De bedste sorte pebersorter til drivhuse og åben jord: beskrivelser med fotos

Mange forbinder sort peber med et duftende krydderi, men bestemt ikke med den velkendte peberfrugt. Ja, de findes, og de kommer i en ret usædvanlig farve.Alt hvad vi ved om sorte pebersorter er skrevet her, med billeder, i denne artikel. Erfarne gartnere kender til dem, men ikke alle tør dyrke dem i deres have. Alligevel er de lige så nemme at dyrke som enhver anden sort.

Beskrivelse og egenskaber ved sort peber

Frugterne er to- til tredelte, hule, flerfrøede bær med en tyk væg, der er fuldstændig dækket af frø. Frøene indeholder moderkager, som indeholder talrige små, flade frø.

Sort peberblade kan være korte eller lange, i klynger eller solitære. Farverne varierer fra grøn til sortgrøn. Frugterne i sig selv er ret store og solitære. De vokser sjældent i klynger med en gul base og blomsterkroner, der enten er hvide eller grønne.

Ejendomme

Sort peber kan forbedre fordøjelsesfunktionen betydeligt og øge appetitten. I folkemedicinen bruges det til at fremstille infusioner, afkogninger og ekstrakter til behandling af virussygdomme.

Frugten indeholder mange gavnlige elementer, især C-vitamin. Den indeholder også capsaicin, som er ansvarlig for dens skarpe smag. En korrekt tilberedt pebertinktur kan hjælpe med at bekæmpe dysbiose, achyli og gastritis. Og takket være dens liniment tilsættes grøntsagen ofte til farmaceutiske salver.

Sorte pebersorter

Nedenfor er en beskrivelse af de bedste sorte pebersorter. Hver enkelt er værd at overveje.

Sort sukker

Denne grøntsagssort tilhører den bulgarske kategori. Det er en meget tidlig hybrid, der modner 100-110 dage efter spiring. Den vokser lige godt i både åbent terræn og drivhuse.

Busken bliver op til 0,8 m høj, frugten er konisk med en spids spids og vejer cirka 90 g. Farven er mørk og spænder fra lilla til kirsebær. Frugten smager ret sødt og saftigt. Hvis den dyrkes i et drivhus, kan man få et udbytte på cirka 7 kg pr. kvadratmeter.

Lilla klokke

Det er også en tidlig hybrid, der modner på maksimalt 85 dage efter spiring. Den tilpasser sig godt til åben jord, hvor en enkelt plante kan vokse til cirka 80 cm, ikke mere. "Purple Bell" peberfrugten er ret stor, nogenlunde terningformet, og vejer cirka 170 g. Vægtykkelsen er ikke mere end 7 mm. Den er resistent over for de fleste sygdomme, såsom kartoffelvirus og tobaksmosaikvirus.

Sort hest

Ligesom de to foregående hybrider er denne tidlig og modner 90-100 dage efter spiring. Den trives lige godt under plastik eller i haven. En moden busk bliver ret høj og producerer cirka 15 frugter pr. høst, hvilket er grunden til, at den kræver støtte.

En enkelt moden peberfrugt kan veje op til 250 g, med vægge op til 1 cm tykke og en farve, der spænder fra mørk lilla til dyb rød. "Black Horse"-peberfrugten er meget saftig og har en let sød smag. Den er modstandsdygtig over for ugunstige forhold og virusinfektioner. En enkelt kvadratmeter kan give op til 7,5 kg.

Bagheera

Denne sort fortjener sit smukke navn. Hver frugt når en vægt på 350 g, når den er moden. Farven ændrer sig med tiden fra mørk chokolade til rød chokolade.

Dette er en tidlig hybrid. Buskene bliver cirka 50 cm høje. Den kan dyrkes både i et havebed og i et drivhus.

Mulat

En hybrid i mellemsæsonen, der modner på cirka 130 dage. Den er bedst egnet til dyrkning i drivhus. Busken når en mellemhøjde og er ret bred. Frugterne er formet som en aflang terning, der vejer cirka 170 g, og deres vægge er ikke mere end 7 mm tykke. Overfladen har en blank glans. Denne sort har en tydelig peberagtig aroma og tolererer mindre temperaturudsving godt.

Sød chokolade

Denne sort er kendetegnet ved sin sene modning (ca. 135 dage) og det faktum, at den blev udviklet af sibiriske forædlere. Den bliver op til 80 cm høj, har en aflang pyramideform og vejer op til 125 g. Ved første modning har den en mørkegrøn farve, der gradvist bliver chokoladebrun med tiden. Interessant nok er indersiden helt rød.

Den kan dyrkes både i et havebed og i et drivhus. I modsætning til andre sorter har den god immunitet over for alle pebervirus.

Sort kardinal

En mellemsæsonsort, den modner 120 dage efter spiring. Den når 60 cm i højden. Efterhånden som den modnes, skifter den gradvist farve fra sort til lys rød, og dens form ligner en afkortet pyramide. Den har en meget sød og saftig smag. Den producerer et stort udbytte, med op til 10 kg pr. kvadratmeter.

Sigøjnerbaronen

Busken bliver op til 50 cm høj med smukke grønne blade og blomster med et lilla skær. Denne sorte pebersort adskiller sig fra andre ved sin lille frugtstørrelse (maksimalt 8 cm i længden). I begyndelsen af ​​modningen er frugten blå, gradvist over i mørkelilla og derefter sort. Den giver et godt udbytte på cirka 8 kg pr. kvadratmeter.

Fuldmodne peberfrugter har en perlemorsagtig overflade. I øvrigt vokser "Gypsy Baron"-peberfrugterne med spidserne pegende opad og ligner en smuk buket fra siden. De ser meget appetitlige ud, når de opbevares til vinteren.

Regler for dyrkning af sort peber

Frøene bør sås fra midten af ​​februar, men hvis dette ikke var muligt, kan du udskyde såningen til det tidlige forår. Placer den forberedte jord et varmt sted, indtil den varmes op. Løsn derefter jorden og vand den helst med varmt vand. Så frøene i en beholder med den forberedte jord og dæk med plastfolie indtil spiring.

Hvis du følger ovenstående råd, vil selv treårige frø spire. Du kan forvente ensartet spiring på den tiende dag. Placer aldrig beholderne på en radiator, da jorden ellers vil tørre ud, og spirerne vil dø. Du kan opbevare dem i nærheden af ​​en radiator for at skabe de nødvendige temperaturforhold.

Når kimplanterne er kommet frem i massevis, skal temperaturen sænkes. For at gøre dette skal du flytte beholderne til et drivhus, hvor temperaturen holdes på 15°C. Dette vil hærde kimplanterne godt. Hæv derefter temperaturen til 25°C.

Når et par blade viser sig, omplantes kimplanterne i tørvepotter. Vand jorden i begyndelsen af ​​processen for at undgå at beskadige kimplanterne ved at trække dem ud med rødderne.

På dette stadie er en komplet gødningspåføring nødvendig. Undersøg for forskellige skadedyr (såsom lus, bladlus og spindemider). Hvis der opdages nogen, skal planten behandles med det samme.

Hvis du nøje følger reglerne, vil frøplanterne efter 2 måneder allerede være omkring 25 cm høje, med 12 smukke blade og stærke stængler på hver busk.

Så snart vejret bliver varmere, er det tid til at plante frøplanterne i jorden, så jorden kan varmes helt op. Ja, under denne proces er det vigtigt at huske at placere frøplanterne med en afstand på cirka 35-45 cm.

Når peberfrugterne har fået rod, påføres urinstof og kompleksgødning. Gør dette to gange pr. sæson.

Anmeldelser

Tatjana, 48 år gammel:

"Jeg dyrkede sorten 'Black Sugar'. Jeg synes, den er ret god, men når den er kogt, skifter den smukke farve til brun. Frisk, saftig og sød, en rigtig bordpynt. Dens udbytte er lige så godt som andre sorter, jeg er vant til. Jeg plantede den igen i år."

Galina, 52 år gammel:

"Sidste år plantede jeg sorten 'Black Horse'. Helt ærligt var jeg meget skuffet over den modne frugt. Den havde ikke de tykke vægge, jeg havde lovet; det var bare skræl, og smagen var som græs, intet mere. Det eneste plus var den smukke farve. Jeg ville ikke risikere at plante den igen."

Alexey, 46 år gammel:

"Jeg købte 'Purple Bell' sidste februar. Frøene er billige. Jeg plantede fem frø for at teste dem. Og de spirede alle på bare en uge. Denne sort overraskede mig med sin modstandsdygtighed over for vejrforhold, noget som almindelige peberfrugter ikke har."

Efter blot 70 dage var frugterne store, kødfulde og mørkerøde. De er simpelthen fantastiske i madlavning. Deres ekstraordinære farve forbedrer ikke kun enhver ret, men tilføjer også en karakteristisk smag.