Græskar er frugten af en etårig vinstok, der bruges til fødevarer og medicinske formål. Den indeholder et rigt kompleks af vitaminer og mineraler og kan bruges i retter, der kan inkluderes i daglige og restaurantmenuer, samt i diæter mod forskellige lidelser.
Det er ikke overraskende, at forædlere udvikler flere og flere nye sorter, der gør det muligt at dyrke grøntsager selv i regioner med koldt klima.
For at høste en givende høst skal du ikke kun kende de bedste dage at plante græskar på, men også vælge sorter, der er egnede til specifikke vejrforhold, og følge korrekt landbrugspraksis.
Sådan beregner du plantedage
I de sydlige regioner plantes haveafgrøder direkte i åben jord.
I det centrale Rusland, hvis prognoserne forudsiger en kølig sommer, foretrækkes frøplantemetoden eller begrænses til plantning af tidligt modne sorter med kort holdbarhed (højst 2 måneder).
For at nyde frugterne af dit arbejde hele vinteren, dyrk langtidsholdbare sorter, der er modstandsdygtige over for vejrudsving og yderst produktive. Frø til kimplanter sås:
- i det centrale Rusland og Moskva-regionen - i begyndelsen af april;
- i Volga-regionen, Bashkortostan - midten af april;
- i Uralbjergene og Sibirien - fra slutningen af april til midten af maj.
Leningrad-regionen oplever omskifteligt vejr, høj luftfugtighed og kraftige vinde. Derfor er det bedst at fokusere på køligere områder, når man planter.
Hvis emballagen til frø købt fra forædlere indeholder voksende dadler, skal du, før du planter dine egne frø, udføre et "eksperiment" - spire flere stykker og foretage beregninger baseret på disse data.
Gunstige dage i 2024:
| januar | februar | marts | april | maj | juni |
|
14-16, 23 |
12, 19-21 | 17-19 | 13-16 | 11-13, 21 | 8, 9, 17-19 |
I disse samme dage udføres vigtige landbrugsaktiviteter – vanding, gødning og genplantning. Men hvis du ikke har tid til at dyrke havearbejde i disse perioder, så fortvivl ikke. Vælg neutrale datoer (alle andre datoer).
De mest ugunstige dage er:
- Januar: 10.-12., 24.-26.
- Februar: 9.-11., 23.-25.
- Marts: 9.-11., 24.-26.
- April: 7.-9., 23.-25.
- Maj: 7.-9., 22.-24.
- Juni: 5.-7., 21.-23.
De bedste sorter
Tidligt modne sorter af haveafgrøder er velegnede til både kimplantedyrkning og såning. Græskarsorter klassificeres på forskellige måder, herunder tidlige og sent modne, søde og busksorter. Ved dyrkning tages frugtstørrelse, produktivitet, modningstid og frostresistens i betragtning.
De mest populære sorter er det tykskallede græskar, som oftest findes i haver; det søde græskar med store frugter, som kan holde hele vinteren; og butternutsquash, som kun plantes udendørs i sydlige egne. Enhver temperaturudsving dræber planten.
Avlere har udviklet adskillige sorter baseret på disse arter. Græskar bør ikke plantes i nærheden af kartofler, da dette øger risikoen for sygdomme og skadedyrsangreb.
Tidlig
I det centrale Rusland og Moskva-regionen dyrkes følgende i åbent terræn:
- Helbredende - modnes på 3 måneder, klimabestandig, med en sfærisk frugt.
- Volzhskaya Gray dyrkes bedst fra kimplanter og er resistent over for sygdomme og skadedyr. Skallen er olivengrøn, og formen er en let flad kugle.
- Medicinsk - tyndhudet, ribbet, lys orange, med en udtalt aroma.
- Kandiseret frugt – store orange "bær" der vejer op til 5 kg. Højt udbytte.
Alle sorter er søde, men deres holdbarhed er begrænset. Undtagelsen er Volzhskaya, som bevarer sin næringsværdi ved temperaturer på 12-15°C i seks måneder.
Sent
Dyrket fra frøplanter, modnes i september-november:
- Gribovskaya vinter - flade olivenfarvede kugler, der vejer op til 4 kg, med orange pulp.
- Premiere – med lange vinlignende stængler og gul skræl dækket af lyse pletter – optager meget plads. Græskarrene danner klynger af 2-4 frugter, der vejer op til 6 kg i alt.
Alle sorter holder sig godt og modner inden for 4 måneder efter udplantning til deres permanente placering. De er tørkeresistente og tolerante over for kraftig nedbør.
Buskagtig
Sorter til små områder, der ikke danner lange vinstokke:
- Den kuldehårdføre "Vesnushka" modnes på 2,5 måneder. Bladene er marmorerede, og skrællen er orange, dækket af mørkegrønne pletter. Frugterne er små, op til 2 kg.
- Gribovskaya er en hybridsort med frugter, der vejer 2-5 kg. Den har en kort holdbarhed – indtil tidlig vinter.
- Dachnaya betragtes som den bedste sort til dyrkning i en have. Frugterne ligner meloner – ovale, aflange, citronfarvede og har et fast, vaniljeagtigt frugtkød.
Disse sorter kan plantes mellem rækker og adskille et område af haven fra et andet. Buskene er lavtvoksende, optager ikke meget plads og skygger ikke for andre planter.
Sød
Græskarsorter foretrukket af gartnere i det centrale Rusland og Uralbjergene:
- tidlig modning af småfrugtet Kroshka med god holdbarhed;
- kæmpe Atlas med frugter, der vejer 20-50 kg;
- senmodningshybrid Big Max - for at smage den sødeste pulp, skal frøplanter plantes i midten af april;
- Mandel - runde orange frugter med en karakteristisk smag;
- Sød kamille - med en ribbet overflade og lange skud;
- Honningdessert - saftig honningfarvet pulp, højt udbytte.
Søde sorter modner 3-4 måneder efter såning, så det anbefales at dyrke dem fra kimplanter. Hvis plantedatoerne er forkerte, eller de omplantes for sent i åben jord, vil frugterne ikke have tid til at modnes.
Voksende
De forberedte frø skal sorteres, så glatte, faste frø bliver tilbage, mens revnede eller fugtige frø kasseres. Spiringstest foretages ved at pakke flere frø ind i et fugtigt klæde og lade dem ligge et varmt sted i 3-4 dage. Den samlede spireevne bestemmes af procentdelen af spirede frø.
Frø, der er forberedt til plantning, desinficeres ved at lægge dem i blød i en lyserød opløsning af kaliumpermanganat i 30 minutter. Selektivt plantemateriale kræver ikke desinfektion.
Læs også
Frøene fugtes, placeres på et fugtigt klæde i 2-4 dage og placeres derefter et varmt sted. Når spirerne viser sig, plantes de i en jordblanding af lige dele humus, tørv og sand, eller en blanding af humus, græstørv og tørv i forholdet 2:1:1. Frøene sættes i med spidsen nedad, 4-7 cm dybt. Placer beholderne på en sydvendt vindueskarm; den ønskede temperatur er 25°C.
Efter 10 dage lægges de udvoksede stængler i ringe og dækkes med jord op til de første kimblade. Efter 20 dage begynder hærdningen. Åbn først vinduerne i to timer om dagen, og flyt dem derefter til en lukket altan. I løbet af de næste seks dage skal temperaturen reduceres til 15-18°C om dagen og 12-13°C om natten. Hvis spirerne dyrkes under varme forhold, vil de strække sig og svækkes.
Frøplanter plantes på den 30. til 35. dag, men hvis jorden ikke er varmet nok op, kan det være nødvendigt at vente. Vand efter behov. Undgå stillestående fugt. Den første gødning bør udføres 10 dage efter spirerne er spiret, ved hjælp af en opløsning af mullein eller nitrophoska.
Transplantation i åben jord
Hærdede frøplanter overføres til en forberedt jord. Græskar vokser godt efter agurker, bælgfrugter, kartofler og løg. Majs, løg, timian og morgenfruer forstyrrer ikke modningen. Jorden skal varmes op til en dybde på 10 cm og nå 12-14°C.
Plantemønsteret er 1,5 m mellem rækkerne og 45-50 cm mellem hullerne. Hvert hul er 30-50 cm dybt. Frøplanterne plantes meget forsigtigt, uden at forstyrre rodklumpen, for at undgå at beskadige rodsystemet. Jorden komprimeres og vandes.
Hvis jorden ikke er frugtbar nok, tilsæt en håndfuld kompost eller humus til hvert hul.
Den første uge dækkes unge spirer med plastikfilm eller låg lavet af opskårne plastikflasker – de kræver drivhusforhold. De luftes to gange om dagen og vandes med bundfældet vand.
Hvis det ikke er muligt at besøge området, laves en grøft omkring dens omkreds, og vand hældes i den.
Efter vanding løsnes det øverste lag – så længe skuddene tillader det – for at sikre en stabil luftstrøm. Ukrudt fjernes regelmæssigt, og kvælstofholdig gødning påføres hver 14. dag. Efter knopskydning påføres kompleks gødning med øget kalium- og fosforindhold med samme hyppighed.
For at forhindre planten i at spilde ekstra energi på voksende grøn masse, fjern overskydende æggestokke, så der er 2-3 tilbage pr. skud, og blade.
De mest almindelige sygdomme, der påvirker græskar, er rodråd og meldug. For at bekæmpe disse sygdomme skal du justere vandingsplanen, fjerne beskadigede dele og behandle vinstokkene med fungicider. Hvis tegnene på infektion er små, kan man bruge hjemmemidler som f.eks. sprøjtning med aloe vera-juice.
Skadedyr, der truer haveafgrøder, omfatter spindemider og hvide fluer. Du kan bruge et stærkt afkog af malurt, tjæresæbeinfusion eller aske. Hvis der er mange skadedyr, skal du behandle med insekticider. Hvis der allerede er dukket æggestokke op, kan kun folkemedicin anvendes.


Dyrkning af græskar udendørs (fra frø til høst)
Datoer for græskarhøst i Moskva-regionen