Græskar- og appelsinkompot til vinteren

Forberedelser til vinteren

I dag skal vi lave en lækker græskar- og appelsinkompot til vinteren. Græskar har ikke en stærk smag, men appelsin har en rig citrusaroma. Kombinationen af disse to ingredienser giver et fremragende resultat. Kompotten vil være let sød, ikke klistret, og have lette citrusnoter.

Denne drik kan serveres varm eller kold. Hvis den serveres afkølet, kan du tilføje et par mynteblade for et forfriskende touch. Server denne kompot med tærter, kager eller enhver dessert – den er et hit hos både børn og voksne.

Der er mange forskellige helligdage om vinteren, så kompot vil ikke stå længe på hylderne i dit spisekammer.

Mængden af ingredienser i den trinvise opskrift er beregnet for en liters krukke.

Ingredienser:

græskar – 100 g;
appelsin – 1 stk.;
sukker – 90 g;
vand – 750 ml.

Sådan laver du græskar- og appelsinkompot

Lad os forberede alle de nødvendige ingredienser. Skær græskarret i halve, skræl den seje skræl, fjern alle kerner og kasser strengene. Skær græskarkødet i mellemstore stykker.

Lad os lave græskarsirup. Kom sukkeret i en gryde, tilsæt rent vand, og bring det i kog. Kom det hakkede græskar i gryden, og bring det i kog igen. Kog græskarret ved middel varme, indtil det er blødt.

Vask appelsinen grundigt og tør den af. Fjern skallen, skræl den hvide del af appelsinen og del den i både. Skær segmenterne i mellemstore stykker.

Tilsæt appelsiner til panden med græskar og kog i yderligere 10 minutter.

Hæld den varme kompot i forsteriliserede glas og luk dem med steriliserede låg. Vend glassene på hovedet og pak dem ind i et varmt tæppe, indtil de er helt afkølede. Når kompotten er afkølet, flyttes den til et køligt sted.

Græskar- og appelsinkompotten er klar. Drikken er sprudlende og lækker.

Velbekomme!