Big 6 kalkuner: Avl og opdræt derhjemme, fotos, videoer

Den tunge Big 6-kalkunrace er en relativt ny race, udviklet i 2008 gennem selektiv krydsning i Storbritannien. Russiske landmænd har fået en forkærlighed for fuglen; dens høje kødudbytte og lave vedligeholdelsesomkostninger gør det økonomisk rentabelt at opdrætte den derhjemme.

Ekstern beskrivelse af en kalkun

Disse store, tunge fugle med små hoveder har luksuriøs, fluffy fjerdragt, som er lige så værdifuld som deres kød. Når en kalkun er vred, står dens dun på højkant og ligner en hvid kugle. Fuglen har senede, stærke ben og robuste vinger, så det anbefales at klippe dem. Et karakteristisk træk ved disse fugle er deres hals, der er dækket af røde folder kaldet koraller. En læderagtig pung hænger fra toppen af ​​næbbet; når den bliver ophidset, kan den udvide sig til 15 cm.

Fuglen har en ret aggressiv natur og vil ikke lade sig skade, men det er bedre at holde den adskilt fra kyllinger eller ænder for at undgå slagsmål og skader.

Karakteristika for Big 6-krydsningen

En voksen kalkunhøne vejer 25 kg, mens hunnerne er meget lettere og når op på 11 kg. Deres kødudbytte er 80 % af deres kropsvægt, hvilket er grunden til, at deres avl er så omhyggeligt overvejet. Kalkunhøner begynder at lægge æg i syv måneders alderen, og i løbet af et år producerer de op til 100 æg, der hver vejer cirka 80 g. Inkubationstiden for kyllingerne er 26-28 dage.

Udover:

• ægklækningsevne – 85%;
• slagteudbytte – 70-75%;
• muskelmasse – 80%.

For at producere 1 kg levende kød kræves der 2 kg foder, og en kalkun kræver 250-350 g om dagen. Fuglen slagtes, når den er 3-4 måneder gammel, da det ikke er praktisk muligt at beholde den længere, da væksten stopper.

Avl af Big 6 kalkuner

ForavlKalkuner bør holdes i et permanent, lukket hønsehus, hvor temperaturen om vinteren holdes på 18-20 grader Celsius. Unge kalkuner kræver et varmere miljø. Kalkuner tolererer ikke temperatursvingninger godt, så det er vigtigt at opretholde et ensartet klima året rundt. Her er nogle tips til at hjælpe dig med at opdrætte sunde kalkuner derhjemme:

1. Tilstedeværelsen af ​​lamper og kunstig belysning i hønsehuset er afgørende; jo længere dagslystimerne er, desto bedre er hønernes ægproduktion. Installation af et automatiseret system vil forenkle fjerkræplejeprocessen betydeligt.
2. Rummet skal have tilstrækkeligt med foder- og vandingsskåle; ellers vil nogle fugle sulte, hvilket vil have en negativ indflydelse på vægtøgningen. Denne mangel kan også føre til slagsmål mellem fuglene, hvilket vil have en negativ indvirkning på deres helbred.
3. Kalkuner skal have deres fjer renset med jævne mellemrum for at forhindre parasitter. Denne proces udføres med sand og aske, så hønsehuset skal have bade med disse materialer.
4. Det er nødvendigt at opretholde hygiejnen i burene; til dette formål bør strøelse af savsmuld eller halm skiftes mindst en gang hver 3.-4. dag.
5. For at undgå fugt, ventilerer vi stalden selv om vinteren.
6. Når du beregner rummets dimensioner, skal du gå ud fra, at der kræves 1 kvadratmeter plads til 2 personer.
7. Tilstedeværelsen af ​​tykke træpinde er afgørende.

I varmt vejr holdes fuglene udendørs, og om natten drives de ind i hønsehuset.

Fodring og vedligeholdelse

Kalkuner bør fodres tre gange om dagen; overfodring er farligt, da de er genetisk tilbøjelige til fedme. Deres kost bør være afbalanceret, herunder:

1. I den indledende fase anvendes startfoder, som muliggør produktion af sunde, unge afkom.
2. Introducer derefter gradvist korn, og om vinteren tilsæt hakkede grøntsager. Fiskeolie og rønnebær bruges som vitaminer. Tørfoder kan toppes med mælk eller kefir. Finthakkede løg kan tilsættes for at stimulere appetitten.
3. Hvede- og havremel, samt malede fyrrenåle, vil hjælpe dig med at tage hurtigere på i vægt.
4. Kød- og benmel bruges til at styrke knoglerne.

Det er ret dyrt at holde kalkuner; udover foder skal du også bruge penge på medicin, hvis fuglen bliver syg, men efter at have solgt kødet, vil alle udgifter være tjent ind.

Krybben skal være rummelig nok til, at kalkunen kan spise al sin mad på én gang. Den skal vaskes før hvert måltid for at forhindre infektion.

Sådan tilbereder du selv foderblandinger

Det er urentabelt for en lille landmand at købe et fabriksproduceret produkt, så det er bedre at lave det selv. Det bør indeholde følgende ingredienser:

1. Proteiner hjælper fugl øge vægt og højde, en stor mængde af dem findes i korn, bønner og bælgfrugter.
2. Fedt er med til at opretholde den rette kropstemperatur.
3. Kulhydrater findes i grønt græs og stivelse.
4. Fiber er essentiel; dens procentdel bør være 7-8% af foderets samlede masse.
5. Mineraler hjælper vævsudviklingen og findes i kød- og benmel.

For korrekt tilberedning er det dog vigtigt at opretholde de korrekte mængdeforhold af alle ingredienser, ellers vil resultaterne være kontraproduktive. Her er flere metoder til at tilberede maden med de angivne mængdeforhold pr. portion pr. dag:

• korn – 250 g;
• hvedeklid – 60 g;
• majs, hirse – 80 g;
• gulerødder, græskar, rødbeder – 80 g;
• kogte kartofler – 100 g;
• kød- og fiskeaffald – 150 g;
• kød- og benmel – 10 g;
• salt – 2 g;
• skal – 10 g.

Anden sammensætning:

• hirse – 70,5%;
• solsikkemel – 20,3%;
• knust tørt græs – 6%;
• fodergær – 5%;
• fiskemel – 4%;
• kalksten – 4%;
• kridt – 3%;
• bordsalt – 0,5%.

Tilsæt kridt forsigtigt; hvis du tilsætter den forkerte mængde, vil det klumpe sammen og beskadige fuglens mave. At erstatte hvede med byg øger risikoen for fedme.

Læs også

Fodring af kyllinger derhjemme

Det er ikke svært at opdrætte kyllinger, da de er nemme at passe. Den største udfordring er at fodre dem…

Dyrkning af Big 6 kalkuner

Det er nemt at avle denne kalkunrace, hvis man følger de foreskrevne regler. Oftest gøres dette fra æg, da kyllinger er praktisk talt umulige at købe. Deres klækkelighed er dog meget høj og når op på 85%, så investeringen er det værd. Mange landmænd forsøger at klække kyllinger fra deres egne hønseæg, men de resulterende æg er muligvis ikke befrugtede.

Der er ikke noget endegyldigt svar på spørgsmålet om, hvornår det er bedst at lægge æg i rugemaskinen. Det hele afhænger af, hvornår kødet er nødvendigt. Det er vigtigt at huske, at fugle når deres maksimale vægt i en alder af 3-4 måneder.

Befrugtning kontrolleres med et ovoskop, inkubationsprocessen er den samme som i kyllingerPasning af kalkunkyllinger derhjemme kræver dog mere tålmodighed. Kyllinger tolererer ikke temperaturudsving godt, før de er en uge gamle; 32-35 grader Celsius (90-95 grader Fahrenheit) er ideelt. Det er bedst at have varme nedefra. I løbet af den anden uge kan temperaturen sænkes til 27-29 grader Celsius (80-82 grader Fahrenheit).

Høje temperaturer kan forårsage hedeslag eller væksthæmning hos kyllinger. Den vanskeligste periode er op til to måneder, hvorefter du kan lægge al frygt til side; fra nu af vil kyllingerne kun tage på i vægt.

En kalkuns største frygt er fugtighed, så undgå at isolere gulvet med stof, da det hurtigt absorberer fugt. Hø eller tørt græs er bedst, men det er bedst at undgå savsmuld, da det bliver meget beskidt. Desuden kan kyllingerne hakke i det og potentielt introducere en infektion i deres mave.

Hvad du skal huske på, når du vælger foder- og drikkekar til kyllinger:

1. De skal vaskes før hver servering.
2. Det er nødvendigt at installere så mange krybber som muligt, så kalkunerne ikke stimler sammen omkring dem, ellers vil nogle blive undernærede og som følge heraf begynde at tabe sig.
3. Vælg brede vandkraner og fastgør dem forsvarligt for at forhindre kyllingerne i at sprøjte vand på sig selv. En våd kylling kan blive forkølet og dø, og selv hvis den reddes, vil den stadig vokse dårligt.
4. Det er strengt forbudt at bruge metalfoderautomater, da kalkunkyllingen kan beskadige dens næb.

De vænner sig gradvist og systematisk til sådanne beholdere.

Læs også

En gennemgang af æglæggende kyllingeracer med fotos og beskrivelser

Kyllingeavl begynder med at vælge en race, som er opdelt i æglæggende og kødproducerende. Navnet på racens sort…

Fodringsregler

Hvis du bruger mos til fodring, skal du sørge for, at det ikke er for vådt. For at gøre dette skal du klemme det i din knytnæve og slippe det. Hvis en klump forbliver i din håndflade, er der for meget vand; hvis den går i opløsning, er proportionerne korrekte. Kyllinger spiser våd mos uden anstrengelse, men våd grød kan tilstoppe deres ager og potentielt forværre deres tilstand.

Helt i begyndelsen får kalkunkyllingerne startfoder, og efter 15-20 dage tilsættes kogte æg, grøntsager og fermenteret bagt mælk. Mosen indeholder følgende ingredienser:

• majs;
• hvedekorn;
• byg;
• kød- og benmel;
• forårsløg;
• nælde;
• hvidløgsblade;
• mælkebøtte.

Denne sammensætning sikrer kyllingernes gode helbred, men sygdomsforebyggelse er stadig nødvendig.

Fra den første til den tredje dag tilsættes C-vitamin til kyllingernes kost ved at tilsætte 2 g pr. 10 liter vand. Fra den sjette til den ellevte dag bør der gives en antibiotikakur, såsom Tilan, blandet med 5 g af medicinen pr. 10 liter vand. Gentag denne procedure efter en måned. Ved en uges alder bør D3-vitamin tilsættes kyllingernes kost.

For at styrke fuglens immunitet efter at have taget antibiotika, giver vi aminosyrekomplekset Chiktonik i 7 dage i en dosis på 1 ml pr. 2 liter vand, morgen og aften.

Sådanne procedurer vil give dig mulighed for at opdrætte stærke og sunde fugle.

Funktioner ved Big 6-kalkunkød

Opdrættere har eksperimenteret med at skabe en ny race, der ville overgå de seks store, men indtil videre har dette ikke været en succes. Lad os se på fordelene ved denne race:

1. Stor masse, voksne hanner når 25 kg.
2. Med lave omkostninger til opfedning, hurtig vægtøgning.
3. Der er få knogler, kødudbyttet fra hele slagtekroppen er 80%, hvoraf 30% er bryst.
4. Luksuriøs fjerdragt, efterspurgt i produktionen.
5. I løbet af hele perioden lægger hunnen omkring 100 æg, hvilket ikke observeres hos andre racer.
6. Kød er et fødevareprodukt og fordøjes let af den menneskelige krop.

Der er naturligvis nogle ulemper, men ifølge landmænd, der har opdrættet kalkuner i lang tid, opvejer profitten fra salget af kødet mere end rigeligt for dem:

1. Fugle elsker varme, så yderligere opvarmning af hønsehuset er nødvendig om vinteren.
2. For at holde det rent skal du bruge en masse savsmuld og halm.
3. Tunge hanner kan ikke befrugte en hun, så denne proces skal udføres kunstigt.
4. Fuglenes stridbare natur tvinger dem til at blive holdt i familier i individuelle bure.

Nogle mennesker tror, ​​at det er en besværlig opgave at opdrætte kalkuner, men det er i bund og grund ikke anderledes end at opdrætte kyllinger eller ænder, og kødudbyttet er meget større. Detaljer om pleje og vedligeholdelse af disse fugle kan ses i videoen.

Vigtigste sygdomme

Den farligste og dødeligste sygdom, især for unge kalkuner, er Newcastle disease. Den identificeres ved forekomsten af ​​slim i kalkunen og løs, grågrøn afføring. Den er uhelbredelig og kan kun forebygges. For at forhindre dette vaccineres kalkunkyllinger i en alder af 14 og 28 dage.

Aspergillotoksikose kan opstå på grund af dårlig ernæring eller snavset og råddent strøelse. Fuglene bliver sløve, mister appetitten og begynder at trække vejret hurtigt. Døden indtræffer oftest pludseligt og ledsages af kramper. Ved de første tegn skal strøelse og foder udskiftes, og mejeriprodukter skal tilsættes til kosten.

Respiratorisk mykoplasmose er sjældent dødelig, men det behandles bedst af en dyrlæge. De vigtigste symptomer omfatter hoste, hvæsen, hævede øjne og hæmmet vækst.

Histomoniasis påvirker kyllingernes lever og blindtarm og ledsages af gulgrøn diarré. Sygdommen skyldes dårlig hygiejne i buret. Behandlingen udføres af en dyrlæge.