Vi vil gerne lave særligt lækre og vitaminrige retter til jul om vinteren. Vi dyrker grøntsager til nytårsbordet for at lave en række forskellige salater med friske grøntsager og krydderurter. På denne tid af året er de dyre i supermarkedet og ikke særlig velsmagende, så det er en glimrende mulighed for husmoderen at dyrke dem derhjemme i potter.
Krydrede grøntsager
Friske grøntsager er en populær ingrediens i salater. For at tilberede Cæsarsalat og andre retter til festbordet kan du dyrke:
- rucola;
- brøndkarse;
- romaine;
- basilikum.
Den gennemsnitlige spireperiode for salatblade, basilikum og rucola er to uger, og det tager yderligere to uger at få bladene klar til høst. Plant salatbladene i speciel jord til frøplanter i slutningen af november, så de er klar til højtiderne.
Grønne løg
En anden vigtig ingrediens i vitaminrige salater er grønt purløg. Begge sorter dyrkes fra frøplanter. For at gøre dette plantes løgene overfladisk i fugtig jord, vandes og lades spire. Efter 5-7 dage vil de første spirer komme frem, og efter yderligere 7 dage vil frodige grønne blade komme frem.
Den anden mulighed er at placere almindelige løg i en særlig bakke med vand til spiring. Grønne spirer vil dukke op efter 4-5 dage, og friske, saftige løg vil dukke op efter yderligere 5-7 dage. I gennemsnit tager det tre uger at dyrke løg i tide til nytår; de bør plantes mellem 7. og 10. december.
Du er måske interesseret i:Agurker
Det er nemt at dyrke friske agurker til nytårsbordet. Vi anbefaler syltede agurker; de ser festlige ud og har en sød smag, som børn vil elske. De vokser hurtigt – 7-8 uger – og bør sås i starten af oktober. De kræver minimal vedligeholdelse og kun regelmæssig vanding.
Kun selvbestøvende, tidligt modnende, skyggetolerante bush-hybridsorter er egnede til dyrkning:
- Marinda F1;
- Tatiana F1;
- F1-legende.
Dette er ikke en komplet liste; omkring 30 forskellige sorter kan dyrkes derhjemme i en vindueskarm. De eneste krav er en temperatur over stuetemperatur og mindst seks timers dagslys.
Tomater
Udover agurker kan du også dyrke indendørs tomaterDeres store fordel er deres ujævne modning, så du vil have flere friske frugter fra hver busk på bordet hver dag. Vælg lavtvoksende, selvbestøvende hybrider med små frugter:
- Betta;
- Pinocchio;
- Florida Petite;
- Balkon mirakel.
https://youtu.be/KG9lxVeRqkk
I alt har forædlere udviklet omkring 30 tomatsorter til indendørs dyrkning. De elsker alle lys, så det er bedst at placere kimplanter på øst- eller sydsiden af lejligheden. Den gennemsnitlige væksttid til frugtsætning er 7-8 uger.
Sød peberfrugt
En stor fordel ved denne grøntsag er, at den er en flerårig plante. Når den er dyrket, får du en høst i 2-3 år. Vælg tidligt modnende, selvbestøvende og alsidige hybrider til både åben jord og indendørs plantning:
- Patio-Ivo;
- Californiens mirakel;
- Jupiter F1;
- Oda er en lilla sød sort.
Peberfrugter kræver adskillige forhold. De kan ikke lide træk, trives ved temperaturer på mindst 22°C og i løs jord. De skal støttes med pæle, mens de vokser.
At dyrke friske krydderurter og grøntsager til nytårsbordet er en simpel aktivitet, som du endda kan involvere børn i. Naturlige, kemikaliefri vitaminer og gratis, saftige ingredienser til festlige retter dyrkes i en vindueskarm eller på en rummelig, isoleret altan i almindelig frøplantejord.