Tomat "Mazarini": egenskaber og beskrivelse af sorten

En af de tidligste sorter, en hybrid der for nylig dukkede op på hylderne, har allerede begejstret haveejere med sine store, hjerteformede frugter i en lys rødlig-lyserød farve. Tomaten "Mazarini": karakteristika og beskrivelse af sorten, finder i stigende grad en række fans. Denne sort er værdsat for sine store, hjerteformede frugter og behagelige smag. Dens kød er ret kødfuldt, hvilket gør den velegnet til at lave forskellige cremede supper, juicer, pastaer eller blot at spise som den er. Det er det, der gør denne hybridsort så interessant.

 

Beskrivelse af sorten

 

Det er en tidlig sort, der giver høje udbytter og har en ret god resistens over for forskellige skadedyr og sygdomme. Takket være krydsningen er 'Mazarini' modstandsdygtig over for temperaturudsving, frost og kuldeperioder. Selv hvis denne tomatsort pludselig rammes af frost eller stærk vind efter varme og plantning udendørs, vil mange planter overleve. Desuden er den nem at dyrke, både udendørs og i drivhuse. I begge tilfælde er frugterne ret store, nogle vejer op til 800 gram, saftige og smukke.

Planten vokser ret kraftigt, selvom stammen kan virke svag. Den er smuk og bærer rigeligt med blomsterstilke. Denne sort er kendetegnet ved et ret højt udbytte, smukke store frugter og høj modstandsdygtighed over for forskellige kuldetemperaturer og skadedyr. Frøene sås 55 dage før plantning udendørs. De kræver kun lidt opmærksomhed og kan gødes ved hjælp af standardmetoder, ligesom med andre tomatsorter. Derfor kan de plantes både i et drivhus og udendørs. Dette har stort set ingen effekt på det relativt høje udbytte af denne tomat, ej heller på frugtens størrelse eller dens smag. Derfor er sorten "Mazarini" velegnet til begyndere, der lige er ved at lære at dyrke tomater og har brug for at få erfaring. Den kræver ingen særlige forhold og tolererer temperaturudsving godt. Det eneste, den kræver, er regelmæssig vanding. Så vil frugterne være ret velsmagende og let søde, og passer behageligt til forskellige grøntsager og kød.

 

Sådan bruger du denne tomatsort

 

Det første, man skal bemærke ved dem, er, at frugterne er ret store og tunge med kødfuldt frugtkød. Til langdistancetransport plukkes de, mens de stadig er grønne, og modnes undervejs. Denne sort tåler langtidsopbevaring godt uden at miste sit salgbare udseende og passer godt til en række forskellige retter.

Denne tomat er primært elsket for sin søde smag, fyldige aroma og faste kød. Den kan spises rå, krydret med salt eller bruges i sommerens grøntsagssalater friske fra haven. Mazarini-tomater kan bruges i saucer, cremede supper eller som vintermarmelade. Når de er kogte, udvikler de en duftende, syrlig smag, der er behagelig og forfriskende.

 

Den samme tomat er også fremragende til at danne base for saucer, supper og borschtj. Mazarini passer godt til kødretter, men den supplerer især smagen af ​​fisk tilberedt i tomatsauce med krydderier, peber og gulerødder. Denne sort bør dog ikke bruges til lette forretter, kanapeer, forskellige diætsalater eller grillretter, da næsten alle store tomater ikke holder formen godt i sandwich, og retten kan miste sit salgbare og attraktive udseende.

 

Men samlet set kan man sige, at denne sort er perfekt til at tilberede forskellige lette sommersalater, tomatpuré eller vintermarmelade.

Tomatsorter som f.eks.: Hindbærmirakel.