Selvom det er nemt at dyrke løg, er der forskellige faktorer at overveje for at sikre en virkelig god og rigelig høst. Den dyrkede løgsort er afgørende, da tidlige sorter naturligt høstes først sammenlignet med sene sorter. Som med enhver anden afgrøde er der gunstige dage til plantning og høst af løg, bestemt af vejrforholdene og den såkaldte månekalender.
Gunstige dage til høst af løg fra forskellige sorter
Mange bruger månekalenderen, når de bestemmer tidspunktet for landbrugsarbejde. Den beskriver karakteristikaene for himmellegemets bevægelser i løbet af året. Faserne i den naturlige satellit menes at påvirke udviklingen af alle levende organismer, inklusive planter:
- alt arbejde med afgrøder af planter, der danner den frugtsættende del under jorden, udføres i den aftagende månefase;
- For planter, der producerer frugt over jordoverfladen, er det bedste tidspunkt at udføre landbrugsarbejde den voksende månefase.
Når man høster vinterplantede løg i 2020, er det vigtigt at overveje, hvilke dele af planten der skal bruges. Derfor bør løgsæt og løg høstes under den aftagende måne, da de stadig er i jorden. Grøntsagens blade og frø, der modner over jordoverfladen, høstes under den tiltagende månefase. Her er en oversigt over gunstige dage til høst af vinterløg:
| Måned | Voksende måne | Aftagende måne |
| juli | 1-4, 21-31 | 6-19 |
| august | 1, 2, 20-31 | 4-18 |
| september | 1, 18-30 | 3-16 |
Dagene før og efter fuldmåne og nymåne betragtes som farlige. I denne periode er planter sårbare, da saften skifter retning. At grave vinterløg op i disse perioder risikerer at miste alle deres næringsmæssige og smagsmæssige egenskaber, og deres holdbarhed reduceres betydeligt.
Fuldmåne og nymåne i 2020:
| Måned | Fuldmåne | Nymåne | Ugunstige dage |
| juli | 5 | 20 | 4, 6, 19, 21 |
| august | 3 | 19 | 2, 4, 18, 20 |
| september | 2 | 17 | 1, 3, 16, 18 |
Læs også
Løg høstes først fra opbevaringsbede i den sydlige del af landet. I det centrale Rusland, Uralbjergene og Sibirien sker høsten normalt på samme tid. Høstetidspunktet kan ændre sig afhængigt af vejrudsigten. I Moskva-regionen høstes løgene i slutningen af juli eller første halvdel af august i varmt vejr. Hvis sommeren er varm og tør, modner løgene en uge tidligere. I koldt og fugtigt vejr modner de senere.
I det centrale Rusland, hvor klimaet er moderat, begynder høsten af de underjordiske dele af grøntsagen den 10. juli. I Moskva-regionen er vejret ofte koldt i juni. Derfor modner grøntsagen nogle gange ikke på det sædvanlige tidspunkt. Tidlige sorter vælges til dyrkning i Uralbjergene. Sommeren er kort. Varmt vejr sætter ind i juni. I august bliver det koldere, og regnen begynder. Modne løg høstes i begyndelsen af august, afhængigt af vejret.
I varmt og tørt vejr modner majroer tidligere. I kølige, regnfulde somre kan modningen tage en uge eller mere. Alle løgsorter har forskellige vækstsæsoner. Derfor er de opdelt i tre grupper: tidlig, mellemsæson og sen. Tidlige sorter modner 70 dage efter spiring. Den omtrentlige høstdato er 10. juli. Høst af mellemsæsonsorter begynder i begyndelsen af august eller, i varmt vejr, i slutningen af juli; grøntsagerne modnes på 90 dage. Sene løgsorter graves op i midten af august og når teknisk modenhed på 100-120 dage.
Tegn på modenhed og høst
Du kan se, om et løg er modent, ved først at se på den overjordiske del af grøntsagen; den bliver gul og falder ned på bedene. De ydre skæl bliver gyldne. Fjern løget og vurder røddernes størrelse. Hvis grøntsagen er moden, skal du kontrollere for andre tegn på modenhed. Samlingen mellem den grønne del og løget bliver tynd og blød. Hvis løgene plantes i let jord, vil høsten være nem. Træk forsigtigt løgene op af jorden, og pas på ikke at beskadige toppen. Ryst forsigtigt jorden omkring løgene af.
Læs også
Hvis løget vokser i tung jord, graves det op med en høtyv, og værktøjet stikkes 15 cm fra planten. Denne proces er lettere, hvis jorden løsnes på forhånd. Træk ikke løgene i stilkene, da beskadigede øvre dele reducerer deres holdbarhed. Vand ikke bedet før høst; vanding bør stoppes mindst to uger i forvejen, ellers vil rødderne rådne og ødelægge hele høsten.
Hvis vejret er tørt, og der ikke er risiko for frost, skal planterne forsigtigt lægges ud i haven i en dag eller to. Hvis vejret er regnfuldt, eller der er mulighed for frost, skal høsten straks flyttes fra havebedet til et beskyttet, godt ventileret opbevaringsområde. Et garagegulv eller en overdækket veranda er en god mulighed. Læg dem ud i et enkelt lag, og pas på ikke at beskadige det. Lad dem tørre, indtil kraven er helt tør.
Efterhånden som løgene desinficeres, visner halsene gradvist, og skindet krymper. Når halsene er helt tørre, klippes rødderne af hvert løg med en saks, så bunden forbliver intakt. Bladene trimmes tilbage til 2,5 cm fra frugten. Vælg løg med halse, der ikke er helt tørre, eller med knuste eller beskadigede halse; disse bruges først.
Opbevaring af løg
Løg kan opbevares i månedsvis. De indeholder svovlforbindelser (de stoffer, der får dig til at græde, når du skærer dem), som hjælper med at bevare dem. For at forlænge deres holdbarhed skal du opbevare dem et køligt, tørt og godt ventileret sted med en temperatur mellem 0 og 3 °C. Undgå at opbevare dem i plastikposer, da dette fremmer råd. Her er en enkel og effektiv måde at opbevare løg på:
- Undersøg hele høsten for bløde pletter, mug eller andre tegn på skader. Kun hele løg er egnede til langtidsopbevaring. Hvis de allerede spirer, skal de bruges med det samme.
- Grøntsager placeres i træ- eller plastikkasser, papkasser eller hænges blot op i net.
- Der laves flere huller i bunden af beholderen til ventilation, og selve beholderne tages ikke højere end 25-30 cm.
Undgå at opbevare løg i nærheden af andre frugter og grøntsager. Mange frugter og grøntsager vil absorbere deres aroma. De kan også opbevares ved at flette dem i lange tråde. Undersøg dem ofte, og fjern eventuelle løg, der virker bløde eller grødede.
Hvis det ikke er muligt at opbevare grøntsager et køligt sted, er en lejlighed i byen med en temperatur på 18-22°C og en luftfugtighed på 50% tilstrækkelig. For lav luftfugtighed vil få majroerne til at tørre ud, mens for meget vil fremme råd, spiring og svampevækst.
Læs også
Det er en myte, at skivede løg tiltrækker bakterier og vira. Faktisk er den skårne overflade sur og indeholder svovlforbindelser, der hæmmer bakterier og skimmelsvamp. Det betyder, at det er helt fint at opbevare rester af løg, uanset om de er halverede, skåret i skiver eller hakket. Læg blot resterne i en lukket beholder i køleskabet og brug dem inden for 7-10 dage.
Månekalenderens anbefalinger gælder kun for et bestemt år. Når man køber en kalender, bestemmer hver person sit eget høsttidspunkt. Det anbefales dog også at tage hensyn til regionens klima, vejrudsigt og nedbør. Kun høst i tørt vejr vil bevare frugtens smag og næringsmæssige egenskaber.




Gunstige dage til plantning af løgsæt i 2021 ifølge månen, under hensyntagen til regionerne
Hvornår er det bedste tidspunkt at plante løg udendørs i 2021 ifølge månekalenderen?
Høstedatoer for løg plantet til vinteropbevaring i 2020 ifølge månen