En gennemgang af de bedste sorter af søde peberfrugter til drivhuse

Peber

Alle sorter af sød peber er sarte sydlandske planter, der kræver gunstige vækstbetingelser for at producere en høj kvalitet og rigelig høst. Den ideelle løsning til disse lunefulde søde peberfrugter er at installere et plastik- eller glasdrivhus i din have.

I dag er søde peberfrugter en daglig grøntsag, der spises af folk, både friske og brugt i forskellige retter. Næsten alle gartnere dyrker denne afgrøde, uanset klimaet i en bestemt region. Korrekt pleje af søde peberfrugter er med til at sikre en rigelig høst, selv i barske klimaer. Men selv med omhyggelig opmærksomhed på landbrugspraksis er det vigtigt at overvåge planternes udvikling for at sikre, at de modne frugter bevarer al deres smag.

Beskrivelse og egenskaber ved sød peber

Søde peberfrugter tilhører natskyggefamilien. Deres frugter er kendetegnet ved tilstedeværelsen af talrige frø i et hult, falsk bær. Modne peberfrugter kan antage en bred vifte af farver, fra lysegult til livligt lilla. Søde peberfrugter er hjemmehørende i Mellemamerika, hvor de er flerårige, men i Rusland dyrkes sorter af denne søde grøntsag som etårige.

I de sydlige regioner i vores land er det muligt at opnå en rigelig høst af søde peberfrugter dyrket i åbent terræn, mens planter plantet i de nordlige regioner kræver permanent husly.

Drivhussorter af sød peber

Atlas

Atlant-pebersorten er en hybrid med høj produktivitet i mellemsæsonen. Den betragtes med rette som en af de mest eftertragtede grøntsager blandt russiske gartnere, da dens beskrivende egenskaber er virkelig bemærkelsesværdige og tiltalende for gartnere:

Frugterne af denne hybridsort skiller sig ud i havebede takket være deres klare røde farve.
Grøntsagerne er kegleformede, aflange og skinnende.
Frugtvæggens tykkelse er 0,5 mm.
Sådanne store peberfrugter dannes på ret beskedne, spredende buske op til 80 cm høje.
Frugterne af Atlant-grøntsagssorten har en trekammerstruktur; selve pulpen er kødfuld, saftig og sukkerholdig.
Vægten af en enkelt peberfrugt er omkring 160 gram.
Modningsperioden for Atlanta begynder 110 dage efter plantning.

Denne hybridafgrøde betragtes som en alsidig grøntsag, da peberfrugter kan spises i enhver form. En anden fordel, der adskiller Atlant-sorten fra andre, er dens høje resistens over for forskellige sygdomme.

Herkules

Hercules-pebersorten er kendetegnet ved et højt og ensartet udbytte, som kan ses tre måneder efter plantning. Det gennemsnitlige udbytte er 3 kg saftig frugt pr. kvadratmeter jord. Sorten er også resistent over for haveskadedyr og infektionssygdomme.

Hercules-peberfrugter modnes i tern, der måler 10 x 12 cm og har en vægtykkelse på 0,6 mm. Peberfrugterne skifter farve fra grøn til rød, efterhånden som de modnes.

Vægten af en enkelt frugt kan nå op til 160 gram.

Selve busken bliver op til 80 cm høj.

Den fyldige og livlige smag gør disse grøntsager ideelle til at spise friske såvel som til vinterkonservering.

Kardinal

Cardinal-pebersorten er en ultra-tidlig hybrid, der er beregnet til dyrkning i drivhus. Planten bliver ret stor – op til 1 m høj – så det anbefales at arrangere et højt drivhus til Cardinal på forhånd for at sikre en behagelig vækst.

Hybridfrugter er terningformede. Peberfrugterne modnes ret store og når en vægt på 280 gram, med vægge der fortykkes til 8 mm. Modne peberfrugter får en mørk lilla farve. Kødet er saftigt og kødfuldt.
De fleste gartnere dyrker denne sort af sød peber i den første forårsmåned, efter først at have gennemblødt frøene for at forberede Cardinal til såning.

Abrikosfavorit

Apricot Favorite er en tidligmoden sød pebersort, der er kendt for sin regelmæssige og rigelige høst. Denne sort dyrkes i drivhuse, men mange gartneres praktiske erfaring beviser, at gode udbytter også kan opnås ved udendørs dyrkning.
Plantens buske er lavtvoksende og når kun en højde på 0,5 m.

Frugterne er kegleformede og blanke og glatte. Pebervæggene er 7 mm tykke.

De lyse orange, ret kompakte frugter af abrikosfavoritten er perfekte til ethvert kulinarisk eksperiment.

Latino

Latino-sorten er en hybridsort, der modner 100-120 dage efter plantning. Søde latinamerikanske peberfrugter giver en rigelig høst. Med nøje overholdelse af alle dyrkningsmetoder kan det samlede frugtudbytte nå op på 16 gram pr. kvadratmeter. De terningformede frugter bliver ret store – 12 x 12 cm, med en vægtykkelse, der kan nå op til 1 cm. Modne peberfrugter har en tydelig rød farve.

Latino-hybridpebersorten blev avlet til dyrkning i drivhus, men planten er også hårdfør og robust nok til at blive plantet udendørs. Nøglen er at sikre tilstrækkelig beskyttelse mod haveskadedyr.

Denis

Søde peberfrugter af sorten Denis trives i polycarbonatdrivhuse. De første skud kan ses 90 dage efter plantning. Frugterne vokser sig store og får en fyldig mørkerød farve, når de modnes. Modne Denis-peberfrugter har en aflang form. Med en samlet buskhøjde på 70 cm når frugterne 18 x 10 cm og vejer 400 gram. Pebervæggen er tæt og stærk og når en tykkelse på 9 mm. Denis-peberfrugter er resistente over for tobaksmosaik og modstår infektionssygdomme, der er almindelige for haveplanter. Den søde Denis-sort er ideel til brug i friske salater.

Isabel

Isabella hybrid peberfrugt er en mellemsæsonafgrøde med imponerende udbytter. Planten vokser kraftigt, men kompakt, og når en højde på 60 cm. Modne frugter er prismatiske med en 1 cm tyk væg. Under den tekniske modningsfase har Isabella-sorten et grønt skær; modne frugter får en lys rød farve. Den første høst er klar 120 dage efter plantning.

Frugtkødet er kødfuldt med en saftig og sød smag. Isabella er kendetegnet ved sin karakteristiske aroma med klare pebernoter.

Nyttige tips og anbefalinger til dyrkning af søde pebersorter

Før man køber sorter af søde peberfrugter til drivhuse, er det vigtigt at undersøge de specifikke betingelser for organisering af afgrødedyrkning omhyggeligt:

kunstvandingsintensitet;
organisering af temperaturkontrol;
opretholdelse af en bestemt temperatur i modningsperioden;
vækstperioder.

Det tidlige forår betragtes som det bedste tidspunkt at plante søde peberfrugter. Det anbefales at fylde bakkerne med frugtbar jord med 2 cm mellem frøene. Drys kimplanterne med tør kompost og dæk bakkerne med papir. De første skud vil vise sig inden for to uger.

Aktiv plantevækst og -udvikling sker, når den optimale temperatur til plantning opretholdes på 20-21°C. Frøplanter omplantes, når temperaturen falder til 18°C. Hvis alle agronomiske fremgangsmåder følges, vil peberfrugtvæksten accelerere mærkbart, og frøplanterne vil udvikle saftige grønne blade.

Når planten når en højde på 15 cm, er det vigtigt at fjerne knopper fra plantens toppe for at skabe gunstige betingelser for dannelsen af sidegrene, der danner busken. Efterhånden som antallet af disse skud stiger, vil antallet af fremtidige frugter også øges.

Gartnere anmeldelser af søde pebersorter

Med så mange forskellige sorter af sød peber til rådighed til drivhuse, står enhver gartner uundgåeligt over for spørgsmålet om, hvilken afgrøde der er bedst at dyrke i sin egen have. Erfarne gartnere giver positive anmeldelser af alle sorter:

"Min yndlingssort af sød peberfrugt er Cardinal. Jeg har dyrket den i min have i flere år nu. Høsten har været fremragende. Under beskyttelse af et drivhus blev peberfrugterne fantastiske – de saftige, tykvæggede frugter er perfekte til friske salater. En del af høsten blev brugt til vintermarmelade."

"Søde peberfrugter appellerer primært til mig på grund af deres overflod af gavnlige vitaminer og naturligvis deres fremragende smag. Jeg har prøvet at plante forskellige sorter, men Denis-peberen er blevet min favorit. Ud fra min erfaring kan jeg sige, at denne plante er den mindst vedligeholdelsesvenlige og den mest sygdomsresistente."

"Vores haves stolthed er den søde atlantiske peberfrugt – saftig, aromatisk og lækker. Vi bruger frugtens søde pulp til at lave saucer og stege grøntsager med krydderier. Atlantiske peberfrugter er fuldstændig modstandsdygtige over for ugunstige vejrforhold, hvilket gør dem nemme at passe."

"Jeg elsker Isabella-pebersorten for dens alsidighed – ethvert kulinarisk eksperiment med denne grøntsag bliver altid yderst vellykket. Sidste år høstede vi 10 kg! Og hele vinteren nød vi de lækreste marmelade."

Alle de præsenterede pebersorter har bevist deres robusthed i mange haveejeres praktiske erfaring og overrasket dem med deres udbytte og resistens over for infektionssygdomme. Det store udvalg af sorter vil give enhver gartner mulighed for at finde den perfekte peber til at dyrke en velsmagende og sund grøntsagsafgrøde i sin have.