 88 til 100 dage. Det første stadie indikerer de mørkegrønne frugters tekniske parathed til brug, mens det andet markerer tidspunktet for fuld biologisk modenhed af peberfrugterne, som får en rig rød farve og en blank glans.
De søde, saftige frugter vejer i gennemsnit 100-115 g, hvilket giver et udbytte på 10,5-14 kg pr. kvadratmeter. Det tætte frugtkød er 5-6 mm tykt, hvilket er afgørende for peberfrugtens karakteristiske sprødhed. Frugterne er alsidige og velegnede til frisk forbrug, varme retter og konservering til vinteren. Planternes naturlige immunitet gør dem modstandsdygtige over for blomsterråd, fusariumvisnesyge og tobaksmosaik, der viser sig som brune pletter på blade, stængler og frugter.
Forår
Frugten modnes til teknisk modenhed på cirka 92-111 dage, hvilket gør denne sort til en tidlig moden sort. Ved biologisk modenhed ændrer peberfrugterne sig fra en rig grøn farve til en levende rød. Buskene bliver ret høje og kræver rettidig og omhyggelig binding af klaserne. Modnende peberfrugter er kegleformede med lette ribber og en gennemsnitsvægt på cirka 85-110 g. Kødet er cirka 4-6 mm tykt, hvilket bevarer frugtens aroma og afbalancerede smag, samtidig med at det opretholder en sprød og knasende tekstur.
Med den rette pleje kan man forvente et udbytte på 10-12 kg pr. kvadratmeter. Planterne i sig selv er lidt modtagelige for blomsterråd, så forebyggende sprøjtning er påkrævet. Et vigtigt træk ved denne sort er dens høje C-vitaminindhold – cirka 255 mg pr. gennemsnitlig frugt.
Ildfuld
Peber er en tidligmoden hybrid, så når du dyrker den, kan du forvente høje udbytter, en afbalanceret sød smag og generel plantepleje, der kræver minimal vedligeholdelse. Teknisk modning sker allerede efter 100-104 dage. Buskene når en højde på 1,4-1,8 m, hvilket nødvendiggør yderligere støtte. Begyndelsen af biologisk modning indikeres af frugtens dybrøde farve og blanke overflade.
Peberfrugter er prismatiske, let ribbede og har en afrundet spids og vejer i gennemsnit cirka 80-95 g. Deres vægge er 5-6 mm tykke, hvilket sikrer langvarig smag og sprødhed efter høst. Med den rette pleje kan man forvente at høste 12-13 kg peber pr. kvadratmeter drivhusplads. Deres naturlige immunitet gør dem resistente over for tobaksmosaik.
Merkur
Denne hybrid er en tidligmoden plante og er egnet til dyrkning i drivhuse. Teknisk modenhed sker 89 til 100 dage efter, at de første frøplanter fremkommer. På dette stadie er peberfrugterne mørkegrønne. Efter 120 til 140 dage får peberfrugterne en fyldig rød farve, hvilket indikerer biologisk modenhed.
Buskene kan blive 80-100 cm høje, når de dyrkes i lukkede forårsdrivhuse, og mere end 160-170 cm, hvis de dyrkes i opvarmede vinterrum. Planterne danner 2-3 hovedstængler og kræver ikke klemning. Frugterne er store, koniske med en afrundet spids og vejer i gennemsnit 100-120 g. Det tætte, saftige frugtkød øger frugtens modstandsdygtighed over for potentiel mekanisk skade, hvilket gør hybriden let i stand til at modstå langdistancetransport.
Med den rette pleje kan du forvente at høste 11,5-12 kg frugt pr. kvadratmeter beskyttet, frugtbar jord. Planterne er moderat resistente over for tobaksmosaik og blomsterråd. Plantningen bør ikke overstige 3-5 planter pr. kvadratmeter.
Czardas
Populariteten af denne tidligt modne pebersort stammer fra dens modne frugters livlige orange farve, samt dens evne til at komprimere frugtbar jord, da der kan plantes 5-10 planter pr. kvadratmeter. Ved teknisk modenhed (95-100 dage efter spiring) har peberfrugterne en unik citronfarve. Fuld modning sker efter 115-125 dage.
Frugterne er kegleformede, store og vejer i gennemsnit cirka 220 g. Buskene forbliver ret kompakte og når kun 60-70 cm i højden. Sortens popularitet blandt erfarne haveejere skyldes også den høstede afgrødes fremragende holdbarhed, da frugterne har tendens til at bevare deres oprindelige udseende og smag i to måneder. Sortens høje udbytte giver mulighed for at høste cirka 13-17 frugter fra en enkelt busk, hvilket resulterer i et udbytte på 9-10 kg pr. kvadratmeter.
hyttedreng
Peberbuskene når en højde på højst 50-60 cm, hvilket gør dem velegnede til dyrkning i beskyttede drivhuse. Deres kompakte størrelse muliggør tæt plantning i frugtbar jord. Denne sort betragtes som en tidligmodende plante, da den tekniske modning sker så tidligt som 105-115 dage efter, at de første skud er kommet frem. Fuld modning sker mellem 132-137 dage, hvor den mørkegrønne farve bliver dybrød.
Den gennemsnitlige frugtvægt er cirka 130-185 g. En enkelt busk kan give mindst 8-13 peberfrugter. Det anbefales at plante højst 5-8 peberfrugter pr. kvadratmeter drivhusplads. Dette er en af de få sorter, der kan plantes to pr. hul. Efter høst bevarer de kegleformede peberfrugter deres smag og tekstur i 2-2,5 måneder. Peberfrugterne udvikler først en afbalanceret sød smag, når frugten er biologisk moden.
Pilgrim
Denne hybrid er klassificeret som en mellemsæsonsort med en vækstsæson på cirka 120-126 dage. Den kan udelukkende dyrkes i beskyttet jord. Frugterne kendetegnes ved deres terningformede form med glatte kanter og en tydelig blank overflade. Modne røde peberfrugter vejer i gennemsnit 100-140 g. Det søde, saftige frugtkød er 7-8 mm tykt, hvilket giver den nødvendige sprødhed.
Buskene bliver høje, op til 1,8-2 m, så de kræver rettidig klipning af toppen i starten af juli og omhyggelig binding til ekstra støtte. Der bør ikke plantes mere end 3-4 planter pr. kvadratmeter. Buskene selv skal knibes sammen for at danne to hovedstængler. Du kan forvente at høste 13-14 kg pr. kvadratmeter frugtbar, løs jord.
Planternes eksisterende immunitet beskytter dem mod skader fra tobaksmosaik og danner en moderat modstandsdygtighed over for blomsterråd.
Lero
Planten er en hybrid, så du kan forvente høj sygdomsresistens, øget udbytte og tidlig modning af peberfrugterne. Peberfrugterne er klar til høst på bare 85 til 99 dage, startende fra det øjeblik spirerne kommer frem. Selve frugterne er hjerteformede og har glat, blank skal, der skifter farve fra lysegrøn til rød, når de når modenhed.
Frugterne bliver mellemstore og vejer cirka 70-85 g. Det søde frugtkød er 7-9 mm tykt, hvilket gør, at frugten forbliver sprød og saftig. Med den rette pleje kan man opnå en moden høst på cirka 14-15 kg pr. kvadratmeter. Denne hybrid er resistent over for tobaksmosaik og kræver omhyggelig fjernelse af de nederste blade for at forhindre, at toppen rører jorden.
Lumina
Denne pebersort er kendetegnet ved sine lavtvoksende buske og en større førstehøst af frugter, der vejer cirka 115-120 g. Efterfølgende frugter er mindre i størrelse og vejer op til 100 g. Frugten er aflang og konisk i form med en udviklende spids. Det indre frugtkød er både fast og saftigt med en tykkelse på cirka 5-6 mm. Efterhånden som frugten modnes, får frugtkødet en beige farve med et let lysegrønt skær. En betydelig fordel ved denne sort er den gode holdbarhed af de høstede frugter - cirka 2,5-3 måneder.
Det andet vigtige punkt vedrører planternes lave krav til jordbundsforhold og efterfølgende pleje. En god høst kan forventes selv med utilstrækkelig vanding, men selve frugterne bliver ofte skarpe og bitre i smagen.
Ivanhoe
Denne sort betragtes som en tidligmodende plante, da de første frugter kan høstes så tidligt som 115 dage efter, at kimplanterne er spiret frem. Buskene er mellemhøje. De kræver ikke afknibning af toppen, men de udviklende frugtklaser kræver afstivning. Frugterne er glatte, koniske og vejer i gennemsnit 130-140 g. Det tætte, saftige frugtkød er 8 mm tykt og har ved biologisk modenhed en levende orange eller rød farve.
En vigtig fordel ved denne sort er dens evne til at bevare sit attraktive udseende og strukturelle egenskaber i 60-65 dage efter høst. Det farligste problem ved dyrkning af denne sort er utilstrækkelig fugtighed, da langvarig tør jord kan føre til en kraftig reduktion i antallet af dannelser af æggestokke, og planten vil afgive eventuelle modne peberfrugter, den allerede har.
Marinkas tunge
Sortens popularitet blandt erfarne gartnere stammer fra planternes evne til at tilpasse sig en række forskellige vækstforhold, herunder ugunstigt vejr, pludselige kulder og endda barske miljøer. Derfor kan man forvente en fuld høst, når den dyrkes i lukkede drivhuse.
Buskene når en højde på cirka 70-75 cm. Planterne har en vidtspredt vækstform, kræver rigelig plads og kræver støtte. De resulterende frugter er kegleformede og let buede og vejer cirka 170-190 g. Det tætte, saftige frugtkød er 1 cm tykt, hvilket giver peberfrugterne deres karakteristiske sprødhed og modstandsdygtighed over for potentiel mekanisk skade.
Teknisk modning af frugten sker 110-115 dage efter kimplanternes fremkomst, og den biologiske modenhed er karakteriseret ved erhvervelsen af en rig kirsebærrød nuance inden for 125-135 dage. God holdbarhed gør det muligt for frugten at opretholde alle nødvendige salgbarheds- og kvalitetskriterier i 35-45 dage efter høst.
Triton
Gartnere sætter pris på denne sort som meget tidlig modning og tilpasningsdygtig til en række forskellige vækstforhold. Dens høje udbytte skyldes evnen til at høste cirka 35-40 frugter, der vejer 120-140 gram pr. busk. Triton-sorten er også valgt, fordi den vokser godt og sætter frugt selv i mangel af fuldt sollys, uregelmæssig vanding og kuldeperioder.
For at sikre en god høst anbefaler erfarne gartnere at fjerne den første æggestok, da det hæmmer fremkomsten og udviklingen af de resterende æggestokke. I den biologiske modningsfase er frugterne kendetegnet ved en lys gul-orange eller dyb rød farve og en glat, blank overflade. Frugtformen er karakteriseret som afrundet eller konisk.
Eroshka
Denne sort er kendetegnet ved tidlig modning og højt udbytte. Peberfrugterne når biologisk modenhed 120-130 dage efter, at de første frøplanter fremkommer. Teknisk modenhed kan betragtes som så tidligt som 95-110 dage efter plantning. Med korrekt pleje kan en enkelt plante give mindst 10-14 fuldvoksne, søde frugter.
Buskene vokser lavt, omkring 30-50 cm, og har en kompakt, standardform. Modne orangerøde, terningformede frugter vejer i gennemsnit 140-180 g. På grund af planternes kompakte størrelse kan der plantes 10-15 pr. kvadratmeter med 15-20 cm mellem hullerne. Frugterne modnes jævnt, så høsten er ret hurtig.
Funtik
Denne sort betragtes som en tidligmoden plante med højt udbytte, da den første høst kan høstes allerede efter 100-110 dage, med op til 12-17 fuldstore, søde, sprøde peberfrugter, der dannes på en enkelt plante. Fuld biologisk modenhed nås efter 120-130 dage.
En vigtig fordel ved denne sort er dens optimale buskhøjde på 50-70 cm, samt dens kompakte størrelse, der giver plads til mindst fem planter pr. kvadratmeter. Frugterne er prismatiske med en gennemsnitsvægt på ca. 140-180 g. Frugternes tykkelse når 5-7 mm. Den modne afgrøde giver et ensartet udbytte. Sorten er resistent over for verticilliumvisnesyge og tobaksmosaik. Det anbefales at dyrke peberfrugter i et lukket drivhus. Rettidig, moderat vanding og beskæring af sideskud er afgørende.
Ømhed
Denne sort er alsidig og tilpasser sig en bred vifte af vejrforhold. Den producerer dog optimale udbytter, når den dyrkes i lukkede drivhuse. Buskene når typisk en højde på 90-100 cm og kræver omhyggelig opsætning. Vækstsæsonen varer cirka 115-125 dage fra det tidspunkt, hvor de første frøplanter fremkommer. Derfor klassificeres sorten som mellem-tidlig.
Frugten er pyramideformet med en flad top. Frugtens biologiske modenhed indikeres af dens dybrøde farve, ikke kun på den blanke skal, men også på det saftige indre. De kødfulde vægge er cirka 7-8 mm tykke, og den gennemsnitlige vægt af en plukkeklar frugt er 90-110 g. Med korrekt dyrkning kan man forvente at høste 7-8 kg saftig, sød frugt pr. kvadratmeter frugtbar jord.
En gave fra Moldova
Buskene producerer et godt udbytte på cirka 4,5-6 kg aromatiske søde peberfrugter pr. kvadratmeter jord. Vækstsæsonen varer cirka 120-130 dage, hvilket gør denne sort til en midt-tidlig sort. Buskene vokser ret lave og kompakte, når kun 45 cm i højden og har en standardform. Dette giver mulighed for tættere plantning på et permanent sted, hvilket resulterer i et højere udbytte med begrænset plads.
Selve frugterne er kendetegnet ved deres koniske form, en gennemsnitsvægt på 70-80 g og tætte, søde frugtkød med en blank, lys rød skræl. Sorten er resistent over for potentielle rodskader fra fusarium.
Krysolit
Vækstsæsonen varer cirka 110-115 dage fra det tidspunkt, hvor frøplanterne spirer. Peberfrugter er en hybrid, så de kan prale af øget udbytte og er modstandsdygtige over for pludselige ændringer i vækstforholdene, men kræver køb af nye frø årligt.
Da buskene vokser ret høje og breder sig, kræver klaserne af udviklende og modne frugter omhyggelig binding til ekstra støtte eller espalierpæle. Modne frugter er store, klare røde og har saftigt, fast frugtkød. Peberfrugter vejer i gennemsnit 150-175 g. Det søde frugtkød er cirka 5-6 mm tykt og bevarer peberfrugternes karakteristiske sprødhed længe efter plukning.
Med korrekt dyrkning og pleje kan du forvente at høste 12-13 kg pr. kvadratmeter frugtbar jord. En betydelig fordel ved denne sort er dens høje indhold af ascorbinsyre. Den har moderat modstandsdygtighed over for blomsterråd.
Agapovsky
Denne sort betragtes som en tidligmodende plante, da de første modne frugter kan forventes så tidligt som 100-120 dage efter spiring. Buskene er kompakte på trods af det tætte løv. Frugterne vokser sig store og tætte med blank rød skræl. Den gennemsnitlige pebervægt er cirka 115-120 g. Det tætte, saftige, søde frugtkød er 5-7 mm tykt, nok til at bevare peberens sprødhed længe efter høst.
Med den rette pleje kan man forvente et udbytte på 10-11 kg pr. kvadratmeter. Sorten er rimelig resistent over for tobaksmosaik og har en moderat resistens over for blomsterråd.
Ruza
Denne peberfrugt er en tidligmoden hybrid og er udelukkende egnet til dyrkning i beskyttede, lukkede rum. Vækstsæsonen varer i gennemsnit 82-105 dage. Buskene vokser sig høje og brede, hvilket nødvendiggør knibning i toppen. De resulterende frugter er store og har en glat, let ribbet, konisk form.
Ved teknisk modenhed er peberfrugterne grønne og bliver dybrøde, når de når biologisk modenhed. Den gennemsnitlige frugtvægt er cirka 70-100 g, og det søde, saftige frugtkød er 4-5 mm tykt. Med korrekt dyrkning kan man få cirka 16-22 kg frugt pr. kvadratmeter.
Sorten er resistent over for TMV, verticillium visnesyge og blomsterråd. Dens vigtigste plejekrav inkluderer moderat, regelmæssig vanding og 2-3 obligatoriske gødningsbehandlinger.
Anmeldelser
Vladislav Sergeevich, 42 år gammel
For at beskytte peberfrugter mod fusariumvisnesyge, som forårsager rod- og halsråd, skal man undgå vandpytter og stillestående vand i jorden. Når man planter frøplanter, skal man tilsætte hvidløgs- eller løgskaller i hullet. Før såning skal frøene lægges i blød i en svag, lyserød opløsning af kaliumpermanganat i 20-30 minutter.
Veronica Anatolyevna, 38 år gammel
Forebyggende behandling af buske med et to-dages celandine-infusion to gange dagligt forhindrer blomsterendråd. For at gøre dette skal du bruge 10 liter vand og mindst 1-1,5 kg friskhakket celandine. Sprøjt blade og stilke med en sprayflaske. Den første behandling bør udføres to uger efter plantning af buskene på deres permanente placering, og den anden sprøjtning bør udføres efter en uges pause. En sodaopløsning på 7-8 liter vand pr. 250 g tør celandine kan også bruges i stedet for celandine-infusion. Hvis den første sprøjtning udføres for tidligt, vil peberfrugterne ikke have tid til at etablere sig, og bladene vil lide af mulig forbrænding og skader. Dette gælder også for brugen af mineralgødning, som skal fortyndes med vand i forholdet 1 til 10.

Victoria Pepper: Sortsbeskrivelse med fotos og anmeldelser
TOP 10 tidligt modne pebersorter
Peber i en snegl - plantning af frøplanter uden at plukke
Hvad skal man gøre, hvis peberfrøplanter begynder at falde om efter spiring