Mexicansk salat er en af de nemmeste forretter at lave, da den slet ikke kræver tilberedning, ikke engang æg! Du skal blot hakke ingredienserne, blande, krydre og servere med det samme – hurtig, lækker, sprudlende og festlig! Der er ingen grund til at bruge en masse tid på at forberede komplicerede snacks - alt genialt er enkelt.
Det tager 10 minutter at tilberede. Opskriften med billeder og ingredienser giver 3-4 portioner.
Ingredienser:
- Doktorpølse - 250 g;
- majs på dåse – 200 g;
- ost – 110 g;
- æble – 1/2 stk.;
- sød peberfrugt – 1 stk.;
- cherrytomater – 10 stk.;
- syltede agurker – 2 stk.;
- olivenolie – 15 ml;
- mayonnaise – 100 g;
- dild, grønne løg, salt, peber efter smag;
- chilipeber til pynt.
Sådan laver du mexicansk salat
Skær bolognapølsen i små tern og kom dem i en salatskål. Denne salat kan laves med enhver pølse, for eksempel røget pølse eller skinke – den vil skabe en ny smag hver gang.
Vi smider dåsemajsen i en si, skyller den med kogt vand, når vandet løber ud, lægger vi majsen i en salatskål med skiver af pølse.
Riv enhver hård ost på et groft rivejern og tilsæt den revne ost til pølsen med majs.
Skær et halvt sød-surt æble i tynde strimler og læg det skivede æble i en salatskål. For at forhindre æblet i at blive brunt i luften, kan du drysse det med citronsaft.
Fjern kernerne fra den søde peberfrugt, skær den i små tern, og tilsæt den hakkede peberfrugt til de resterende ingredienser.
Skær de syltede agurker i tern. Du kan bruge fadsaltede agurker i stedet for syltede.
Krydr salaten med krydderurter - tilsæt finthakket dild eller forårsløg.
Dryp med ekstra jomfruolivenolie af høj kvalitet og bland ingredienserne grundigt. Anret på et fad eller i en dyb skål.
Skær cherrytomaterne i halve og læg dem ovenpå. Det anbefales ikke at blande tomaterne med de andre ingredienser, da de vil afgive saft, og retten vil blive blød.
Placer mayonnaise i midten af salaten, drys med stødt rød peber og pynt med chiliringe.
Sådan vælger du afbrydere, stikkontakter og gulvophæng: Praktiske tips til dit hjem