Tomater og æbler til vinteren
Tomater og æbler til vinteren – en original og unik konserveringsmulighed. Denne opskrift med fotos vil hjælpe dig med at tilberede disse grøntsager så lækkert, at du vil slikke dine fingre.
Enkle forberedelser er altid i centrum i skraldespandene, Især hvis de har været afprøvede og testet i årevis, men du skal også finde et sted for nye, originale variationer. At kombinere frugt og grøntsager er ikke længere en nyhed; mange mennesker elsker og giver omhyggeligt sådanne opskrifter videre til deres familier.
Lav lækre tomater og æbler; du vil blive positivt overrasket over resultaterne. Æbleskiver vil tilføje en subtil, aromatisk smag til tomaterne. Denne unikke forret kan serveres med hvad som helst - kød, fjerkræ, kartofler og meget mere.
Ingredienser:
- tomater – 0,5 kg,
- æbler – 200 g,
- vand – 0,5 l,
- salt – 1,5 tsk,
- sukker – 2 tsk,
- eddike – 2 spsk.,
- hvidløg, dild – efter smag.
Sådan tilbereder du tomater og æbler til vinteren
Forbered alle de nødvendige ingredienser i henhold til listen. Vask og tør tomaterne, og skær stilkene ud. Skær tomaterne i små både, eller lad dem være hele, hvis de er små.
Vask og tør æblet, fjern kernehuset. Skær æblekødet i tern eller skiver.
Forbered et sterilt glas: Vask det først med bagepulver, og steriliser det derefter i ovnen, over damp eller i mikrobølgeovnen. Placer et fed hvidløg og et par kviste dild i bunden af det forberedte glas. Fyld glasset med tomater og æbler, skiftevis lagvis.
Hæld kogende vand over ingredienserne i krukken og lad det trække i 15 minutter.
Efter 15 minutter hældes vandet i en gryde, bringes i kog og hældes tilbage i krukken i yderligere 15 minutter.
Hæld vandet fra i gryden for sidste gang, tilsæt salt og sukker, lad det simre i tre minutter, og hæld derefter eddiken i. Kom straks marinaden tilbage i glasset og luk det tæt. Vend glasset på hovedet, dæk med et tæppe og lad det stå i 24 timer. Opbevar det et køligt og mørkt sted.
Velbekomme!
