Beskrivelse af de bedste hollandske pebersorter og anmeldelser

Søde peberfrugter er ikke længere et højdepunkt i havearbejde og kulinarisk arbejde. De stammer fra Sydamerika i det 16. århundrede og er blevet en fast bestanddel af mange haver og gårde over hele landet. I dag kan enhver grøntsagsavler dyrke en saftig og imponerende høst. Det er vigtigt at vælge den rigtige sort. Og der er masser at vælge imellem! Til stor glæde for peberfrugt-elskere omfatter udvalget hundredvis af sorter fra hele verden. Hollandske sorter har dog opnået særlig popularitet og tillid.

I denne kategori har grøntsagsavlere et bredt udvalg af hybridpeberfrugter. Forskellen mellem en kultivar og en hybrid er, at en kultivar er et produkt af klassisk selektion, hvis frø bevarer alle moderplantens egenskaber. Hybrider er resultatet af krydsning og har øget udbytte, men er ikke i stand til at give deres egenskaber videre til fremtidige generationer. I dette tilfælde er det en nødvendighed at købe frø fra sæson til sæson, men hvis høst af frø ikke er en prioritet, har disse sorter stort set ingen ulemper. Høje udbytter og et bredt udvalg er netop, hvad mange grøntsagsavlere stræber efter.

Lidt om at dyrke peberfrugter

Før vi ser på specifikke sorter, er det værd at bemærke, at søde peberfrugter er ekstremt varmeelskende planter. I deres hjemland varer den varme sæson betydeligt længere end i vores land, så når du ser på frø, skal du være særlig opmærksom på modningstider. Ideelle valg inkluderer:

• meget tidlige sorter;
• tidlige sorter;
• mellem-tidlige sorter;
• mellemsæson sorter (kun egnet til varme områder).

Det modne plantemateriale plantes først i jorden, når al fare for frost er overstået. Generelt begynder omplantning af etablerede planter efter 80 dages vækst. Plantestedet bør være så solrigt som muligt.

Et andet vigtigt punkt: Søde peberfrugter tåler ikke tørke. Planter bør vandes én gang om dagen i varmt vejr, og i varmt vejr, fordobles vandingen, og fugt jorden tidligt om morgenen og aftenen. Det er vigtigt at opretholde en balance og undgå overvanding, da overskydende fugt kan forårsage rodråd.

Sød peberfrugt med lang frugtperiode

Atlant-sorten er kendetegnet ved store, røde, kegleformede frugter, der er op til 20 cm lange og vejer op til 400 gram, med vægge der er 6 mm tykke. Atlant har en medium densitet, en sød smag og en frisk aroma.

Frøplanter kan plantes i åben jord efter 40-50 dages vækst. Modne buske er kompakte og kan blive op til 1 meter høje. Frugten når sin første tekniske modenhed efter 120 dage fra plantning. Udbyttet pr. kvadratmeter er 3-5 kg. En anden høst af frugt er mulig ved tidlig plantning, men den vil være betydeligt mindre.

Hercules-peberen er en mellemsæsonsort. Den røde frugt ligner en terning, er i gennemsnit 12 cm lang og 11 cm bred og vejer mellem 200 og 400 gram. Væggene er op til 7 mm tykke, og frugtkødet er saftigt og aromatisk.

Omplant udendørs, når jorden er varmet op til mindst 10°C. Frøplanterne skal være fuldt dannede og hærdede på forhånd. Modne buske kan blive 50 cm høje, og planten spreder sig. På grund af frugtens imponerende størrelse kan det være nødvendigt at sætte dem på, men de giver også et højere udbytte på 3,5 kg pr. kvadratmeter.

Kakadu-sorten er en mellemsæsonsort. Den producerer aflange, let buede frugter af gul, grøn eller rød farve, op til 30 cm lange. En moden peberfrugt vejer 500 gram. Væggene er op til 8 mm tykke. Kødet er sødt og aromatisk.

Kakadu-peber er kun egnet til plantning i drivhus. Den første høst sker 130 dage efter spiring. Buskene spreder sig og kræver plads, og modne planter kan blive op til 1,5 meter høje. De giver et godt udbytte på 3 kg sød peber pr. sund plante.

Cardinal er en karakteristisk, tidligmoden pebersort med kubiske frugter på gennemsnitlig 250 gram. Cardinals karakteristiske træk er frugternes fyldige lilla farve, som kan blive brun med tiden. Vægtykkelsen når 8 mm.

Den kan plantes i jorden, men dyrkning i drivhus foretrækkes. Den tåler ikke temperaturer under 13°C og er følsom over for vind og træk. Den første høst når teknisk modenhed på 90 dage. Denne sort har en lang vækstsæson, der giver frøene mulighed for at spire naturligt. Buskene vokser til omkring 1 meter i højden og kræver støtte. Under gunstige forhold opnås et udbytte på 14 kg pr. kvadratmeter.

Claudio er en tidligmoden sort, der er meget populær blandt grøntsagsavlere og en produktiv frugtbærer. De røde, prismatiske frugter vejer 200-250 gram. De kan prale af tykke, kødfulde vægge op til 14 mm. De har en fyldig, sød smag uden en udtalt bitterhed.

Den første frugtsætning begynder 70 dage efter udplantning af plantematerialet i det åbne terræn. Buskene når en højde på op til 70 cm, og Claudio er kendetegnet ved sine stærke stængler. Denne opretstående plante giver op til 4,5 kg pr. kvadratmeter.

Latino-sorten er en peberfrugt i mellemsæsonen. Den kan prale af kødfulde frugter, der vejer 220 gram, og saftige vægge, der er op til 1 cm tykke. Frugten er kubisk i form med samlede dimensioner på 12 x 12 cm.

I varme klimaer kan den dyrkes udendørs. I koldere områder foretrækkes drivhuse. Ved lavere temperaturer falder udbyttet; under egnede forhold giver sunde og velholdte planter 16 kg pr. kvadratmeter med en teknisk modenhed på 100 dage.

Tidlig sød peber

Buratino-sorten er en tidlig moden peberfrugt. Frugterne er røde og aflange, kegleformede, med vægge på højst 5 mm og en gennemsnitsvægt på 115 gram. Buratino er en saftig peberfrugt, men med en enkel smag.

Buskene spreder sig og når en højde på over 1 meter. Den første høst af teknisk modenhed kan høstes efter 90 dage. Buratino giver 10-13,5 kg pr. 1 m².

Eroshka-peberen er ideel til korte somre. Denne tidligt modne sort tåler lave temperaturer godt. En moden peber vejer cirka 160 gram og har en vægtykkelse på 5 mm. Farven er orangerød, når den er moden.

En moden busk bliver op til 50 cm høj. Den kan prale af et højt udbytte på op til 2,5 kg pr. busk. Denne sort er ideel til tæt beplantning, så antallet af frugter høstet pr. kvadratmeter vil glæde enhver grøntsagsavler.

Konfetka-peberen er elsket af mange for sine miniaturefrugter. Peberfrugterne er små kugler, der vejer højst 50 gram og har en vægtykkelse på 7 mm. Børn elsker den søde smag og den usædvanlige form.

Konfetka-peberplanter er meget kompakte og når en højde på højst 60 cm. De kan dyrkes på alle måder og er meget populære til dyrkning i potter. Den første høst er klar så tidligt som 85 dage efter plantning. En Konfetka-peberplante kan producere op til 1 kg frugt.

Funtik-peberen er velkendt blandt grøntsagsavlere og er en tidligmoden sort. Når den er moden, er frugterne røde og aflange. Hver peber vejer op til 180 gram og har en 7 mm tyk væg. Den har en tydelig peberagtig smag.

En fuldvoksen busk bliver omkring 70 cm høj og har et veludviklet løv. Med den rette pleje kan en enkelt busk give over 3 kg.

Czardas-peberen har bægerformede frugter med modenhedsfarver, der spænder fra gul-orange til dyb orangerød. Den mangler udtalt bitterhed. Frugterne er store og vejer op til 220 gram med en vægtykkelse på op til 6 mm.

Grøntsagsdyrkere sætter pris på den hurtige frugtsætning og modning. En busk giver omkring 3 kg, eller omkring 10 kg pr. kvadratmeter.

De bedste sorter af chili

Den chilenske varme vil appellere til dem, der ikke er vant til intens varme, men som sætter pris på en distinkt pebersmag. Denne sort betragtes som tidligmoden. Frugterne er aflange, trekantede, klare røde og attraktivt blanke. Hver peber måler 20 cm i længden.

Ungarske peberfrugter er middelstærke, gule eller røde. Frugterne er aflange, vejer 40 gram og har en vægtykkelse på 4 mm. Planterne i sig selv er kompakte og bliver ikke højere end 45 cm.

Super Chili er kendetegnet ved sin distinkte peberagtige smag og krydring. Sortens farve varierer fra grøn til kirsebær, efterhånden som den modnes. Peberfrugterne er 7 cm lange og vejer 20 gram.

Lavtvoksende peberfrugt

Atlantic er en mellemsæsonsort med en frugtlængde på cirka 20 cm og en vægt på 200 gram. Frugtvæggen er 1 cm tyk, og indersiden er sprød, saftig og meget fast. Når den er moden, bliver frugten rød, og når den er fuldt moden, bliver den mørkegrøn.

Den kan plantes både i åbent terræn og indendørs drivhuse. Denne sort er meget krævende med hensyn til sol og vanding. Buskene bliver op til 1 meter høje og har omfattende forgreninger. Modningsperioden for denne peberfrugt er 115 dage. Under gunstige forhold giver sorten Atlantic op til 10 kg pr. kvadratmeter.

Gypsy er en meget tidligt modnende sort. Peberfrugterne er let aflange og varierer i farve fra lysegrøn til rød, når de er fuldt modne. Peberfrugterne måler 10 x 6 cm, har en vægtykkelse på 5 mm og vejer 100 gram.

Det er kendetegnet ved sit møre kød, delikate smag og behagelige aroma.

Sorten er velegnet til dyrkning i drivhuse og åbent terræn og modnes på 60 dage. Den dyrkes uden forhøst, da dette vil forsinke den tidlige høst.

Sorten California Miracle vil glæde grøntsagsavlere med sine smukke frugter med saftigt, kødfuldt frugtkød op til 1 cm tykt. Modne peberfrugter vejer mellem 90 og 170 gram. Farvepaletten omfatter grøn, der falmer til rød med et let lyserødt skær. Gule og orange variationer findes også.

De første frugter, når de er teknisk modne, høstes efter 120 dage. Peberfrugter trives både udendørs og i drivhus.

Corvette er en tidlig sort, der er kendetegnet ved kegleformede frugter, der vejer op til 100 gram, og vægge, der er op til 6 mm tykke. Modne peberfrugter har en fyldig orange farve. Smagen er sød uden bitterhed. De første frugter modnes på 100 dage.

Mirage er en tidligmoden peberfrugt med kødfulde, aflange, koniske frugter. Frugtens farve ændrer sig, når den modnes, fra hvidlig gul til dyb orange. Hver peberfrugt vejer op til 160 gram og har en vægtykkelse på op til 1 cm. Sorten giver 5,3 kg pr. kvadratmeter. Buskene spreder sig moderat, og den første høst tager 95 dage fra plantning.

Tamara-sorten er en midt-tidlig hybrid. Den producerer kegleformede frugter, der i gennemsnit er omkring 16 cm lange. De kan veje op til 120 gram og har en vægtykkelse på 9 mm. Farven varierer fra lysegrøn til klar rød.

Den første høst modnes 60 dage efter plantning af frøplanterne i jorden; den modne busk har en stor mængde løv, som beskytter høsten mod solen.

Fra grøntsagsavlernes praksis

Når man læser anmeldelser fra folk, der har prøvet eller foretrukket hollandske pebersorter, kan man se, at deres eksperimenter i de fleste tilfælde er vellykkede. Nogle vælger en sort udelukkende baseret på erfaring, mens andre konsulterer agronomer i deres regioner. Men alle er enige om én ting: Hvis man finder en sort, der er perfekt egnet til et bestemt klima, vil glæden ved en høst ikke lade vente på sig.

Et andet problem er frugtens egenskaber. Folks smagspræferencer er lige så varierede som antallet af sorter. Nogle er tiltrukket af kødfulde peberfrugter med en 10 mm tyk væg, mens andre foretrækker tyndere. Derfor er det værd at se kritisk på informationen, når man står over for en negativ anmeldelse om, at en peberfrugt er tynd, og afgøre, om det virkelig er tilfældet.

Grøntsagsavlere, der sælger deres høst, bemærker kvaliteten af ​​den frugt, de producerer. Den opbevares godt og bevarer deres attraktive udseende i lang tid. Hollandske pebersorter er også alsidige i deres anvendelse. Søde sorter er perfekte til gryderetter, salater, udskæring, grøntsagskaviar, konservering og tørring, mens den atlantiske sort med sin øgede densitet er ideel til grillning.