Rød tomatmarmelade
Lad os lave rød tomatmarmelade – opskriften er enkel og ligetil, men resultatet er lækkert.
Vi laver ikke kun marmelade af tomater, men også af æbler og citron. Æblerne vil give marmeladen den rette struktur og konsistens, mens citronen vil tilføje en mere aromatisk og smagfuld citrussmag.
Denne marmelade er perfekt til enhver tærte, den kan bruges som fyld, eller den kan blot serveres med te og lækre småkager. Sørg for at prøve at lave denne dessert ved hjælp af denne trinvise opskrift med billeder; du vil måske bare elske den.
Ingredienser:
- tomater – 1 kg;
- æbler – 2 stk.;
- citron – 0,5 stk.;
- sukker – 750 g.
Sådan laver du tomatmarmelade
Tilbered ingredienserne i henhold til listen. Vask og tør tomaterne. Vask også citronen grundigt og skyl den med kogende vand flere gange.
Skær tomaterne i små stykker, og sørg for at fjerne stilkene. Kom de hakkede tomater i en gryde.
Vask og tør æblerne, skær dem i halve, og fjern derefter kernehuset. Skær æblerne i små stykker og tilsæt dem til tomaterne.
Skær derefter citronen i små stykker og tilsæt den til panden med alle ingredienserne.
Hæld granuleret sukker i en beholder.
Bland alle ingredienserne og lad det stå i en time.
Efter en time sættes gryden tilbage på varmen, det bringes i kog og det simrer i tre minutter. Sluk for varmen og lad marmeladen køle af. Gentag derefter processen. Kog marmeladen i alt tre gange.
Kom marmeladen i forvaskede og steriliserede glas.
Rul straks glassene med låg sammen, vend dem på hovedet, dæk dem med et tæppe og lad dem stå i 24 timer. Opbevar marmeladen i kælderen.
Velbekomme!