Kød- og ægkyllingeracer: En oversigt med fotos og beskrivelser

Kyllinger er et af de bedste husdyr til landbrug. I hundredvis af år har folk med succes opdrættet disse dyr, der ikke kun producerer æg, men også velsmagende, saftigt kød. Derudover bruges kyllinger også i tekstilindustrien til deres dun.

Enhver landmand gør alt for at gøre kyllinger mere og mere nyttige til deres gård. Og i dag har avlsvidenskaben nået sådanne højder, at den tilbyder verden et væld af racer af disse "kyllingevenner".

Lad os se på de mest populære racer af kød- og ægkyllinger og identificere deres fordele og ulemper.

Generel beskrivelse

Kødhøns og æggehøns er alsidige. De udmærker sig ved deres primære funktion – at lægge æg – og er også velegnede til slagtning og kødtilberedning. Hver race har sine egne karakteristika: udseende, ægproduktion, vægt og krav til korrekt opstaldning og pleje.

Men uanset den specifikke race har de alle fælles fordele, der får dem til at skille sig ud fra resten:

• Disse kyllinger er store, med en stærk krop og veludviklede muskler. Deres vægt varierer typisk fra 4-6 kg.
• På grund af deres store vægt kan sådanne fugle ikke flyve i lange perioder, hvilket betydeligt forenkler processen med fodring, pleje og avl;
• Langt de fleste af sådanne racer er meget hårdføre, resistente over for almindelige sygdomme og også uhøjtidelige i foder;
• Disse kyllinger kaldes ofte "generelle" kyllinger, da de er ideelle til opdræt. Mange af disse racer blev udviklet gennem krydsning.

Fordele

Hvorfor foretrækker mange landmænd disse kyllingeracer? Lad os se på deres vigtigste fordele:

• Den største fordel er alsidighed. Disse kyllinger er på ingen måde ringere end æglæggende varianter, og på grund af deres tunge vægt avles de også til kødfulde slagtekroppe;
• Som nævnt ovenfor kan disse racer heller ikke flyve på grund af deres store vægt. Og i modsætning til æglæggere er de ikke så aktive. Disse faktorer forenkler deres vedligeholdelse betydeligt, dels for at skabe de gunstigste levevilkår;
• En anden fordel er deres rentabilitet. De er ikke krævende med hensyn til opstaldningsforhold og foder. Således genererer de maksimal profit med minimale investeringer;
• Hurtig vækst er en anden betydelig fordel. For eksempel, når et kuld er vokset til en større størrelse, kan de slagtes efter blot fem måneder;
• Høns derimod kendetegnes ved deres hurtigere modningshastighed. De kan også begynde at klække æg efter 5-6 måneder, mens andre racer stadig lige er begyndt at udvikle sig;
• Et stærkt immunforsvar og et attraktivt udseende gør dem også rentable. Ingen ønsker trods alt at avle svage, svage kyllinger, der kræver stort set sterile levevilkår.

Fejl

Selvfølgelig, efter at have læst alle fordelene, tror du måske, at disse fugle er praktisk talt perfekte. Men i virkeligheden er alt ikke så rosenrødt. Kød- og ægracer har også nogle ulemper.

For det første er det værd at overveje, at mange af disse høner flyver ret langsomt, når de er unge. Derfor kræver de meget længere observation og opdræt af deres kyllinger i drivhuse.

For det andet er det kun få høner, der er i stand til at opretholde deres produktivitet over en længere periode. Deres maksimale æglægningsperiode er cirka 2-3 år.

Vurdering af de bedste kød- og ægkyllingeracer

Mange landmænd står ofte over for problemet med at vælge en bestemt kyllingeavl, og det er ikke overraskende, da man i dag kan finde et stort antal forskellige racer.

Men baseret på anmeldelser er det muligt at rangere de fugle, der oftest findes på gårde. Lad os se på disse racer, lære om deres karakteristika og bestemme, hvilken du skal vælge til din egen baghave.

Top 1 Kuchinskaya Jubilæum

Den mest populære race af alle slagtekyllinger. Opdrættere brugte næsten flere hundrede år på at udvikle den. Sandsynligvis er alle i vores land bekendt med denne fugl.

Det var først i 1990, at den blev registreret. På det tidspunkt var denne begivenhed praktisk talt et vendepunkt i fjerkræindustrien. Dette skyldtes, at denne kylling var i stand til at yde sund konkurrence til udenlandske racer.

De vigtigste parametre for Kuchin-jubilæet:

• Fjerene er lyserøde, lidt lysere hos høner, med en sort kant. Kroppen er ret kraftig og muskuløs, hvor bryst, ryg og bug er de mest veludviklede;
• Høner begynder at lægge æg efter 150 dage, og i løbet af et år kan de producere cirka 250 æg, der hver vejer 50-70 gram. Deres skal er brunlig-lyserød. Høner vejer op til 3,5 kg, haner op til 4-5 kg.
• Disse fugle er ret rolige og kommer godt ud af det med andre racer. De passer godt på deres unger og kan endda give ly til forladte afkom, hvis det er nødvendigt.
• Racen er kuldebestandig, sygdomsresistent og tolererer alle vejrforhold godt. Den betragtes som frostbestandig, så den dyrkes primært i det nordlige Rusland.

Top 2 Rhode Island

Denne fugl blev bragt til os fra Amerika. Den er dog også blevet udbredt i vores land. I dag bruges disse kyllinger af opdrættere til krydsning med andre racer eller til at skabe nye krydsninger.

Det største antal af disse fugle observeres i deres hjemland – blandt amerikanske landmænd. De kan dog også findes her. Her er de vigtigste karakteristika for Rhode Island:

• Farven er brunlig-rød med et let chokoladefarvet skær. Fjerene er frodige og tætte og beskytter dyret mod ugunstige vejrforhold. Unge fugle kan få fjer i en alder af to måneder;
• Racen er uprætentiøs med hensyn til foder, men har en øget appetit;
• Voksne haner vejer omkring 3,5 kg, og høner kan nå op på 3 kg. De kan lægge omkring 230 æg om året;
• Rhode Island-kyllinger er også ret rolige og venlige. Haner kan dog udvise mindre fremragende træk. Aggression skyldes ofte forkert dannede kolonier eller et overfyldt hønsehus med andre kyllingeracer.

Top 3 Herkules

Denne fugl blev avlet af professor Bondarenko. Denne berømte mand dedikerede stort set hele sit liv til dette foretagende. Han ledte avlsholdet og var aktivt involveret i udviklingen af ​​Hercules-racen.

For at nå dette mål brugte opdrættere en række udenlandske racer, og efter et par årtier opnåede de succes i 2000. Racen blev populær på grund af dens forbedrede immunitet og frostresistens.

Specifikationer:

• Haner vejer op til 5 kg, høner – op til 4. Sidstnævnte kan lægge omkring 250 æg om året, der hver vejer 65-75 gram;
• Ud over disse egenskaber har Herkuleskyllinger et meget attraktivt udseende. De findes i en række forskellige farver. De smukkeste er de blålige fugle med skinnende fjer. Der findes også gyldne, stribede og sort-hvide varianter.
• En anden fordel er hurtig vækst. Fuglene flyver afsted i en alder af 5-6 måneder.

Top 4 Zagorsk-laks

Denne race blev udviklet med hjælp fra russiske forskere tilbage i 1955. Den stammer fra Sergiev Posad. I dag bruges den primært til at udvikle nye, højtydende kyllinger.

Hvad gør det anderledes:

• Hønsene har lyserøde fjer. Hanerne er sorte og hvide med et laksefarvet skær;
• En voksen hane vejer omkring 3 kg, en høne – 2,5;
• Høner begynder at lægge æg i en alder af seks måneder. Æggene er store og vejer 70-80 gram stykket. De kan lægge omkring 250 æg om året;
• Selv fra en meget tidlig alder udviser disse fugle tydelige kønsforskelle. Hunnerne har lyserøde striber, mens hannerne er mørkere.

Top 5 Plymouth Rocks

Plymouth Rock-racen stammer fra det 19. århundrede. Racens hjemland er USA. På det tidspunkt lykkedes det opdrættere at udvikle, hvad der uden tvivl var den mest produktive kyllingerace, med minimale ulemper.

Det vigtigste kendetegn ved Plymouth Rock-hønsene er dens varierede farvevariationer. For eksempel lægger høner med hvide fjer bedre æg, mens høner med stribede fjer er mere attraktive og dekorative.

Parametre:

• De kan lægge 160-190 brunskallede æg om året;
• Disse er ret hurtigtvoksende individer. Kyllingerne flyver meget hurtigere end de ovenfor beskrevne racer;
• Vægten af ​​en sund hane varierer mellem 3-4 kg, høner vokser til en vægt på op til 3 kg;
• Deres største fordel er et veludviklet rugeinstinkt. De er i stand til at opfostre 2-3 generationer i en enkelt sæson.

Top 6 Pushkinskaja

Mange landmænd kalder denne race "land", da det er de kyllinger, der oftest findes på tamfjerkrægårde. Naturligvis blev denne fugl udviklet af vores egne opdrættere.

De første avlsforsøg blev udført tilbage i 1976, under sovjettiden. Det tog dog flere årtier at opnå den sande succes. Pushkinskaya blev derfor først føjet til registeret i 2005.

Racekarakteristika:

• Det vigtigste er evnen til at opretholde produktiviteten i 5-7 år. Desuden er høner i stand til at lægge omkring 300 æg om året;
• Disse kyllinger vokser og modnes i et moderat tempo. Som voksen vejer de kun beskedne 3 kg.
• Pushkin-kyllinger er også kendt for deres lave vedligeholdelses- og fodringskrav. Unge fugle har en høj overlevelsesrate – op til 98 %.
• De har en marmoreret, stribet, sort-hvid farve. Grå og røde fugle findes også.