For at opnå et højt tomatudbytte skal du kende de rigtige dyrkningsteknikker. Disse inkluderer at klemme sideskud væk, en obligatorisk procedure for de fleste tomatsorter og hybrider.
Hvad er at nippe, og hvorfor er det nødvendigt?
I vækstsæsonen udvikler tomatplanter aktivt sideskud og blade. Kraftige ubestemte tomater, der er kendetegnet ved ubegrænset vækst, forgrener sig særligt omfattende. Disse planter er ikke kun høje, men også kraftigt bladede med talrige sideskud.
Et karakteristisk træk ved denne plante er tilsynekomsten af sideskud i bladhjørnerne. Selve bladet vokser først, og først derefter kommer grenen frem. Dette sideskud kaldes et sideskud, og det er dette skud, der bør fjernes.
Sidesønning er fjernelse (afskæring eller afbrydelse) af overskydende skud, der vokser i bladhjørnerne. Disse skud vokser hurtigt i længden og kræver næring, fugt og sol, hvorved alt dette fjernes fra de frugtsættende grene.
En tomatplante med skud, der spirer ud fra grenene, ligner et grønt, forgrenet træ, men det er næppe en glæde. Der opstår en ubalance mellem frugtklaserne og bladene, hvilket i sidste ende fører til reduceret udbytte.
Sideskud springer ud fra hvert hjørne, udvikler sig og producerer nye blade, som også udvikler sideskud. Denne udvikling kræver næringsstoffer, hvilket forsinker frugtdannelsen og modningen betydeligt. Planten er ikke i stand til at give tomaterne den nødvendige mængde næring, da det meste "optages" af de voksende skud. Ikke alene falder udbyttet, men også frugtens kvalitet.
Utilstrækkelig næring fører til små tomater, som tager lang tid om at modne på vinstokken. Ubestemte tomater, der ikke beskæres, skaber en sand "jungle" i læ, hvor frugten på vinstokkene ikke kun mangler næring, men også lys.
Eksperter har fundet ud af, at fjernelse af sideskud fremskynder tomaternes modning med 12-14 dage. Dette er især vigtigt for regioner med barske klimaer og korte somre. Kun de "essentielle" grene, blomster- og frugtklaser og sideskud, der fungerer som ekstra stængler, forbliver på busken.
Takket være denne enkle, men ansvarlige procedure øges det samlede udbytte, og frugtens smag forbedres.
Stedsøn eller frugtklase – hvordan man skelner
Det kan være svært for uerfarne gartnere at bestemme, hvor stedsønnerne er på en tomatplante, og hvordan man undgår at fjerne nyttige frugtbærende grene i stedet.
Vigtigste forskelle:
- en stedsøn vokser altid fra bladets aksil, og en børste - kun fra selve plantens stilk;
- Blade dannes på stedsønnen, men frugtklyngen har dem ikke, men de dannende knopper er straks synlige.
Når man fjerner sideskud, anbefales det at fjerne sideskud, der har nået 4-5 cm. På dette tidspunkt er bladene på sideskuddene tydeligt synlige og lette at skelne fra frugtklaserne.
Tid til at få stedsønner ud
Det bedste tidspunkt at begynde at fjerne sideskud er, når den første tomatklase kommer frem under blomstringen. Afgreningsskud dannes i bladhjørnerne og bliver hurtigt stærke, så disse bør fjernes forsigtigt.
Det bedste tidspunkt at fjerne sideskud er tidligt om morgenen. Sårene på stilkene tørrer ud i løbet af dagen, hvilket forhindrer infektion. Om morgenen er tomatstilkene lettere at trække ud, og planten oplever mindre stress.
Hvordan beskærer man stedsønner korrekt?
Fjern sideskud i hånden eller med en skarp kniv. Det er at foretrække at brække dem af i hånden, men vær forsigtig med at holde fast i plantens hovedstængel og undgå at pille skrællen af stænglen. Klem skuddet sammen, så en stump bliver tilbage.
Undgå at få saft fra såret på dine hænder, da det kan overføre virus til andre planter under beskæring (hvis planten er usund). Når du bruger værktøj (saks, kniv), skal du også være forsigtig med ikke at skære tomatstilken eller bladet sammen med den beskårne tomat, hvilket kan beskadige planten. Slib værktøjerne, og fjern den beskårne tomat hurtigt, så der er en stump på op til 1,5 cm lang.
Efter fjernelse af sideskuddene i bladhjørnet desinficeres kniven eller saksen i en svag opløsning af kaliumpermanganat. Desinfektion forhindrer overførsel af mulige infektioner fra en plante til en anden.
Drivhustomater: Buskdannelse
Ethvert drivhus har begrænset plads; når man planter tomater, skal man tage højde for dets dimensioner (højde, strukturens bredde, bedets længde), og afstanden mellem hullerne skal opretholdes.
Tomatbeskrivelser (især ubestemte sorter) indeholder altid et anbefalet plantemønster pr. kvadratmeter. De fleste tomatbeskrivelser anbefaler også at dyrke planterne med enkelt-, dobbelt- eller flerstængler.
For drivhustomater er fjernelse af sideskud og formning af buskene efter et specifikt mønster en nødvendig teknik for at sikre plantens udvikling, lufttilgang, tilstrækkelig næring og god belysning. Der praktiseres tre hovedmetoder til at forme buske: at efterlade én "stamme", to og tre.
Valget forklares af afgrødens sorts eller hybrids egenskaber samt vækstbetingelserne.
Dannelse til 1 stilk
Denne metode betragtes som den enkleste, da der ikke er behov for at beregne antallet af sideskud. Det vigtigste er at identificere sideskuddene korrekt og fjerne dem hurtigt. I sådanne buske dannes frugtklaser kun på den centrale stilk; alle skud, der vokser fra hjørnerne, brækkes af.
Fjern først skuddet under den første blomsterstand, når knopperne dannes. Den vokser normalt stærkt og kraftigt, men lad den ikke vokse ud af sig selv. Knæk skuddet af, før det når mere end 4-5 cm.
Blade under den første klase fjernes også, men gradvist, 1-2 blade ad gangen. Når tomaterne på denne første frugtgren modner, skal alle blade være fjernet fra stilken nedenunder.
Tomater, der vokser på en enkelt stilk, kræver støtte. I et drivhus bruges espalier til dette formål.
At dyrke tomater i en enkelt "stamme" er en mulighed for store polycarbonat-ly med høje sorter, der kræver rigelig plads, lys og luft. Fjernelse af overskydende skud forbedrer ventilation og lyseksponering for planterne i lyet, og frugtdannelse og modning sker hurtigere.
Dannelse i 2 stængler
Hvad skal man gøre, hvis frøpakken til en bestemt tomatsort anbefaler at plante to stængler? Af alle skuddene bør man efterlade det ene, det stærkeste og mest kraftige sideskud, som vil fungere som en ekstra stængel.
Alle resterende skud i bladhjørnerne fjernes regelmæssigt. Med denne metode til trækning forgrenes tomatbusken og er bred, med klynger af frugt, der dannes på en sekundær stilk ud over hovedstilken.
Et sideskud, der vokser under den første blomsterstand, vælges som den anden "stamme". Det vokser under klasen og er kendetegnet ved sin styrke og tykkelse, og i mange sorter ser stilken ud til at dele sig, når den vokser.
Denne metode til dyrkning af drivhustomater er den mest populære blandt gartnere, da næsten alle sorter, med meget få undtagelser, er egnede til den.
Dannelse i 3 stængler
Denne metode med "tre stilke" af buskdannelse minder om den foregående. Sammen med hovedstilken producerer busken blomsterklaser med to ekstra sideskud. Når du vælger skud, skal du lade et sideskud vokse under den første blomsterstand (som ved en to stilkeformation), samt et andet højere oppe på stilken.
Sideskud fra hjørnerne af andre blade fjernes regelmæssigt. Med denne metode plantes buskene med større afstand, hvilket opretholder korrekt afstand, da planterne er kendetegnet ved deres frodighed med talrige sideskud og blomsterklaser.
Særlige træk ved dannelsen af forskellige tomatsorter
Når man dyrker tomater, bruger gartnere forskellige dannelsesmetoder under hensyntagen til parametre som begrænset og ubegrænset vækst.
Dannelse af ubestemte sorter
Ubestemte tomatsorter og hybrider er kendetegnet ved deres kraft, ubegrænsede vækst og et stort antal regelmæssigt voksende sideskud.
Den første blomsterklase viser sig efter cirka 9-12 blade, og sideskud begynder samtidig at komme frem fra hjørnerne. Uden beskæring vokser busken kraftigt, og blomstringen og frugtdannelsen aftager, da løvet forbruger en stor del af plantens næringsstoffer.
Derfor dannes ubestemte sorter ved at fjerne alle sideskud og lade den centrale stamme blive. Stilken vokser opad uden begrænsninger; når den når espalieret, bøjes den og slippes nedad. Omkring en måned før vækstsæsonens afslutning knibes toppen af hovedstilken. I tempererede klimaer udføres knibningen i midten af august, mens knibningen i nordlige regioner udføres tidligere, i begyndelsen af august. Tidspunktet bestemmes ikke kun af klimaet, men også af planternes tilstand og vækstbetingelser. I opvarmede drivhuse fortsætter frugtsætningen indtil november, så knibningen udføres senere.
Dannelse af semi-bestemte sorter
Semi-bestemte sorter har deres egne karakteristika, placeret mellem ubestemte og bestemte tomater.
- Disse er sorter og hybrider af den generative væksttype, der er tilbøjelige til dannelsen af et stort antal frugter.
- Planterne har en reduceret afstand mellem børsterne - 12-16 cm, så flere blomsterbørster vokser på stilken op til espalieret.
- Fra 8 til 12 blomsterstande dannes på busken, men hvis der ikke er tilstrækkelig næring, stopper de halvblomstrende planter pludselig med at vokse, og derefter, i mangel af et reserve (ekstra) stedbarn, falder det samlede udbytte.
Baseret på vækstegenskaberne for semi-bestemte sorter anbefales det at dyrke dem i to eller tre "stammer". Følgende muligheder er tilgængelige:
- en stedsøn efterlades under den først dannede blomsterstand, den centrale stilk klemmes efter at 5-6 blomsterklynger har dannet sig på den;
- to yderligere sideskud efterlades, idet de stærkeste vælges, og hovedstammens vækstpunkt toppes, efter at 4-5 blomsterstande vises på den.
Ved at toppe den centrale stilk kan planten bruge al sin energi på at danne æggestokke på klaserne og modne frugten.
På halvbestemte tomatbuske er der altid mindst ét ekstra skud tilbage til at erstatte hovedstilken.
Dannelse af bestemte sorter
Et karakteristisk træk ved bestemte sorter er deres selvbegrænsende vækst. Buskene er kompakte og mellem til korte i højden, så plantens formningsmetode vælges ud fra sorten, vejret og vækstforholdene.
For tidlig høst og hurtig modning af frugten er det egnet at dyrke i en enkelt "stamme". Det samlede antal frugter pr. busk er lille, men gartnere høster røde tomater tidligt.
Når man dyrker bestemte planter med en central stængel, anbefales det at øge antallet af buske pr. kvadratmeter. Planterne arrangeres i rækker med op til seks buske pr. kvadratmeter.
Planlægning af at plante frøplanterne og danne to "stammer" med et sideskud tilbage vil give mere frugt, men modningstiden vil blive forsinket (med ca. 10-14 dage). Hvis stilken ikke fuldender sig selv, skal den knibes tilbage i august.
At lade tre "stammer" blive på busken giver den bedst mulige høst, men ikke en tidlig en. Efterhånden som frugten sætter sig og modnes, vokser der to ekstra sideskud med blomsterstande på klaserne af den centrale stilk. Disse sideskud optager nogle af næringsstofferne, hvilket forsinker modningen. Dette kompenseres dog af det store antal tomater pr. plante, som modnes efter høst indendørs.
Tomater dyrket i åbne bede formes til 1-2 stilke. Superdeterminerede tomater beholdes med et ekstra sideskud, og de andre fjernes.
Moderne lavtvoksende hybrider dyrkes i kamme uden at klemme, eller ved at fjerne sideskud fra bladhjørnerne før den første blomsterstand.
Stedsoning ved hjælp af Kizima-metoden
Haveentusiaster tager en kreativ tilgang til tomatdyrkning og eksperimenterer med forskellige teknikker. Den berømte eksperimenterende gartner Galina Kizima tilbyder sin egen metode til at forme tomater.
Ideen er at efterlade to stilke på tomater med begrænset vækst, mens alle andre sorter kun har én. Overskydende sideskud fjernes for at forhindre dem i at vokse sig for store. Efterhånden som frugten modnes, fjernes bladene under hver blomsterstand. I slutningen af juli knibes alle tomater med ubegrænset vækst.
Metoden indebærer reduceret vanding og er mere egnet til regioner med tørre somre. I det nordvestlige USA og Sibirien, hvor sommersæsonen er uforudsigelig og regnen er hyppig, er Kizimas metode mindre effektiv.
Når man dyrker tomater, er det en vigtig teknik at fjerne sideskud, der giver dig mulighed for at øge det samlede udbytte af frugter fra en busk og forbedre smagen af modne tomater.

Gødning af tomater med salt
Sådan gødes grøntsagsplanter med almindelig jod
Hvornår og hvordan man sår tomatplanter i marts 2024 – enkelt og tilgængeligt for begyndere
Katalog over sorte tomatsorter