Tomatsorter med usædvanlige former

Tomater kan overraske ikke kun med deres smag, men også med deres størrelse, unikke form og usædvanlige skindfarve. Udover de traditionelle røde og gule runde tomater findes der nogle særligt sjældne sorter af denne grøntsag, der slet ikke ligner tomater. Frøene fra disse sorter (og ofte hybrider) kan ikke købes i almindelige butikker. De kan kun købes fra private samlere og ivrige haveejere.

8 usædvanlige tomatsorter

Sjældne, eksotiske tomatsorter er typisk unikke på en eller anden måde – farve, form eller smag. Kun gourmeter kan værdsætte disse usædvanlige grøntsagers karakteristika, hvilket er grunden til, at de ikke produceres kommercielt.

Auria

En indenlandsk sort, der kendetegnes ved sin usædvanlige frugtform – smal og aflang (op til 15 centimeter lang). Skallen er traditionelt rød, og hulrummet indeholder et lille antal kerner. Pulpen indeholder en stor mængde tørstof, men den er ikke ligefrem tør. En mellemstor frugt vejer cirka 100-110 gram. Frisk er smagen middelmådig, så Auria er oftest konserveret.

Auria er en højtydende, relativt letdyrket sort. I nordlige områder er det dog at foretrække at dyrke den i et drivhus.

Auria-planter imponerer også med deres unikke vækstform, som er ukarakteristisk for typiske tomatsorter. Busken bliver næsten to meter høj og ligner en vinstok. Hovedstilken producerer adskillige sideskud, som skal fjernes for at maksimere udbyttet. Frugtæggene dannes i klynger af 5-8 tomater.

Reistomat (Hvidløg, Zehen)

Oprindelsen af ​​denne eksotiske tomat er ukendt. Nogle hævder, at den blev skabt i Tyskland, andre i Transsylvanien. Reistomat ankom til Rusland i slutningen af ​​det 20. århundrede. Denne tidligt modne tomat er primært spændende på grund af dens udseende. Frugten er dannet af små segmenter og ligner en mandarin eller et hvidløgshoved. Segmenterne kan brækkes af og spises uden frygt for at blive beskidte. Det er for denne egenskab, at Reistomat har fået øgenavnet "rejsetomat" (den kan spises på rejser uden at skulle skære den med en kniv).

Tomatplanterne er ubestemte og stærkt forgrenede. Stilkene er tykke og stærke og bærer nemt de 250 gram tunge frugter, der danner 8-9 på hver gren. Tomaterne når biologisk modenhed i midten af ​​juli.

Selvom Reisetomaten er visuelt slående, er dens smag alt andet end interessant. Frugtkødet har et lavt sukkerindhold og en diskret syrlighed. Det er usandsynligt, at den er egnet til at lave juice eller pasta, men den er ideel som ingrediens i komplekse retter. Den er også nem at konservere – du skal blot dele frugten i segmenter og komme dem i et glas.

Cherokee Green Gold

Denne amerikansk-avlede tomat blev udviklet i 1997. I vores land kan den kun findes blandt private samlere. Cherokee-frugter Cherokee-tomater har en traditionel rund form. De er ret store og vejer op til 400 gram. Den tynde, tætte skal er grønlig-gul med et grønt område nær stilken. Smagen af ​​Cherokee-tomater er særligt spændende: forædlere har forsøgt at tilføre frugtagtige noter til den velkendte tomatsødme. Denne egenskab skyldes frøene, der dufter og smager af tropiske frugter.

Cherokee er en høj tomat. Den trives bedst med 3-4 stilke. Den første høstperiode er den mest succesfulde: frugterne er først de største og saftigste. Senere bliver tomaterne mindre og tørre. Denne sort kan dyrkes i et drivhus eller i det åbne land – det vigtigste er, at jorden er mættet med næringsstoffer, især kalium og kvælstof. Under gunstige forhold kan en enkelt busk give op til 15 kg udvalgte tomater. Frugterne er meget velsmagende og velegnede til enhver form for forarbejdning, men de er især lækre friske.

Ametyst juvel

Denne mellemsæson-Indent-sort stammer fra Storbritannien. Dens karakteristiske udseende stammer fra dens usædvanligt farvede runde frugter: den tætte, blanke skal er mørkelilla, når den er moden, og bliver sort med mørke bordeauxrøde nuancer, når den er fuldt moden. Det saftige, kødfulde frugtkød med antydninger af eksotisk frugt har en lyserød farve. Hulrummet indeholder et par små gule frø.

Amethyst Treasure er en meget produktiv sort. I et drivhus producerer den op til 14 kg tomater, og frugtsætningen fortsætter indtil slutningen af ​​september. I det åbne terræn udviser sorten fremragende hårdførhed og lider sjældent af sygdomme. Amethysts største svaghed er dens intolerance over for høje temperaturer. Ved temperaturer over 25°C reduceres plantens frugtsætning, og frugterne er små og tørre.

Æggestokkene begynder at dannes i midten af ​​juni. Hver klynge indeholder 5-6 frugter.

Sort pære

En højvoksende tomat. Indent kan blive op til halvanden meter høj. Busken er kraftigt forgrenet og kraftig. Det er nødvendigt at danne den i tre stilke. Høsten begynder i midten af ​​juli. Frugterne modnes samtidigt. Et karakteristisk træk ved den sorte pære er dens form – som en pære (eller pære). Den smalle del er mørkegrøn og let ru, når den er moden. Den afrundede del er kobberfarvet. Skallen på en moden tomat er meget tæt, hvilket gør det muligt for frugten at bevare sin friskhed i lang tid og tåle transport godt.

Frugterne er små og vejer 80 gram. De har en sødlig smag og et let saftigt hulrum.

Blandt sortens mange fordele er høj resistens over for bladskimmel, langvarig flerfaset frugtsætning, fremragende salgbarhed og frugtens alsidighed. Sorte pæretomater har dog flere ulemper: de er krævende i forhold til jordforholdene (de vokser ikke godt på sandjord) og producerer adskillige sideskud, der skal fjernes regelmæssigt. I åbent terræn er antallet af sideskud en smule reduceret sammenlignet med dyrkning i drivhus.

Sort galakse

En hybridsort produceret af Seeds Technologies. Genetikere har skabt en tomat, der er fuldstændig ulig noget andet, og som mere minder om en blomme. De små frugter, der er omtrent på størrelse med et lille æble, er lyslilla.

Forskere hævder, at Black Galaxy-tomater er meget sundere end almindelige røde tomater. Forædlere opnåede dette unikke produkt ved gentagne gange at krydse vilde sorter med dyrkede tomater. Slutresultatet blev "inkorporeret" med et blåbærpigment, som blev hybridens signaturegenskab. Dette pigment afslører sine egenskaber i stærkt lys - jo længere frugten udsættes for sollys, jo mørkere bliver skrællen.

Du er måske interesseret i:

De mest produktive sorte tomatsorter
"Sort" refererer til tomatsorter, hvis frugter er mørke i farven. To af disse skiller sig ud ...Læs mere…

Black Galaxy-tomaten eksporteres kun i små mængder. Denne eksotiske sort købes primært af luksusresorts, der søger at imponere deres kunder med retter med usædvanlige ingredienser. Ganske vist er Black Galaxys smag ret gennemsnitlig. Den mangler sødme, og kødet er noget tørt. På den anden side er retter lavet med denne tomat ikke overvældende og har altid en karakteristisk smag.

Hvidt hjerte

En hvidfrugtet tomat med en midt-tidlig modningsperiode (tomater når biologisk modenhed 110 dage efter såning). Et andet navn for denne sort er White Bull's Heart.

Hvide hjerte-tomater er høje, kraftige og buskede. De trives i drivhuse og producerer moderat frugt i åbent terræn. Op til fem klaser dannes på hovedstilken, der hver kan producere 5-6 hjerteformede frugter, der vejer 500-600 gram stykket. Hvide hjerte-tomater er overraskende saftige, søde, møre og kødfulde. Deres skræl er tynd, glat og lysegul. Overfladen er let ribbet og revner sjældent.

Du er måske interesseret i:

De bedste lavtvoksende tomatsorter til åben jord
Det anbefales at dyrke dværgtomatsorter udendørs. De resulterende planter er kompakte og ikke…Læs mere…

Hvide hjertetomater er perfekte på alle måder, selv når det kommer til dyrkning. De tolererer let ugunstige klimaforhold, bliver sjældent syge og er stort set skadedyrsfri. De kræver kun masser af fugt og kvælstof. De spises bedst friske, da de ofte bliver bløde, når de konserveres.

Hvide tomater er rige på flavoner, stoffer der styrker blodkarvæggene og har en beroligende effekt på nervesystemet. De anbefales til allergikere og personer på diæt.

Elberta fersken

En mellemstor, tidlig moden sort, der producerer små, blommeformede frugter. Tomaternes udseende er slående - de er tofarvede (stribede) og luftige. Skindet er lyserødt med tværgående gule striber. Overfladen er dækket af talrige små, bløde hår. Bemærkelsesværdigt nok er Elberta-buskene selv også pubertære. Desuden er bladene ikke grønne, som vi er vant til, men blålige.

Elberta-tomater vejer i gennemsnit 100 gram og modner i slutningen af ​​juni. Modne tomater er rige på sukker, og indret er kødfuldt og saftigt. Elberta-tomater kan bruges som en del af en ret eller som pynt med friske grøntsager – uanset hvad vil tomatens livlige smag tydeligt blive værdsat.

Elberta persica dyrkes bedst i et drivhus. Det er vigtigt at forme busken til tre stilke, ellers kan man miste en betydelig del af høsten. Sorten er moderat modtagelig for bladskimmel, så rettidig behandling og korrekt landbrugspraksis er afgørende.

Langt de fleste usædvanlige tomatsorter er stadig sjældne i Rusland, fordi de ikke er tilpasset vores klima. Få gartnere er i stand til at dyrke en rigelig høst af eksotiske tomatsorter. De, der har haft succes, kan kun misundes – dem, der kan dyrke en helt almindelig, men fuldstændig fremmed, grøntsag i deres have, har højst sandsynligt en særlig gave. Se om du har den.