Hvid peber: Beskrivelse og tips til dyrkning af frøplanter (fotos)

Hvid peber er ikke en separat sort, men en gruppe af hybrider og forskellige peberarter. Sortsbeskrivelsen nævner en hvid farve, usædvanlig for peberfrugter, når den er moden. Når den er umoden, indeholder den en stor mængde vitaminer og er egnet til konsum. Disse sorter besidder en række specifikke gavnlige komponenter. Kun den hollandske hybrid White Bell kan betragtes som ægte hvid og bliver elfenbensfarvet, når den er moden.

Hvide peberkorn er en særligt eftertragtet sort af sød peberfrugt. Selv når de er umodne, er de spiselige og indeholder en stor mængde vitaminer, mineraler og næringsstoffer. Denne egenskab nævnes altid i råd om dyrkning af kimplanter.

Tips til dyrkning af frøplanter

Grundlæggende information om sorter som Lumina, White Bell, Century, Star of the East og andre kan findes blandt de gule og røde sorter. Denne mangel på information får nogle forfattere til at forveksle hvide peberfrugter med hvid peber, der bruges som krydderi og er lavet af sorte peberkorn.

Hvid peber er ikke en kultivar, men snarere forskellige sorter, der bliver hvide på et bestemt stadie. Erfarne gartnere anbefaler at dyrke frøplanter i individuelle potter for at undgå plukning. Gød før plantning og i 2-3 bladstadiet. Hybridfrø kræver ikke behandling eller iblødsætning, men hjemmeplukkede frø behandles bedst med kaliumpermanganat for at forhindre infektion.

Råd! En beskrivelse af hver sort kan findes i listerne over sorter efter farve ved endelig modenhed, hvor der er detaljerede instruktioner til formering af frøplanter.

Hvid peber: En oversigt over sorter

Calota F1

En favoritsort for dem, der roterer afgrøder i deres haver og dyrker rigelige og varierede grøntsagsafgrøder på et lille område med korrekt landbrugspraksis. Kalota er en af de tidligste sorter og modner på bare 60 dage efter plantning. Denne hvide pebersort undervurderes ofte af dem, der er mindre erfarne i havearbejde, på grund af dens utilstrækkeligt dominerende farve. Hybridfrøene fra originalen kræver ingen yderligere behandling, da de behandles med et fungicid under pakningen for at forbedre sygdomsresistensen.

Denne sort er velegnet til uopvarmede drivhuse og åbent terræn. Den giver en meget hurtig og betydelig høst, karakteriseret ved hvide (cremegrønlige) frugter, der hurtigt bliver små og sparsomme.

Erfarne gartnere bruger denne egenskab til at rotere deres jordlodder korrekt og plante daikon-radiser efter de fjernede buske, som stadig har tid til at modnes inden efteråret. Efter radiserne kan peberfrugter plantes igen på samme sted det følgende år.

Snehvide

En tidligmodende hybrid med hvidlig-gullig frugt, udviklet af hollandske forædlere baseret på den ungarske vokssort. Ifølge gartnere er den yderst produktiv og producerer rigelige, men ikke særlig store, frugter. De vejer 130-160 g, har 4-5 mm tykke vægge og er aflange, 12 til 15 cm lange. Snehvids hvide farve er midlertidig, på det tidspunkt hvor den er teknisk moden, hvor den indeholder den største mængde næringsstoffer. Derfor høstes og sælges den i Europa i denne periode.

Den har fremragende langtidsholdbarhed og transportabilitet. Den har god holdbarhed, når den opbevares under optimale forhold. Når frugterne er fuldt modne, får de en fyldig orange farve, og i visse regioner høstes de, når de når denne farve.

Ifølge forbrugeranmeldelser har den en fremragende smag for en hybrid og en relativt intens aroma. Den modner tidligt og er egnet til kommerciel modning på grund af dens smag, holdbarhed og tidlige modning.

Hvide stjerne i øst

Enhver sort af Eastern Star, uanset hvilken skygge den har modtaget fra sine opdrættere (og der er rød, gul, gylden, lilla, mandarin, kæmpe og chokolade), er kendetegnet ved sin fremragende smag, saftighed og egnethed til ethvert kulinarisk behov.

Bemærk venligst! Alle Zvezda Vostoka pebersorter blev udviklet af forædlere hos det anerkendte frøfirma SeDeK, der ligger i Moskva-regionen og kan prale af et dokumenteret og højt anset ry blandt sine kunder. Peberfrugterne, der forædles af dette landbrugsfirma, ligner en stjerne, når den skæres over på grund af deres unikke form. I øjeblikket er der 12 mesterværker inden for denne forædlingstradition, og den hvide er et af dem.

White Star of the East er, ligesom alle de andre, en hybrid, der blev føjet til Den Russiske Føderations statsregister i 2007 og anbefales til dyrkning i forskellige typer drivhuse og i åbent terræn.

Hybrider har en række fordele:

modstandsdygtig over for verticilliumvisne og tobaksmosaik;
tidlig modning;
højtydende og beslutsom.

White Star of the East giver 8-10 kg ved korrekt dyrkning. Den når dog først denne farve, når den er teknisk moden. I øvrigt betragtes sorterne White in Red og White in Yellow også som hvide, da de bliver røde og gule, når de er fuldt modne.

Interessant! Sorterne White in Yellow og White in Red modner tidligt. De har ikke et særlig højt udbytte sammenlignet med nogle andre Star-sorter. Den hvide og gule sort har dog en intens og dominerende peberagtig aroma, mens den røde og hvide sort har en subtil og raffineret smag.

Belozerka (Lumina)

En standard, mellemstor plante, der når det ønskede stadie (hvid eller teknisk moden) efter 110-115 dage, og ved fuld modenhed bliver den dybrød. Dette sker omkring 135 dage. Frugter med teknisk modenhed er mere værdifulde. Høsten høstes næsten altid på dette stadie.

Gartnere og professionelle landmænd vurderer Beloserka som en fremragende sort, der reagerer godt på lugning, opsætning og gødning. Den er resistent over for større sygdomme. De hvide peberfrugter er relativt små, tyndvæggede og har en distinkt aroma og pebret smag. De producerer konstant høje udbytter.

En supertidlig sort udviklet af moldoviske forædlere, den kan prale af en karakteristisk gyldenhvid farve. Mange genkender den ikke ved navn, men det er en af de første, der dukker op på markedets hylder. Busken er mellemhøj med frugter, der vejer omkring 100 gram. Det er en stabil, pålidelig, mellemudbyttegivende og meget let at håndtere sort, der sjældent skuffer sin ejer. De tyndvæggede frugter er ikke de mest originale, men har snarere en standardsmag.

Høsten kan opbevares i omkring to måneder uden nogen særlig forberedelse, hvilket er det, der gør den så attraktiv for dem, der dyrker peberfrugter kommercielt. Frugterne er gyldenhvide, når de er modne, hvorefter de rødmer og udvikler en rig bordeauxrød farve med mere kødfulde vægge.

Ivanhoe

En relativt ung sort, forædlet i Afrika i slutningen af det 20. århundrede, er allerede opført i det russiske statsregister som anbefalet til dyrkning i drivhus. Den kan kun dyrkes udendørs i syd. Denne tidlige sort har kødfulde vægge og en vidunderlig aroma, som med sin karakteristiske cremede farve høstes 100 dage efter plantning.

Peberfrugterne vejer cirka 100-130 g, er kegleformede og bliver klarrøde, når de er fuldt modne. Denne sort bruges til kommerciel dyrkning og giver 80 centner pr. hektar.

Hvid klokke

En hollandsk hybrid, hvid når den er moden, gullig-cremefarvet når den er fuldt moden. Storfrugtet, mellemudbyttet. Den kræver kun lidt pleje og har en distinkt smag og aroma, i modsætning til de fleste hollandske hybrider. Frø skal købes årligt; de er allerede behandlet mod skadedyr.

Vigtig! Hybriden er ikke modtagelig for mange af de sygdomme, der er almindelige for peberfrugter og tomater, men den er ekstremt følsom over for temperaturudsving og kræver vanding med bundfældet, varmt vand.

Århundrede

En hybrid med kegleformede frugter, der vejer i gennemsnit 250-170 g, er gullige i farven ved tidlig modning og orangerøde, når de er fuldt modne. Denne ungarske sort producerer frugt kontinuerligt i hele vækstsæsonen og leverer et stabilt udbytte og frugt af høj kvalitet. Den kan dyrkes udendørs eller under plastik og tåler både varme og let vanding.

Regler for dyrkning af hvid peber

Reglerne for dyrkning af hvid peber er ikke forskellige fra dem, der gælder for andre bælgformede natskyggesorter, samlet kendt som søde peberfrugter. I betragtning af at nogle sorter af hvid peber traditionelt er inkluderet i plantekataloger baseret på farven på deres fuldt modne frugt, er det tydeligt, at der ikke gælder særlige avlskrav.

Det eneste, der kræves for at dyrke en hvid sort, er at anskaffe frømateriale af høj kvalitet (de fleste hvide sorter er hybrider). De kan kun dyrkes til kommerciel modenhed, hvis korrekt peberdyrkningspraksis følges. Hvis de ikke leveres til køberen på dette tidspunkt, kan de sælges som almindelige rød-gule peberfrugter.

Alle sorter af hvid peber har længe været kendt af erfarne gartnere og har opnået et fremragende ry. Zvezda Vostoka, en vidunderlig, højtydende hybrid fra indenlandske avlere, er længe blevet dyrket med succes. På nogle måder konkurrerer den med eller overgår endda kendte sorter fra hollandske avlere. Hvid peber, høstet ved teknisk modenhed, besidder mange gavnlige egenskaber, som købere af sorter med usædvanlig farve efterspørger.

Ifølge medicinske eksperter har hvide peberkorn indsamlet fra peberbuske yderligere medicinske egenskaber:

Disse er kraftige immunstimulerende midler, der kan styrke en persons naturlige immunitet på et tidspunkt, hvor den blot er svækket af en sæsonbestemt mangel på vitaminer;
de optimerer funktionen af mave-tarmkanalen og accelererer den naturlige metabolisme på celleniveau;
har egenskaben at rense og fortynde blodet, hvilket forhindrer dannelsen af propper og tromber;
udføre arbejdet med naturlige antikoagulantia og antioxidanter på grund af de gavnlige stoffer, de indeholder;
De fremskynder stofskifteprocesser, hjælper med at eliminere skadeligt kolesterol og forbrænde fedt naturligt og bidrager til behandling af fedme og andre endokrine lidelser.

Til reference! Hvide frugter er en fremragende forebyggende foranstaltning mod tarminfektioner, hjerte-kar-sygdomme og kronisk fordøjelsesbesvær. De kan endda bruges til blot at slukke tørst og give frisk ånde, samtidig med at de giver en ny dosis af gavnlige næringsstoffer.

Anmeldelser

Ivan Danilovich, 52 år gammel, Rivne:

"Jeg har dyrket Beloserka-pebersorten i lang tid. Den er ret robust og resistent over for virusinfektioner. Når jeg følger plantevejledningen, får jeg altid en god høst. Jeg lader 60 cm være mellem rækkerne og 35-40 cm mellem planterne. Hele familien er glad, da peberfrugterne har en fantastisk smag og er meget saftige."

Larisa Sergeevna, 67 år gammel. Chisinau:

"Jeg dyrker Early Century-sorten hvert år i et drivhus. Jeg planter normalt 3-4 planter pr. kvadratmeter. Sorten er meget modstandsdygtig over for forskellige stressende situationer. Den transporterer godt, hvilket er meget vigtigt for mig. Min mand og jeg sælger den på markedet, hvor den er i høj efterspørgsel."