Det videnskabelige navn på denne plante er timian eller sar, men selv inden for samme land kaldes den ved forskellige navne. I Rusland, i regionerne Arkhangelsk, Kirov og Vologda, er den kendt som Bogorodskaya travka (Timian), og i den centrale russiske region som chebarka (Timiankvist) eller fyrrepeber. De aromatiske blade fra denne miniaturebusk bruges som et kulinarisk krydderi, og i folkemedicinen tilberedes infusioner til behandling af forskellige lidelser. Timianslægten omfatter over fire hundrede arter og sorter, hvoraf nogle vokser vildt, mens andre dyrkes af gartnere. Nye sorter er blevet udviklet (se foto), der kendetegnes ved deres ornamentale kvaliteter og gavnlige egenskaber.
Beskrivelse af planten
Navnet "timian" stammer fra det græske ord "røgelse", der betyder duftende, aromatiske stoffer. Planten tilhører den store Lamiaceae-familie og vokser overalt.
Udadtil er alle planter buske eller halvbuske med stængler, der ikke er mere end 32-35 cm høje. Stænglerne vokser opad og spreder sig langs jorden. Bladene er små, runde, ovale eller lineære i form. Overfladen er hård og læderagtig, og bladbladene er fastgjort til stænglen med korte bladstilke. Buske, der vokser i Fjernøsten, har savtakkede småblade.
Blomsterstandene er aflange og har en kapittelformet form, med blomster med en cylindrisk bæger og en tobladet krone. Farvespektret er varieret, med timian, der vokser i lilla, lyserøde, lilla og hvidlige farver i forskellige regioner. Den primære blomstringsperiode er sommer, med blomster, der begynder i begyndelsen af juni og fortsætter indtil begyndelsen af september. Om efteråret modnes frugtkapslerne, der bærer sfæriske nødder.
Timian vokser i vid udstrækning, med hele klumper fundet over hele Eurasien og det nordlige Afrika. Almindelig timian foretrækker at vokse i skovbryn, i lysninger og langs motorveje. Planten er ikke krævende og kan findes i stepper og sort jord, på klippefyldte klipper og bakker samt blandt sandsten.
Timianblade og -stængler indeholder æteriske olier og aminosyrer, der er gavnlige for menneskekroppen. Den tørrede urt bruges til at lave medicinske afkog og tinkturer, og bladene tilsættes te for at give smag.
Sort timian er en fremragende honningplante, der tiltrækker bier og humlebier til din ejendom. Denne lavtvoksende busk er uundværlig i landskabsdesign, især til stenhaver og bede.
Varianter og typer af timian
Slægten Thymus omfatter et stort antal arter. Siden 2002 har specialister skabt et nyt klassifikationssystem for slægten, hvor lignende sorter grupperes i sektioner.
Timian lilla-violet
Landskabsarkitekter har bemærket denne timianart's skønhed og lethed. Denne lille plante, der knap når 8-10 cm, vokser hurtigt og dækker store områder med et sandt grønt tæppe.
Når Bogorodskaya-græsset blomstrer, skifter tæppets farve fra grøn til lilla-lilla. Det er et smukt og attraktivt syn! Lilla-violet timian kræver regelmæssig beskæring, ellers vokser buskene til. Hvis de ikke overvåges, kvæler de andre planter og overtager hele haven.
Bjergtimian
En smuk staude med lyserøde og lilla blomster vokser i klippesprækker og på klippeskrænter. Planten har korte stængler, der danner en bred roset. Den når en højde på højst 15 cm.
Buskene er kraftigt forgrenede, og en karakteristisk krydret aroma er mærkbar under blomstringen. Blomstringen begynder i begyndelsen af juni og fortsætter indtil efteråret. Bjergtimianblade er et fremragende krydderi til supper og kødretter.
I haver plantes den ofte i stenbed.
Timian kridtagtig
Som et unikt medlem af slægten vokser den praktisk talt uden jord. Den findes sjældent i naturen og vokser primært i kalksten. Deraf navnet "kridturt". Den blomstrer sent og producerer smukke, dybt lyserøde blomsterstande.
Planten bliver 28-30 cm høj. Den har få blade og bare stængler. I havebede plantes den i nærheden af køkkenhaver, da den stærke aroma af timianblomster tiltrækker et stort antal bier.
Regnbue timian
En luftig halvbusk, 18-20 cm høj. Om foråret producerer den hurtigt tidlige blade, der bruges som krydderi til grøntsager og kødretter.
De krybende stængler spreder sig vidt rundt om planten. Det tager lidt over en måned fra spiring til høst, og bladene er klar til forbrug. Et andet navn for denne plante er grøntsag.
Den dyrkes som en staude i havebed, men kræver ekstra dækning om vinteren. I områder med hårde vintre vil timianbuske fryse uden barkflis.
Dværgtimian
Sorten har fået sit navn fra dens dværgvækst. Dens slanke skud bliver 4-5 cm høje, hvilket gør den næsten usynlig i tæt græs.
Små mørkegrønne blade dækker stilkene. Planten overvintrer godt under sne og er hårdfør over for kulde. Dens primære blomstringsperiode er fra slutningen af maj til midten af juli. Den kræver ikke meget jord og vokser og blomstrer i mager, dårligt dyrket jord. Blomsterne er lyserøde-skarlagenrøde og danner tætte kogler.
Timian insekt
Denne plante, der stammer fra det sydlige Uralbjerglandskab, er opført i Den Røde Bog over Truede Arter. Denne sjældne plante danner et grønt tæppe med lilla blomster på skråninger og i foden af bakker.
Skuddene bliver 13-15 cm høje, med ovale blade arrangeret parvis. Blomstringen begynder omkring midsommer og fortsætter indtil september.
Busktimian
Blandt sine slægtninge, der kræver minimal vedligeholdelse, udmærker busktimian sig ved sin krævende jordfrugtbarhed. I dårlig jord producerer den svage rosetter, men i rig, sort jord danner den en tæt, mørkegrøn krone.
Højde: 20-25 cm, skud vokser opad. Få blade, men dette kompenseres af de mange duftende blomster. Blomsterne er hvide med et let lyserødt skær. Denne sort anbefales til dyrkning som stueplante. Busktimian trives også godt i krukker.
Altai-timian
I Altai er skråningerne af adskillige bjerge dækket af denne uopfordrede plante. Buskene danner et græsdække, der når en højde på 18-25 cm.
Arten stiller ikke store krav til jordbunden og trives bedst i kalkholdige områder. Den er tørkeresistent og foretrækker at vokse i solrige områder.
Den begynder at blomstre tidligt, fra omkring slutningen af maj til september. Udover sine kulinariske anvendelser bruges bladene og skuddene til at lave medicinske tinkturer og afkog. Det er en værdifuld honningplante og er meget dekorativ.
Vild timian
Vild timian, en lavtvoksende og ikke-krævende plante, vokser i skovbryn. Den når 18-20 cm i højden med små, lilla blomster. Dens blomstring er på sit højeste midt på sommeren.
Honning høstet fra timian er en meget aromatisk urt, der tiltrækker bestøvende insekter, og har en karakteristisk smagsprofil og en krydret aroma. Vild timian trives godt i skygge, men foretrækker solrige områder.
Timian er smuk
En sjælden og smuk plante af timianslægten vokser i steppen på skråningerne af Kaukasusbjergene. Buskene når en højde på 25-30 cm. Stilke med talrige små småblade danner et grønt dække. Bladbladene er grønne med korte stilke.
Den producerer klaseformede blomsterstande med lilla blomster og en krydret aroma. Ved udgangen af juli modnes frøkapslerne. Planten er en truet art og kræver beskyttelse.
Timian Sommertid
Denne sort blev avlet til pottedyrkning. Planten er kompakt med opretstående skud, der når en højde på 20-25 cm.
Skuddene er dækket af grønlig-grå blade. Bladene er aflange og ligner lange nåle. Denne sort blomstrer fra det sene forår til midsommer og producerer luksuriøse hatte af lilla-farvede blomsterstande.
Den dyrkes primært som enårig med kimplanter. Den tåler ikke lave temperaturer; når den dyrkes som en staude, bringes buskene indendørs for vinteren.
Sorten bruges i folkemedicin; hosteafkogninger fremstilles af tørrede blade og stilke.
Ural timian
Denne forholdsvis høje plante, der når 30-35 cm, trives på skråningerne i det sydlige Uralbjerg. Den er uprætentiøs og vokser i alle jordtyper og kræver masser af sol. Den kaldes ofte sibirisk timian. Den foretrækker tør jord og solrige områder. Selv i let halvskygge blomstrer den ikke og er modtagelig for sygdomme.
I åbne områder blomstrer den rigt og dækker jorden med et luftigt lilla-rosa tæppe. Duften af uraltimian kan opfanges flere meter fra klumperne.
Timianmos
En timiansort dyrket til landskabspleje. Kendetegn: korte (2-3 cm) høje, krybende stængler. Bunddækkeplante med små, mørkegrønne blade.
Bladene er tætte og minder om mos (deraf navnet). Planten blomstrer sparsomt og er primært værdsat for deres tætte løv. Blomsterne er lilla i farven.
Krim-timian
Denne kuldefølsomme "sydstatsplant" vokser i dalene mellem klipperne og bjergene på Krimhalvøen. Denne ikke-krævende plante er kendetegnet ved kraftig vækst, en stærkt forgrenet stængel og rigelige grønne blade.
Den blomstrer kun i 30-40 dage og danner frøkapsler i begyndelsen af juli på Krim. Når den dyrkes i tempererede klimaer, kræver den vinterbeskyttelse. Den fryser i vintre med lidt sne.
Thyme Talieva
Denne timiansort vokser i Sibirien og dele af det europæiske Rusland. Den er opkaldt efter videnskabsmanden og professoren ved Petrovskaya Agricultural Academy, Valery Ivanovich Taliev.
Spredte buske op til 13-15 cm høje bærer sparsomme, lange bladstilkede blade. Blomsterstandene er samlet i panikulære klaser, lyserøde med lilla pletter. Denne art foretrækker stenet jord.
Når den bruges til dekorative formål, plantes havetimian i alpine haver og stenbed. Den blomstrer fra midt på sommeren til det tidlige efterår.
Tidlig timian Minor
Denne timiansort er kendetegnet ved sin tidlige blomstring og lange blomstringsperiode. Honningduftende panikulære blomsterstande dannes allerede i midten af juni, og kapslerne modnes i det tidlige efterår.
Bunddækkende buske danner et grønt tæppe, der ikke er mere end 3-4 cm højt. Lange blomsterstande hæver sig over overfladen af det grønne dække og når 12-13 cm. Early Minor er en letdyrket og ikke-krævende timiansort. Den vokser langsomt, tåler langvarig tørke og kræver ingen vinterdækning.
Rød løber timian
En smuk, lavtvoksende staude med slanke stængler og grønt løv. Den har en stærk duft. Den bruges i landskabsdesign til at fremhæve bare pletter i haven.
Planterne når en højde på højst 6-7 cm. Bladene er trekantede og sølvgrønne. Denne sort er kendetegnet ved hurtig vækst.
Danner talrige blomsterstande med store lilla og bordeauxrøde blomster.
Blomstringsperioden er fra slutningen af juni til august. Det er bedst at plante i sandjord, hvilket sikrer frodige blomster hele sommeren.
Citronduftende
En hybridsort med smukke, brogede blade og frodige blomster. Dens karakteristiske træk er blomsternes rige citrusaroma.
Blomsterne har en sart lyserød farve, der skifter fra lys til dyb gennem blomstringsperioden. Planten kræver ordentlig pleje: moderat vanding og gødskning. Den trives bedst i frugtbar jord og tåler ikke lerjord. Den blomstrer rigt på solrige steder.
Hybrider med forskelligt farvede blade er blevet avlet: Bertram Anderson (gulgrønt løv), Golden Duarf (små grønne blade med klare gule pletter i midten), Silver Queen (grønne blade med en sølvkant).
Populære sorter inkluderer Donne Valley timian med smukt gyldent løv, og citronduftende timian Bueskytter Guld.
Donna Vale
Når en højde på næsten 35 cm og danner flere, buede skud. Den er værdsat for sit dekorative løv - en delikat lysegrøn med livlige citron- og guldpletter.
De panikulære blomsterstande er lilla. Hybriden er krævende med hensyn til lys og jordfrugtbarhed. Den tåler ikke overvanding og lider af temperaturer under frysepunktet, så den skal dækkes til for vinteren.
Den bruges i landskabsdesign, plantes i stenhaver og som kantplante.
Fælles kompaktus
Den er ideel til landskabspleje, da den betragtes som en art, der kræver minimal vedligeholdelse og er nem at passe. Planterne når en højde på 18-20 cm og danner et sammenhængende grønt tæppe.
Bladene er glatte på oversiden og let pubertære på undersiden. De blomstrer i den tidlige sommer og fortsætter med at blomstre i lang tid, næsten hele sommeren lang. Farverne omfatter lilla, bordeaux, pink, lilla og hvid. Ud over ensfarvede sorter er der udviklet tofarvede sorter.
Tørrede blade og skud bruges som krydderi og som råmateriale til infusioner og afkogninger i folkemedicinen. Ekstrakter fra denne timiansort er også komponenter i forskellige medicinske præparater. De mest populære sorter er Elfin (lilla blomster) og den snehvide Alba.
Krybende timian
Denne gruppe omfatter adskillige plantearter med lignende stængelstruktur. Den kendetegnes ved lange skud, der kryber langs jorden. Bladene er små, blanke og lysegrønne. Kirtler, der indeholder æteriske olier, er placeret på overfladen.
De klasformede blomsterstande findes i hvid, lyserød, lilla, bordeaux og koral. Det er en letdyrket art, der trives i al slags jord og foretrækker let halvskygge. Krybende timian begynder at blomstre i anden halvdel af sommeren.
Loppetimian
De liggende buske af denne timiansort vokser ofte langs vejkanter, på bakker og bjergskråninger. Buskene er tætte med talrige blanke blade. Planten når en højde på 13-15 cm og danner klasformede blomsterstængler. Blomsterne er lyserøde med lilla detaljer.
Denne art er værdsat timian for dens medicinske egenskaber.
Dörfler
Timiansorten Dorflera findes primært i Sydeuropa. Det er en kræsen plante, der elsker varme og masser af sol, hvilket gør den uegnet til dyrkning i det centrale Rusland.
Den vokser vildt på Balkanhalvøen. Den danner lave buske med tæt pubertære grønlige blade. Blomstringsperioden er lang med små, lyslilla blomsterstande.
Subarktisk timian
Timian med talrige lilla blomster vokser på Kolahalvøen og i Skandinavien. Det er en subarktisk art, der er kendetegnet ved sin tolerance over for lave temperaturer og svagt lys.
Skuddene bliver 5-7 cm lange, og bladene har hele kanter og er lysegrønne. Blomsterstandene er sparsomt pubertære og løse. Plantens blade, blomster og stængler indeholder en stor mængde æteriske olier.
Det er en sjælden repræsentant for slægten og kræver beskyttelse.
Konklusion
Den fascinerende plante timian er blevet en favorit blandt haveejere og blomsterhandlere. Den er værdsat for sine dekorative egenskaber, unikke aroma og smag samt gavnlige egenskaber. På grund af sin lave krav vokser timian under en række forskellige forhold, hvilket gør den nem at dyrke i havebed eller indendørs potter.
Krybende timian: sortbeskrivelse, udendørs dyrkning, plantning og pleje
Sådan dyrker du timian fra frø derhjemme i en potte på vindueskarmen
Sådan dyrker du timian fra frø udendørs (med billeder)
Sådan dyrker du timian udendørs i Moskva-regionen