Alkohol vil hjælpe tomater med at modne hurtigere.

Kemikere og biologer ved Instituttet for Fødevareteknologi i Skt. Petersborg har udviklet en unik metode til modning af tomater. Forskerne har bevist, at ethyl fremskynder blomstring og modning af frugten.

Denne metode har ikke fundet udbredt anvendelse, da den ville kræve betydelige investeringer for store plantager. I mindre haveparceller anvendes metoden med "berusede" tomater dog med succes.

Metodens essens

Virkningsprincippet er at mætte umodne frugter med ethylalkohol. Når stoffet kommer ind i planten, forårsager det:

• stoppe plantecelledeling;
• hæmning af stedbørns vækst;
• ophør af løvvækst;
• aktivering af blomstring;
• acceleration af frugtmodning.

Tomatplanter kan stimuleres til at producere en hurtigere høst ved hjælp af ethanol på ethvert stadie af frugtmodningen. Umodne tomater injiceres med alkohol, hvilket fremskynder modningen med 5-14 dage. Efter at tomaterne er blevet infunderet med alkohol, forbliver deres smag uændret, uden lugt eller bitterhed.

Sådan planter du

Når man dyrker "berusede" tomater, er det nødvendigt at vælge de passende sorter og begynde at så frø til frøplanter.

1. I den anden eller tredje ti dage af marts skal du forberede passende beholdere.
2. Fyld kasserne eller beholderne med næringsrig jord, som skal bestå af: 5 kg havejord, 3 kg godt rådnet gødning, 1 kg sand og 1 glas træaske.
3. Desinficer frøene ved at nedsænke dem i en svag opløsning af kaliumpermanganat i en halv time.
4. Skyl plantematerialet under rindende vand og tør det.
5. Spred de tørrede frø på jordoverfladen i en afstand af 1,5 cm x 1,5 cm, dyp dem og drys med jord.
6. Dæk beholderne med aviser eller plastik og placer dem på det varmeste og mørkeste sted.
7. Efter de første tomatløkker vises, skal du placere beholderne med jord på det lyseste sted og sænke lufttemperaturen med et par grader.
8. Når tomatplanterne får det andet eller tredje par ægte blade, skal hver plante transplanteres i en separat beholder med et volumen på mindst 0,3 liter.
9. I en alder af 40-55 dage transplanteres frøplanterne til et permanent sted i åbent terræn.

 

 

Hvordan man plejer

Efter plantning af kimplanterne på deres permanente plads skal alle nødvendige landbrugsmetoder udføres: vanding, løsning af jorden og behandling af skadedyr og sygdomme. Når frugtsætningen er begyndt, skal du vente 2-3 uger, før tomaterne injiceres med alkohol.

1. Injektioner bør kun udføres i solskin i dagslys. Tomaterne er trods alt allerede beskadiget efter punkteringerne, og solens stråler vil ætse sårene og fremme hurtigere heling.
2. Efter at have fyldt en 20-cc sprøjte med 40-graders vodka eller 96% alkohol fortyndet med vand, skal du begynde at administrere injektioner.
3. Når du har bestemt frugtens centrum "med øjet", skal du indsætte en halv terning alkoholopløsning i hver af dem og lave 4-5 punkteringer.
4. Fem til syv dage efter injektionerne vil tomaterne begynde at blive brune, og inden for 10 til 15 dage vil de være fuldt modne. På dette tidspunkt vil nålehullerne være helet og blevet usynlige.
5. Når de "berusede" tomater er modne, kan de spises uden problemer. Der er ingen alkoholsmag tilbage. Når ethylen udsættes for sollys, omdannes den til ethylengas og fordamper.

 

 

Egnede sorter

Når man bruger metoden med "berusede" tomater, er kun sorter og hybrider, der er modstandsdygtige over for revner, egnede. Når ethyl tilsættes tomater, vil det fremme celleudvidelse. Denne handling vil få skindet til at briste i tomater, der ikke er modstandsdygtige over for revner. Følgende sorter er bedst egnede til dyrkning:

Adele F1

En tidligmodende ubestemt hybrid med blommerøde frugter. En kraftig plante med tyk, revnebestandig skal.

Ivanhoe F1

En tidligmodende ubestemt hybrid med tætte, runde, mellemstore frugter, der modstår revner selv i høj luftfugtighed.

Bobcat F1

En tidlig ubestemt hybrid med store, afrundede-flade frugter, der slet ikke revner under modning.

Mamston F1

En ubestemt hybrid med enorme, delikate lyserøde frugter. Den kendetegnes ved sin øgede modstandsdygtighed over for revner.

Esmira F1

En kraftig ubestemt sort med store lyserøde frugter. Modstandsdygtig over for revner.

Budenovka

En mellemtidlig, høj sort med røde, hjerteformede frugter. Modstandsdygtig over for revner.

Tyrens pande

En tidlig, mellemstor sort med store, røde frugter. Disse tomater er nemme at transportere og revner ikke.

Flygtig

En lavtvoksende sort, der kendetegnes af tætte, dybrøde frugter. På grund af deres øgede tæthed revner frugten ikke, selv i de mest regnfulde somre.

Supernova F1

En bestemt hybrid med store, klare røde frugter. Den revner ikke, selv i ekstrem varme med rigelig vanding.

Lyana

En mellem-tidlig, lavtvoksende sort, der producerer mellemstore, runde, flade frugter. Takket være deres tykke skræl er de modstandsdygtige over for revner.

Råd

De amatørgrøntsagsavlere, der ønsker at fremskynde modningen af ​​tomater ved hjælp af "berusede" metoder, bør følge nogle tips:

1. Når frugten mætter og lægges i blød i ethylalkohol, anbefales det ikke at anvende nitrogenholdig gødning. Nitrogen vil fremme vegetativ vækst, men frugten vil bremse dens udvikling. I denne periode bør der kun anvendes gødning, der indeholder kalium, fosfor og bor.
2. Når du bruger "berusningsmetoden", skal du huske, at overvanding i perioden med aktiv frugtvækst vil påvirke tomaterne negativt. Selv de mest revnebestandige sorter og hybrider vil simpelthen blive vandige og smagløse.
3. Efter indsprøjtning af tomatfrugter kan der forekomme gulfarvning og bladfald. Vær ikke foruroliget, da dette blot er en midlertidig reaktion på tilstedeværelsen af ​​ethylen i plantens væv. Efter en uge vil ethylens effekt aftage, og tomatplanten vil begynde at vokse vegetativ masse igen.

https://youtu.be/UiIeyco4XEk

Anmeldelser

Gartnere, der allerede har prøvet den "berusede" tomatmetode, deler deres indtryk:

Elena, Rostov ved Don

Min mand og jeg læste for nylig om en interessant metode. Vi besluttede at prøve det. Vi dyrkede vores tomater som sædvanligt, men besluttede at eksperimentere med to af dem. Vi injicerede de grønne tomater med en sprøjte og tilsatte 0,5 ml vodka. Efter 10 dage var de fleste af de punkterede tomater næsten modne, mens resten var blevet brune. Vi plukkede dem og prøvede dem – de smagte som almindelige tomater, men de modnede meget tidligere end de andre. Metoden virkede!

 

Nikolaj, Skt. Petersborg

Det er en meget udfordrende opgave at dyrke tomater udendørs i vores region. Tomaterne har ikke tid til at modnes før starten af ​​​​skimmelsæsonen. Jeg læste en interessant artikel online om russiske forskere, der beviste tilbage i det 19. århundrede, at alkohol fremskynder modning. Jeg besluttede at prøve denne unikke metode på 10 tomatplanter med kun 50 gram vodka. Resultaterne var imponerende. Bare en uge efter alkoholindsprøjtningerne blev tomaterne brune, og inden for fem dage var de fuldt modne.

Ved at lære om denne usædvanlige "berusede" tomatmetode og følge anbefalingerne, kan du nyde lækre, saftige tomater tidligere end forventet.