Sort aronia, eller aronia, er en frugtbusk, der producerer klynger af små, mørkeblå, runde bær. Frugterne har gavnlige egenskaber, hvilket er grunden til, at de bruges til at behandle forskellige lidelser. Bærene har dog også kontraindikationer. Kendskab til de gavnlige egenskaber ved sort aronia og de passende mængder at indtage vil hjælpe med at beskytte kroppen mod sygdom og styrke immuniteten.
Beskrivelse og kemisk sammensætning
Busken blev introduceret til landet i det 20. århundrede. Den er ikke kræsen over for vejrforholdene og blomstrer umiddelbart efter bladene er kommet frem, normalt i det sene forår. Blomsterne er blødt lyserøde. De blåsorte bær fremkommer i slutningen af august. Hvert bær når en diameter på 10 mm med en tyk skal. Den gennemsnitlige levetid for en busk er 40 år.
Næringsværdien af 100 g af produktet er kun 50 kcal. Bæret indeholder jern, C-vitamin, proteiner, fedtstoffer, kulhydrater og mineraler.
Sort chokeberry indeholder også følgende komponenter:
- Bioflavonoider. Frugten indeholder P-vitamin, som renser blodkarrene og gør dem elastiske.
- Mikronæringsstoffer. Rønnebær indeholder den højeste mængde kalium (158 mg). De indeholder også jod, kobber, mangan, fluor, bor og molybdæn.
Plantens blade indeholder flavonoider og sorbinsyre. Disse anvendes medicinsk, fordi de fremmer galdestrømmen og normaliserer leverfunktionen.
Hvad er fordelene ved bær?
Aronia har sine egne gavnlige egenskaber, der påvirker kvinder, mænd og børn forskelligt. På grund af sine medicinske egenskaber bruges aronia til fremstilling af vanddrivende og koleretiske præparater. Det bruges også til at fremstille medicin til normalisering af blodtryk og stofskifteproblemer.
For mænd
Aronia er gavnligt for mænd, fordi det renser blodet og forbedrer dets kvalitet. Det hjælper også med at styrke karvæggene og reducerer risikoen for hjertesygdomme. Bærene indeholder antioxidanter, der renser kroppen for skadelige forbindelser og reducerer vævsinflammation. De bruges som en forebyggende foranstaltning mod forskellige patologier.
Sort røn betragtes også som et elskovsmiddel. Det bruges til at lave særlige infusioner til behandling af impotens. Ved at forbedre blodcirkulationen og udvide blodkarrene forbedrer det mænds seksuelle sundhed.
For kvinder
Rønnebær er også gavnlige for kvinders sundhed. På grund af deres høje jodindhold normaliserer de hormonbalancen og forbedrer skjoldbruskkirtelfunktionen. Indtagelse af aroniabær under menstruation hjælper med at normalisere jernniveauet i kroppen, lindre træthed og hovedpine.
Bær er essentielle for gravide kvinder. De hjælper med at bekæmpe tidlig og sen morgenkvalme. Bærsaft reducerer hævelse ved at fjerne overskydende væske fra kroppen. Dette hjælper også med at sænke blodtrykket og minimerer risikoen for forhøjet blodtryk.
Frugt styrker karsystemet, hvilket resulterer i en stærkere moderkage. Dette gør det muligt for næringsstoffer og ilt at nå frem til barnet hurtigere.
For børn
Rønnebær er gavnlige for børn, da de fremmer vækst og styrker hele kroppen. Bærene bruges til at lave lækre kompotter, kirsebær, marmelade og andre søde desserter. Aronia bruges til at behandle virale forkølelser. Dens helbredende egenskaber hjælper også mod oppustethed og mild forgiftning.
Medicinske egenskaber af chokeberry
Aroniabærs gavnlige og medicinske egenskaber fremmer den generelle velvære. Den har en beskyttende funktion takket være dens forskellige vitaminer, forbedrer hjerte- og karfunktion og øger mavesyrenheden. Aroniabær er gavnlige for menneskekroppen i enhver form: friske, frosne eller kogte. Dette giver mulighed for en varieret kost under sygdom.
Behandling af hypertension med bær
Forhøjet blodtryk opstår på grund af blodgennemstrømningens tryk mod karvæggene. Med elastiske vægge er blodgennemstrømningen umærkelig, og der er intet ubehag. De mikroelementer og vitaminer, der findes i bær, forbedrer karsystemet og fortykker blodet, hvorved væggene bliver mere elastiske. At spise 50 gram bær dagligt vil reducere risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde.
Behandling af hypotension
Aronia kan ikke kun håndtere forhøjet blodtryk, men også være gavnlig for lavt blodtryk. Dens medicinske egenskaber omfatter normalisering af blodtrykket. Aronia bruges til forebyggende formål. Regelmæssigt indtag af bærene kan supplere medicinsk behandling. Det er dog vigtigt ikke at overdrive og kende sine grænser.
Behandling af mave-tarmkanalen
Til fordøjelsesproblemer kan man lave et afkog af aronia. Til diarré kan man lave et tykkere afkog, mens man til mindre gener kan lave en svag frugtdrik. Friske bær fjerner affaldsstoffer, giftstoffer og salte fra kroppen. Ved lav syreindhold anbefales 50 gram aronia om dagen. Desuden lindrer aronia tørst og mavesmerter og fremmer en god fordøjelse.
Brug ved diabetes
For diabetikere er afkog og marmelade baseret på aronia en god kilde til vitaminer. Der tilsættes ikke sukker til afkogterne; der anvendes forskellige sukkererstatninger, såsom sorbitol eller xylitol i passende doser. Virkningerne af diabetes kan lindres ved at indtage 250 gram friske aroniabær dagligt.
Anæmi
I tilfælde af alvorligt blodtab, f.eks. efter en operation, hjælper aronia kroppen med at komme sig. Ved et svækket immunforsvar er et vitaminboost nyttigt. Det kan bruges som puré af mosede bær eller som et afkog. Behandlingsforløbet varer op til 10 dage. Drik det friskbryggede afkog en halv time før måltider.
Nedsat immunitet
Medicinske infusioner og afkog af aronia er et fremragende middel mod influenza og forkølelse på kolde vinterdage. Bærene indeholder en sund dosis C-vitamin, som beskytter og styrker immunforsvaret. Rønnebær kan spises i enhver form; de forårsager ingen skade; faktisk styrker de immunforsvaret.
Kontraindikationer
Aronia har både medicinske egenskaber og kontraindikationer. Bærene anbefales ikke til indtagelse i følgende tilfælde:
- mavesår;
- vedvarende forstoppelse (du kan spise frugt, men i en reduceret daglig dosis);
- høj mavesyre;
- efter et slagtilfælde eller hjerteanfald;
- til hypotension (kun tilladt med lægens tilladelse og i en moderat dosis);
- angina pectoris;
- åreknuder og tromboflebitis.
Hvis du har nyre- eller urinvejssygdom, skal du bruge aronia med forsigtighed, da der er risiko for at udvikle sten.
Der er færre kontraindikationer end gavnlige egenskaber, men det er vigtigt at gøre sig bekendt med dem, før man bruger rønnebær. Læger anbefaler at bruge rønnebær som en kombinationsbehandling mod denne tilstand.
Forberedelse af frugter til vinteren
Ved høstning bruges nogle tricks. For eksempel klippes hele klyngen af blomsterstande af med en saks eller beskæresaks. Hvis frugterne skal bruges enkeltvis, er de lettere at fjerne fra den afskårne blomsterstand. Denne høstprocedure er hurtigere og mere rentabel. Efter fjernelse af skærme kommer træet sig hurtigere. For at bevare den maksimale mængde næringsstoffer forarbejdes bærrene umiddelbart efter høst.
Aroniabær tilberedes i tørret, dåse- og frossen form. Alle bær lægges i et enkelt lag på en bageplade. De kan tørres på flere måder: i det fri, i ovnen og i en elektrisk dehydrator. Undgå direkte sollys ved lufttørring, da bærene vil blive sure og miste næringsstoffer og vitaminer. Tørrede rønnebær frigiver ikke saft, når de presses.
Når man tørrer aroniabær i ovnen, placeres de i et kammer i en halv time ved 40°C. Derefter øges temperaturen til 60°C og tørres, indtil de er helt kogte. I en elektrisk dehydrator opbevares bærrene i op til tre timer ved 60°C. Det er vigtigt at overvåge bærenes farve. Den korrekte farve på tørrede aroniabær er en fyldig kirsebærrød. Hvis farven bliver brun, er temperaturkontrollen ikke overholdt, og bærenes medicinske egenskaber er forringet. Rønnebær kan fryses, konserveres eller laves til sirup eller kompot. Aronia-vin og likør fremstilles også af dem.
Aronia-opskrifter
For at konservere aroniakompot skal du tage friske bær og sterilisere dem i kogende vand i 3 minutter. Fyld 1/3 af et 3-liters glas med bær, og hæld resten af kogende sirup over. Tilsæt sukker eller en sukkererstatning efter behov, og konserver derefter.
For at tilberede tinkturen hældes kogende vand over de tørrede bær med en mængde på 1 spiseskefuld rønnebær pr. 250 ml vand. Lad det trække i 30-40 minutter. Si derefter tinkturen og drik den tre gange om dagen. Opbevares køligt i højst tre dage.
Læs også
Ikke kun frugterne, men også plantens blade er medicinske. Der laves en medicinsk te af dem. Først tørres bladene. For at lave teen tager man 3 spiseskefulde og hælder 250 ml kogende vand over dem. Lad det trække i en halv time og drikker det før måltider tre gange om dagen.
Til type 2-diabetikere kan man lave marmelade. For at gøre dette laves sirup med en sukkererstatning. Hæld siruppen over 2 kg bær og kog i 5 minutter. Lad derefter marmeladen trække i 8 timer, kog igen, indtil bærrene har bundfældet sig, og konserver derefter som sædvanligt.
Brug i folkemedicin
Når det bruges korrekt, er aroniabær gavnligt. Der findes flere vigtige medicinske midler lavet af bærene:
- Bladte.
- Aroniasaft.
- Generel tonic infusion.
Aroniabladte har antiinflammatoriske og koleretiske egenskaber. Den styrker også immunforsvaret, normaliserer leverfunktionen og reducerer hævelse. Tilberedning: Tilsæt 1-3 spiseskefulde til et glas kogt vand og lad det trække i op til en time. Drik 50 ml før måltider.
Rønnesaft er gavnlig mod forhøjet blodtryk, anæmi og åreforkalkning. Den hjælper med at rense leveren, fjerne radionuklider fra kroppen og behandle skjoldbruskkirtelproblemer. Den naturlige saft er meget koncentreret, så den fortyndes med vand eller æblejuice i forholdet 1:1.
Læs også
Denne generelle styrkende infusion normaliserer blodtrykket og styrker immunforsvaret. For at tilberede den skal du tage 3 spiseskefulde tørrede bær og hælde 0,5 liter kogende vand over dem. Lad det trække i 16-18 timer. Drik et halvt glas af infusionen en halv time før måltider, to gange dagligt.
Medicinske drikke fra aronia
Aroniabær er ikke kun gavnlige, når de konserveres. De bruges også til at lave lækre medicinske drikke og teer. Disse hjælper med at understøtte kroppens generelle sundhed og mætter den med gavnlige stoffer.
Vitaminte
På grund af de mange vitaminer og mineraler, der findes i aroniabær, laves en sund, vitaminrig te af aroniabær. Denne drik er især nyttig om vinteren til at støtte immunforsvaret. For at tilberede teen hældes 0,5 liter kogende vand over 2 spiseskefulde bær og lad det simre i 7-10 minutter. Lad det derefter trække i 4 timer, si og drik. Sukker eller honning kan tilsættes for at forbedre smagen. Den anbefalede daglige dosis er 1,5 kopper te. Det er bedst at dele portionen op i flere portioner.
Fermenteret te
Denne drik har en styrkende effekt på kroppen. Den tilberedes ved hjælp af tørrede aroniablade. Først samles bladene fra havetræer i tørt vejr. De tørres let og hakkes. De hældes i en glasbeholder, dækkes med fire lag ostelærred og toppes med et gennemsigtigt låg. Bladene trækkes i fire timer ved en temperatur på 24-26°C. Efter trækketiden spredes bladene i et tyndt lag på en bageplade og tørres, indtil de er møre. De skal smuldre i dine hænder.
Generel tonic-te
Drikken indeholder tørrede aroniabær, hindbær, solbær- og kirsebærblade, lindeblomst og hyben. Alle ingredienser blandes i lige store mængder, hældes derefter med to kopper kogende vand og trækkes. Hvis der er hyben, trækkes det i mindst 13 timer; hvis ikke, trækkes det i fire timer. Drik drikken varm; den anbefalede daglige dosis er tre kopper.
Indikationer og kontraindikationer for juice
Juicens gavnlige egenskaber omfatter sænkning af blodtrykket, styrkelse og forstærkning af immunsystemet, sænkning af kolesterol og forbedring af vaskulær elasticitet, hvorved de styrkes. Juicen er også meget nyttig til behandling af forbrændinger. Den bruges også til at behandle sår. Personer med høj surhedsgrad, gastritis eller mavesår bør undgå at drikke juicen. Den anbefales heller ikke til personer med lavt blodtryk (eller i små doser efter konsultation med en specialist) og personer med høj blodstørkningsevne.
Læs også
Sort aronia har sine egne medicinske egenskaber og kontraindikationer. Hvis du ved, hvordan du bruger den, vil den ikke forårsage nogen skade. På grund af dens rige sammensætning af gavnlige stoffer og vitaminer bruges den i folkemedicinen. Aronia er nemme at lave tinkturer og medicinske drikke af. Og marmelade lavet af bærene kan hjælpe med at helbrede forkølelse eller influenza. Hvis der ikke er kontraindikationer, kan sort aronia trygt inkluderes i din kost.
Metoder til forplantning af chokeberry for begyndere med trinvise fotos
Beskæring af aroniabær om efteråret: En trin-for-trin guide for begyndere
Sådan ved du, hvornår det er tid til at plukke slåen
Sølv shepherdia i din have