Friske grøntsager er altid efterspurgte: hvem kan modstå en saftig salat med grøntsager? Især hvis ingredienserne er dyrket lige i din egen baghave! Salat, som er ret nem at dyrke i haven, kan være basen for sådan en ret. Det er dog ikke nok at så frø alene: du skal vælge den rigtige jord, opretholde vandbalancen og høste salaten til tiden. Udendørs dyrkning af salat (plantning og pleje) – det er det, vores seneste publikation handler om!
Hvordan vælger man salatfrø?
Du kan vælge enhver salatsort, der findes i haveforretninger, til at så i dit havebed. Inden du køber frø, er det dog bedst at konsultere naboer, der dyrker disse salatsorter: de kan foreslå, hvilke sorter der trives under dine forhold.
Frøenes kvalitet er også meget vigtig. En pakke kan indeholde et stort antal frø, men hvis frøene er gamle eller svage, får du ikke en ensartet spireevne. Så køb ideelt set ikke frø fra forhandlere, men fra gartnere, der har gjort deres hobby til et erhverv. Du kan normalt finde kontaktoplysninger til haveentusiaster i havemagasiner.
Hvis du er usikker på frøene, så behandle dem med en kaliumpermanganatopløsning inden såning for at forbedre spireevnen. Det skal være en svag opløsning med en lys rosa farve. Læg frøene i opløsningen i 15 minutter: derefter er de klar til at blive plantet i jorden, beriget med kaliumpermanganat.
Hvornår kan jeg så salat?
Meget afhænger af dit klima og vejrforholdene på din ejendom. Men hvis du har drivhusDu kan så salatfrø i den allerede i februar, sammen med radise-, gulerods- og kålrabi-frø. På bare 50 dage (det vil sige i starten til midten af april) vil du kunne høste din første drivhussalat.
Hvad angår såning af salat i åben jord, er der heller ingen grund til at vente: du kan så frøene allerede i april, mens jorden stadig er våd, og der ikke er ukrudt i bedet.
Salatpræferencer
Enhver bladplante (salat er ingen undtagelse) har brug for adgang til sollys. Det er fra sollyset, at de får den energi, der er nødvendig for bladudvikling. Så det ideelle salatbed bør placeres i fuld sol eller let skygge. Salat sået i skyggen vil spire og endda udvikle rødder, men du vil ikke få saftige, sprøde blade.
Salat foretrækker løs jord. Derfor er det vigtigt at grave det bed, du planlægger at så om foråret, op i efteråret. Før såning er det en god idé at gøde jorden med kompost eller tilsætte mineralgødning (50 g pr. kvadratmeter bed).
Sådan dyrker du salat udendørs
1. Lav furer i havebedet med ca. 15 cm mellemrum. Furerne skal være lave – 3-4 cm er nok. Vand furerne, så jorden er klar til at modtage frøene og give dem mulighed for at vokse.
2. Spred salatfrø (tørre eller våde – behandlet med kaliumpermanganat) i disse fordybninger, så de ikke placeres for tæt på hinanden.
3. Dæk furerne med et tyndt lag jord: først fugtig, derefter tør. Tør jord fungerer som barkflis under såning og forhindrer hurtig fordampning af fugt.
4. Om en uge eller to (vejret spiller en afgørende rolle her) vil salatplanter dukke op i bedet. Når planterne har 3-4 blade, tyndes furerne ud – træk eventuelle overskydende planter ud, og lad kun de stærkeste være tilbage med ca. 7 cm mellemrum. Hvis du ikke tynder furerne ud i tide, vil planterne vokse hæmmet (de bliver nødt til at dele alle næringsstofferne fra jorden).
5. Yderligere pleje består kun af vanding. Tænk ikke engang på at vande salatbedet med en vandslange! For det første vil strømmen knække de skrøbelige blade, og for det andet vil det kolde vand (som normalt kommer fra en vandslange ved dachaen) gøre salatbladene bitre. Det er bedst at vande salaten to gange om ugen med en vandkande: dette vil få bladene til at bøje sig let mod jorden uden at knække dem.
6. Du kan høste salat, når planten har fem blade. Men hvis planten allerede har fået en stilk (lignende blade, men hævet på en høj stilk), er det ikke værd at plukke den til spisning: den vil have en bitter smag og indeholde minimale næringsstoffer.
Nu ved du, hvordan du dyrker salat i din have; det er generelt ikke så svært. Sol, vand og nærende, let jord – det er alt, hvad du behøver for at denne lækre plante kan udvikle sig fuldt ud!
Det ville også være nyttigt at vide, Sådan dyrker du grønne ærter i din have.