Sundhedsmæssige fordele ved solbær

Solbær er meget sundere, større og sødere end deres røde og hvide slægtninge. De vokser næsten overalt og er meget populære blandt haveejere. Videnskaben bekræfter deres antimikrobielle, antioxidante, antiinflammatoriske, anti-strålingshæmmende og andre medicinske egenskaber.

Hvad indeholder solbær?

Bærene er rige på C-vitamin. De medicinske egenskaber ved solbærblade er også velkendte, hvilket videnskabelig forskning har vist. Planten er blevet inkluderet i top 10 over vitaminkilder. Indtagelse af blot 20 gram bær vil fuldt ud dække en voksens behov for ascorbinsyre.

Dette gavnlige element findes også i knopperne, op til 450 mg/100 g, og i bladene efter blomstring, op til 470 mg/100 g. Næsten alle dele af solbæren bruges i folkemedicinen. Blot 100 g af bæret indeholder:

• Protein 1,4 g.
• Kulhydrater 15,3 g.
• Vand 82 g.
• Fedt 0,4 g.
• Aske 0,9 g.

Blandt mineralerne indeholder bæret kalium, cirka 15 % af det daglige behov, og jern, op til 10 %. Det indeholder også selen, kobber og zink. Denne rige sammensætning og kompleks af stoffer forstærker systemisk de gavnlige virkninger. Forskere har også identificeret caroten og phenylalanin i bærene, såvel som citronsyre og æblesyre, glycosider og anthocyaniner, tanniner og pektinstoffer, æteriske olier og sukkerarter.

 

De helbredende egenskaber ved solbær

Stofferne og vitaminerne i solbær bidrager til at forbedre den generelle velvære. Bærret anbefales til inflammation og regulering af blodsukkeret. Ekstrakter hæmmer lavdensitetslipoproteiner og reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme.

Regelmæssigt indtag af solbær reducerer inflammation i leveren. Ekstraktet reducerer inflammation i fedtvæv forårsaget af fedme, fordi det modulerer energiomsætningen i musklerne. Ekstraktet forbedrer tilstanden hos personer med type 2-diabetes.

Et ekstrakt fra bladene hjælper med at undertrykke influenza A. Virussen trænger dårligt ind i og hæfter sig til celler. Plantens sekundære metabolitter er involveret i produktionen af ​​hæmagglutinin. Den antivirale effekt af solbærekstrakt mod herpes og influenza B er velkendt og undersøgt.

Forskere udvikler lægemidler baseret på plantens polysaccharider. De vil være nyttige i behandlingen af ​​atopisk dermatitis, en betændelse, der forårsager tør hud. Forsøg på mus har vist, at et solbærbaseret lægemiddel har en positiv og mangesidet effekt på immunsystemet. Det hæmmer mastcellemigration ind i huden og lindrer symptomerne på atopisk dermatitis.

Ekstraktet er gavnligt for rygere. De stoffer, det indeholder, neutraliserer nikotins cytotoksiske, skadelige virkninger på fibroblaster og epitelceller. Bærsaften hjælper med at sænke forhøjet blodtryk og sænker hjertefrekvensen. Denne effekt er dog kun blevet observeret, når saften injiceres intravenøst ​​i dyr. Forskning vil hjælpe med at forstå mekanismen bag hypotension.

Solbær indeholder anthocyaniner. Disse stoffer har en positiv effekt på tarmene. Derfor anbefales bæret som en del af mange diæter. Ekstraktet hjælper med at reducere risikoen for kræft. Plantens frø indeholder arabinogalactanproteinet. Det forhindrer Helicobacter pylori-bakterien i at klæbe til mavesækken. Derfor bruges frøene til at behandle gastritis og mavesår.

Konklusion

Gennem årene er forskellige dele af solbær blevet brugt til at opdage og demonstrere dens gavnlige egenskaber. Det kan erstatte halvdelen af ​​​​medicinerne i dit medicinskab.