Karakteristika og beskrivelse af tomaten "Big Carol"

Oksetomater er blevet en favorit blandt haveejere, og udenlandsk avlede sorter dyrkes også med succes i Rusland. Tomatsorten Big Carol, der stammer fra USA, er blevet et populært valg i mange haver.

Beskrivelse af sorten

Disse sorter er værdsatte for deres store frugter, exceptionelle smag – sød og aromatisk – og fyldige, saftige kød. Det er ikke noget problem at lave en familiesalat af blot én af disse tomater, og grøntsagen kvalificerer sig virkelig som en delikatesse.

Big Carol-sorten går under forskellige navne i kataloger – Carol's Big Paste, Carol Chyko's Big Paste – så vær forsigtig. Denne unikke oksetomat menes at være udviklet af amerikanske forædlere og er stoltheden af ​​Carol Chyko-familien (Pennsylvania). Selvom sorten markedsføres som mellemsæson, tyder anmeldelser på, at den begyndte at bære frugt senere end 115 dage i nogle regioner.

Busken er meget kraftig og vokser op til to meter. Det anbefales at dyrke denne tomat i et drivhus med omhyggelig formning og klipning af sideskud. Bladene er regelmæssige i form og mørkegrønne. Sideskud vokser hurtigt, så fjern sideskud med det samme.

Dan en busk med 1-2 stængler, og tag højde for dette, når du planter planterne i drivhuset. Den anbefalede afstand er højst tre planter pr. kvadratmeter, og ved dyrkning med to stængler kan der plantes to buske. Dette vil sikre, at planterne får tilstrækkeligt lys og næring.

Klasen begynder at dannes efter det niende blad; skuddet under den første klase bruges som en anden stilk. Tomaten er sygdomsresistent, men kræver forebyggelse mod bladskimmel.

Beskrivelse af frugter

Oksetomatsorter producerer typisk store frugter, og Big Carol er ingen undtagelse. Med den rette pleje vokser disse tomater til cirka 400 gram, hvor alle frugterne i klasen er ensartede.

Skallen har en dyb, bordeauxrød og fyldig farve. Frugterne står smukke mod buskens løv og tiltrækker opmærksomhed.

Frugtkødet er saftigt og kødfuldt, med op til 4-6 små kamre indeni. Smagen er afbalanceret, levende og sød med forfriskende noter. Der er meget få kerner, som alle er "optaget" af frugtkødet. Denne sort er unik, idet den producerer fremragende udbytter selv under ugunstige forhold.

Tomater bruges i salater og forarbejdes til juice, saucer og pastaer. Alle produkter lavet af Carol Chykos Big Paste-tomater har en meget fyldig smag og en smuk tomatfarve. Denne sort har en gennemsnitlig holdbarhed; det er bedst at forarbejde eller spise tomaterne umiddelbart efter, at de er fuldt modne.

Fordele og ulemper ved Big Carol-tomatsorten

Den største fordel ved disse tomater er deres vægt og kødfulde, saftige frugtkød. Sor-sorten har en fremragende smag, og den er også ret vejrbestandig.

Fordele:

• store frugter (400-450 gram);
• behagelig sød smag af tomater;
• høje kommercielle egenskaber af frugter;
• sygdomsresistens.

Den amerikanske tomat er en kultivar, så det er nok kun at bestille dens frø fra samlere én gang, og i fremtiden samle frø fra dine egne plantninger.

Men at dyrke en så velsmagende og stor tomat kræver en vis indsats. Denne sort kræver plantetræning og obligatorisk klemning.

Big Carol-tomaten har en unik egenskab: den har en tendens til at producere dobbeltblomster (fasciation), hvilket bør tages i betragtning. For at få store tomater anbefales det at plukke blomsterne i klasen og lade 2-3 være tilbage. Deformerede klaser producerer normalt store tomater, men deres form kan være lidt skæv. Om man skal fjerne eller lade sådanne klaser være, er op til gartneren. Det menes, at dobbeltblomster oftest optræder i den første klase og kan hæmme udviklingen af ​​andre frugter. Derfor kan dobbeltblomster fjernes.

Denne tomat kræver også tilstrækkelig næring og god pleje, så for uerfarne gartnere er det bedre at vælge andre tomatsorter eller lægge tilstrækkelig vægt på Big Carol-sorten.

Anmeldelser af tomatdyrkning

Marina, Irkutsk-regionen

Jeg har længe ønsket at bestille oksetomater, og endelig er min drøm gået i opfyldelse! Sidste år havde jeg tre sorter, der voksede i mit drivhus, inklusive 'Big Carol'. Planterne var høje og kraftige med få klaser. Tomaterne var store, men ærligt talt var jeg ikke imponeret over hverken farven eller smagen. Måske gjorde jeg noget forkert, men jeg kunne slet ikke lide kødet; det var bare en almindelig tomat, ligesom den slags, jeg dyrker i overflod i min åbne have. Jeg opgav denne sort.

Galina, Kemerovo

Denne sort er en drøm! Jeg var forbløffet over dens høje udbytte og smag. Dette er en høj tomat; i mit drivhus var den omkring 180 cm høj. Frugterne er runde med et strejf af hjerteform, men ikke helt det. Når de var fuldt modne, var frugterne dybrøde, og næsten alle vejede omkring 400 gram. Kødet er saftigt, og der er praktisk talt ingen kerner indeni. Smagen er vidunderlig, den passer godt i salater, og vi elsker også tomatsandwiches, så Carol er perfekt til det. Det er en meget produktiv tomat; jeg samlede frø, og den vokser igen i år.

Funktioner ved landbrugsteknologi til Big Carol-tomaten

Da denne sort er storfrugtet, er det nødvendigt at tage hensyn til detaljerne ved dyrkning af sådanne tomater.

1. Ved plantning skal du nøje følge buskenes placeringsmønster og plante dem sjældnere end almindelige sorter, 2-3 planter pr. 1 kvadratmeter.
2. Sådanne sorter kræver øget gødning, da planten har brug for meget energi til at danne og modne frugten.
3. Gødningsmængderne bør være passende ("for meget er ikke altid godt"), og kvælstofniveauet bør overvåges. For store mængder kvælstof får planter til at blive overvægtige, med aflange buske, øget sidevækst og reduceret frugtproduktion.
4. Både planterne selv og klaserne trænes, hvilket efterlader et begrænset antal blomster. For Big Carol-sorten anbefales det at efterlade 2-3 blomster pr. klase; ellers vil tomaterne være små, ujævne eller slet ikke producere nogen blomster.

Dyrkning af kimplanter

Denne sort sås fra frø i starten af ​​marts, så kimplanterne er cirka 60 dage gamle på plantningstidspunktet. Det anbefales at overveje supplerende belysning til planterne ved hjælp af lysstofrør eller LED-pærer.

Før såning behandles frøene med en kaliumpermanganatopløsning (udblød i højst 20 minutter) og skylles derefter. Hvis du har vækststimulerende midler ved hånden, såsom EPIN eller ENERGEN, kan du lægge tomatfrøene i blød i dem, eller du kan straks placere frøene i en fugtig klud til spiring. Hvis du vælger sådagen i henhold til månekalenderen, skal du huske på, at tomaternes udblødning eller spiring betragtes som begyndelsen af ​​såsæsonen.

Kasser, beholdere, tørvepotter og plastik- eller tykke papkrus er alle velegnede til frøplanter. Direkte såning i individuelle beholdere eliminerer behovet for at prikke op, men hvis frøene sås i fælles beholdere, er det vigtigt at prikke op.

Gød to gange, og vent cirka 10 dage efter omplantning. Det er bedst at bruge komplekse gødninger samt færdiglavede vandopløselige gødninger.

En stabil temperatur (23ºC til 25ºC), regelmæssig og moderat vanding og tilstrækkelig ventilation er afgørende for at producere kimplanter af høj kvalitet. Før plantning i et drivhus anbefales det at hærde tomaterne ved at placere dem udendørs.

Drivhuspleje

Plantning udføres kun, når vejret er konstant varmt, under hensyntagen til det regionale klima. I den tempererede zone kan tomater placeres i et drivhus allerede i begyndelsen af ​​maj, mens dette i nordlige regioner og uden for Uralbjergene kan gøres i slutningen af ​​maj eller endda begyndelsen af ​​juni.

Buskene plantes med afstand, da store frugttomater elsker frihed og plads.

Jorden gødes om efteråret med humus og superfosfat. Om foråret tilsættes træaske og benmel under pløjningen, idet man undgår frisk gødning eller fugleklatter.

Big Carol er en sort, der kræver ordentlig træning. Ubestemte tomatsorter dyrkes med 1-2 stilke, da dette øger sandsynligheden for at producere større frugter.

Hvis du plejer en plante med en enkelt stilk, skal du fjerne alle sideskud, og derefter regelmæssigt fjerne alle sideskud. Når du plejer en busk med to stilke, skal du lade det største, mest kraftige og høje sideskud stå under den første blomsterklase. Dette bliver den anden stilk, hvor blomsterstande og frugter vil dannes.

Denne sort kræver beskæring, ellers vil tomaten vokse for meget i drivhuset, hvilket vil skade frugtproduktionen. Denne procedure udføres om morgenen, cirka 1-2 gange om ugen. Sideskud fjernes, så de ikke kan vokse sig særlig lange (ca. 5-6 cm), hvilket efterlader en stub på 1,5 cm. Det er bedst at gøre dette om morgenen, så de knækkede grene har tid til at hele om aftenen og for at forhindre virus i at trænge ind i dem.

Høje 'Big Carol' buske kræver støtte. Et espalier er effektivt, men almindelige pløkker med stofstropper er også velegnede. Det er bedst at undgå at bruge snor eller ståltråd til opbinding, da de kan skære tomaternes stilke og grene.

En anden vigtig teknik er korrekt vanding; ellers får du ikke saftige og fyldige frugter. Det er en almindelig opfattelse, at tomater har brug for sjælden, men rigelig vanding. Dette er sandt, men du bør også overveje:

• mikroklima i drivhuset;
• jordbundstilstand;
• planternes tilstand selv;
• vejrforholdene.

I varmt vejr skal du vande oftere og derefter lufte drivhuset ud ved at åbne ventiler og døre. I overskyet vejr må du ikke vande mere end 1-2 gange om ugen, og overvåge fugtighedsniveauet i læerne.

Tomater trives ikke i for høj luftfugtighed eller ekstrem varme, da disse påvirker vækst og frugtproduktion negativt. Tør luft i drivhuset forhindrer bestøvning af tomater (pollen bliver sterilt), og høj luftfugtighed får pollenet til at blive tungt og forhindrer bestøvning.

Det optimale luftfugtighedsniveau er ikke mere end 60%.

For at forbedre mikroklimaet anbefales det at dække jorden i drivhuset med barkflis. Barkflis kan være:

• savsmuld;
• humus;
• tørv;
• slået græs.

Sådanne materialer giver ikke kun den nødvendige fugtighed i jorden, men eliminerer også ukrudt.

Der lægges særlig vægt på tomatgødning. Planterne gødes 4-5 gange om sæsonen, skiftevis med organisk og mineralsk gødning, og der anvendes både rod- og bladgødning. Denne tidsplan vil bidrage til at producere store frugter af høj kvalitet med fremragende smag.

Gødning omfatter fjerkrægødning, mullein (fortyndet med vand), kompleksgødning og træaske. Et rigtig godt supplement er en infusion lavet med urter (mælkebøtte, brændenælde, kulsukker og andre haveukrudt). Denne grønne "cocktail" lades trække i en uge, fortyndes derefter med vand (1:10) og vandes ved tomaternes rødder.

Blandt folkemedicin til fodring har bagergær, sprøjtning af tomater med jod og borsyre vist gode resultater.

Da Big Carol-sorten ikke modner frugter tidligt, skal du sørge for forebyggende foranstaltninger for denne tomat.

Du kan sprøjte planter med følgende stoffer:

• hvidløgsudtræk;
• kobberholdige lægemidler;
• Bordeaux-blanding;
• askeinfusion.

I midten af ​​august fjernes alle de øvre blomsterklaser, så de nederste frugter kan udvikle sig ordentligt. Toppene af blomsterne knibes også sammen, og eventuelle æggestokke, der endnu ikke er dannet, fjernes.

At dømme ud fra anmeldelser, er Big Carol-tomatsorten trods sin modenhed midt i sæsonen og sene modningsperiode resistent over for bladskimmel. For at være på den sikre side anbefales det dog at fjerne alle grønne frugter, når koldt vejr sætter ind, så de kan modnes indendørs. For at få dine egne frø til såning skal du vælge den smukkeste frugt og lade den modne på planten.

Generelt kan frugterne høstes, når de når teknisk modenhed (dvs. grønne). De modner godt derhjemme og får sortens karakteristiske dybe karmosinrøde farve.