Sådan sylter du vandmelon lækkert til vinteren
Elsker du at overraske dine kære med lækre marmelade? Så prøv syltede vandmelon. Den er tilberedt efter en særlig opskrift med tilsætning af krydderier og honning. Dette giver den en ekstraordinær aroma og unik smag. Alle vil sætte pris på denne vandmelon.Det er en fantastisk forret til alkoholholdige drikkevarer, og den er også lækker til tilbehør og kødretter. Sørg for at tilberede vandmelon til vinteren med denne usædvanlige opskrift, og hele din familie vil takke dig. Vælg kun moden og saftig vandmelon med lyst frugtkød til denne forret. Husk, jo mere omhyggeligt du vælger din vandmelon, jo mere lækker bliver din forret.
Ingredienser:
- vandmelonmasse;
- honning - 1 spsk;
- bordsalt - 1-2 tsk;
- eddike 9% - 2 spsk;
- vand - 1 liter
- hvidløg – 1 fed hvidløg pr. 500 ml glas;
- peber - ærter;
Sådan syltes vandmelon til vinteren
Skær vandmelonen i halve og derefter i trekantede stykker. Dette ser ikke kun smukt og æstetisk tiltalende ud, men det er også meget nemt at spise. Placer vandmelonstykkerne i et rent, tørt glas. Det er bedst at bruge en mindre beholder, f.eks. et 0,5-liters glas.
Placer et helt skrællet fed hvidløg og peberkorn i hvert glas.
Forbered nu saltlagen: Mål 1000 ml vand op, tilsæt en spiseskefuld naturlig honning (mere er muligt, men smag saltlagen til), en teskefuld salt og et par spiseskefulde eddike, når det koger. Kog, indtil alle ingredienserne er helt opløst.
Fyld glassene med vandmelon ved hjælp af den tilberedte honninglage.
Dernæst steriliserer vi vores marmelade. Vi gør dette i 20 minutter efter kogning.
Derefter kan blandingen holde sig længe. Til sidst lukkes glassene og lad dem køle af med bunden i vejret. Glem ikke at pakke dem ind i et varmt tæppe.
Efter afkøling opbevares marmeladen i en kælder eller et køligt spisekammer. Det anbefales at køle den syltede vandmelon ned i køleskabet, inden den spises.
