Japansk trøffeltomat: Sortsbeskrivelse, fotos, anmeldelser

Moderne haveejere har en verden af ​​muligheder – der findes snesevis af nye sorter af enhver grøntsag, vælg en hvilken som helst, dyrk og prøv! Hver har sine egne karakteristika, sin egen smag og kræver selvfølgelig særlig pleje. For eksempel, hvis vi taler om tomatsort, Japansk trøffeltomat og sortens egenskaber og beskrivelse demonstrerer dens unikke karakter.

Sortens karakteristika

Det er sandsynligvis sjældent at finde en have eller baghave, der ikke er prydet med tomater. Forædlere i mange lande udvikler konstant nye sorter og stræber efter at forbedre dem. De ønsker, at de skal være skadedyrsresistente, visuelt tiltalende og smagfulde nok til at tilfredsstille selv de mest krævende kokke og gourmeter. Og selvfølgelig vil de sikre, at deres vedligeholdelse ikke koster gartnere og store producenter en pæn skilling.

En god sort er trods alt en profitabel vare. Interessant nok er sort trøffeltomat en relativt ny sort for Rusland, selvom vestlige grøntsagsavlere selv mener, at den stammer fra Rusland. Hvorfor et så mærkeligt navn? Se bare på den usædvanlige form. Disse tomater er svære at forveksle med andre. Husmødre elsker dem for deres gode smag og attraktive udseende.

Den japanske røde trøffel er klassificeret som en ubestemt sort. Den er dog ikke kendt for sit høje udbytte, med et udbytte på cirka 2-4 kg pr. busk. Sorten er i sig selv midt i sæsonen med en modningsperiode på 110 til 120 dage.

Buskene er høje; hvis de plantes i god, åben jord, kan de blive op til 1,5 m høje, i et drivhus kan de blive 2 m høje. De kræver obligatorisk binding og afknibning af sideskuddene.

Frugt

Tomater af denne sort har flere interne variationer, som identificeres eksternt ved farve:

• Japansk trøffel og lyserød tomat – sart lyserød nuance;
• Japansk trøffel og sort tomat – smuk mørk farve, sort eller mørk lilla, mørkeblå frugter;
• trøffel og gul tomat – pæreformede, varme frugter med gule nuancer;
• rød trøffel – den mest almindelige;
• Japansk appelsin-trøffel.

Disse sorter har kun forskellige farver og kan have lidt forskellige smagsvarianter. Tomaterne vejer typisk 100-200 gram og er pæreformede. Ved nærmere eftersyn er den gule (gyldne) trøffel sødere og spises ofte som den er, uden at blive forarbejdet eller skåret i skiver til salat.

Frugtens skal og kød er ret tætte, hvilket gør dem velegnede til langtidstransport og opbevaring. Ligesom sorte eller gule trøfler kan selv røde trøfler sikkert konserveres og spises friske. Mange gartnere forsøger ikke at adskille deres sorter og dyrker alle de forskellige kultivarer på én gang, hvilket gør tomatsektoren mere som en regnbue. Konservering af flere forskellige tomater på én gang vil resultere i en smuk kombination af farver og smagsoplevelser.

Vi anbefaler:Tomat "Mazarin": anmeldelser og fotos

Formen er ægte pæreformet, aflang, bredere forneden og smallere foroven. Trøffeludbyttet er ikke imponerende, men erfarne gartnere stræber efter at presse så meget ud som muligt. Frugtens karakteristiske form identificerer straks sorten på ethvert billede.

Anbefalinger

Det er ikke nok blot at læse sortsbeskrivelsen, hvis du vil dyrke japanske trøfler. Den beskriver trods alt kun formen, størrelsen og de generelle smagsegenskaber. En vellykket tomathøst i det kommende år afhænger helt af gartnerens indsats. Her er nogle grundlæggende dyrkningstips:

"Japansk trøffel" bør dyrkes, når den har 1-2 stængler. Derefter bør sideskud fjernes, så der er cirka 5-6 intakte klaser tilbage på stænglen. Hver klase vil til sidst producere 5-7 frugter. Ifølge mere erfarne gartnere, der har dyrket trøfler i flere år, producerer busken cirka 2-3 individuelle klaser, og de resterende frugter bør høstes med det samme, mens de stadig er teknisk modne.

Når du vælger en placering til fremtidige frøplanter, skal du huske, at buske i åbent terræn kan blive op til 1,5 meter høje, mens de i et drivhus kan blive 2 meter høje, og hver busk skal have en pæl. Der er ingen væsentlig forskel; de trives også godt i åben, almindelig jord, bare i en lavere højde. I et drivhus kan en høj vinstok dog give en større høst.

Det korrekte plantemønster for tomater er 40x40 cm – det område, der er nødvendigt for at busken kan udvikle sig og vokse. De plantes normalt i jorden i slutningen af ​​maj, når vejret allerede er varmt, endda hedt. Frøplanterne vokser i to måneder før plantning, begyndende i marts eller april. Hvis der er planlagt plantning i drivhus, skal frøene sås i begyndelsen af ​​marts og derefter overføres til drivhuset præcis den 1. maj. Denne timing vil bidrage til at sikre en høst inden den 15. eller 20. juni.

Denne sort er tilbøjelig til hyppige brud på klaserne, så bind omhyggeligt stilke og klaser. Sideskud viser sig hurtigt, så det er vigtigt at holde øje med dem og fjerne dem med det samme. De vokser ekstremt hurtigt; hvis man overser dem, kan de blive svære at skelne fra de andre stilke.

Trøfler har ikke et specifikt tidspunkt, hvor væksten slutter, så haveejere bør holde øje med buskene og knibe dem efter behov. En 2 meter høj busk er tilstrækkelig, så du behøver ikke at bruge en stige til at høste din afgrøde, som en vinbonde gør.

Ellers har den "japanske trøffel" ingen særlige sortsegenskaber; den kræver standard tomatpleje: vanding, regelmæssig løsning, derefter ventilation (for planter dyrket indendørs), inspektion og gødning.

Beskrivelsen bør suppleres med den "japanske trøfls" modstandsdygtighed over for pludselige kuldeperioder, såvel som ubehagelige svampesygdomme, såsom sen rødme, en sand plage for tomater.

Med hensyn til navnet er det usandsynligt, at trøflen har nogen forbindelse overhovedet til Japan. Måske var opfinderen af ​​sorten inspireret af tomatens usædvanlige form. Det er dog derfra navnet "trøffel". Nogle sammenligner disse tomater med en pære, en pære eller et græskar (der findes pæreformede græskar).

Til dyrk tomater Når man planter helt i jorden eller i et drivhus, dannes frøplanterne først separat og omplantes først derefter. Plantningen sker normalt i maj, men erfarne gartnere begynder forberedelserne allerede i slutningen af ​​vinteren.

Grunden skal trods alt ryddes, så solen får bedre mulighed for at varme jorden op. Tænk derefter på gødning, og vælg en placering til frøplanterne. Udover tomater planter haveejere kartofler, agurker, græskar og mange andre grøntsager. Haven er opdelt i sektioner for hver type grøntsag. Enhver, der husker bedstemors have, ved, at de grønne kartoffelbuske altid optog det meste af pladsen; de modnede senere, så de glædede øjet i pæne rækker hele sommeren. Tomater og agurker giver derimod meget hurtigere afkast. Den "japanske trøffel" er ingen undtagelse.

Kort om sorterne

Røde trøfler plukkes ofte til konservering; de har en behagelig syrlighed kombineret med en smuk rød nuance. Enhver hjemmekok vil elske dem. Tomaterne er dog også en dejlig salat eller et godt tilbehør.

Sorte trøfler – ægte dybsorte trøfler er selvfølgelig sjældne. De er oftere lilla, mørkerøde eller dybblå. Deres ekstremt fyldige smag, kombineret med deres usædvanlige form og farve, gør dem særligt tiltalende for gourmeter og professionelle kokke.

Lyserød trøffel – en smuk, delikat lyserød farve, smagen minder mere om dens røde modstykke.

Gylden trøffel – den har en rig, jævn ædel farve; gourmeter siger, at den har en sødere smag.

Den orange trøffel har en lys, jævn solrig farve, men dens smag minder mere om dens røde modstykke.

Ifølge eksperter, der har prøvet at dyrke forskellige sorter, vil jo mere gul trøflen er, desto sødere vil den være. Men hvis du laver gul adjika, vil din familie måske være tøvende med at spise den. For ikke at nævne dine gæster! Som vi alle ved, er det, der er på ydersiden af ​​en grøntsag, på indersiden. Farven på tomatkødet matcher farven på dens ydre overflade.

Konklusion

Den "japanske trøffel" er uden tvivl en smuk og lækker sort, der er betagende med sin unikke form. Den kræver ikke meget pleje (som det er typisk for tomatpleje generelt). Den er fremragende til konservering og dagligt forbrug. Nogle fans spiser den endda som den er, i stedet for frugt. Den er uden tvivl sund. Selvfølgelig klager de fleste haveejere over, at de ikke bør forvente en god høst, så når de vælger en trøffel, skal man forvente middelmådige resultater.

Anmeldelser

Olesya

"Det er en virkelig smuk tomat; jeg kunne virkelig godt lide den. Jeg har ikke selv dyrket den, men jeg købte et par kilo for at prøve dem til konservering. Det var formen, der fangede mit øje. Jeg prøvede dem, inden jeg konserverede dem, og de var lækre. De var gyldne og søde. Ekspedienten anbefalede selv at købe flere sorter og sagde, at de ville se pænere ud i krukken."

Anna

"Skal jeg lave bakker i mine bede? Jeg er vant til konstant at passe dem; jeg kan godt lide, når de er rene og fri for uønsket ukrudt. Jeg læste et sted, at nogle tomatsorter gerne vil have andre planter i deres selskab. Hvilken slags præcist? 'Trøffel'-sorten har ikke nogen sådan indikation."

Vi anbefaler:Sådan dyrker du tomater ved hjælp af Maslovs metode

Irina

"Ikke nødvendigvis. Selvfølgelig er det værd at samle bunker, når spirerne stadig er små, og kimplanterne lige er ved at etablere sig. Når buskene så allerede er en meter eller højere, er der ingen grund til at overdrive. Regelmæssig vanding, gødning og overvågning af buskenes tilstand er afgørende. Den kan være resistent over for de fleste sygdomme, men skadedyr er stadig et problem. Det er ikke uden grund, at man siger, at en omhyggelig avler høster en god høst. Især fordi 'trøffel' ikke lover overflod. Jeg kan godt lide selve sorten; tomaterne er smukke og lækre, især elsket af børn. Vi har plantet dem i tre år nu. I år får vi også 'trøffel'-tomater. Mon de kalder det japansk?"