Blommekompot til vinteren uden sterilisering
Jeg foreslår at lave en simpel og lækker blommekompot til vinteren uden sterilisering. Denne opskrift er til en 3-liters krukke, hvilket er meget praktisk. Den er nem at tilberede og vil være en sand gave fra himlen, når det er nødvendigt.
Enhver fest kræver trods alt nogle alkoholfri drikkevarer. Så for at undgå at købe sukkerholdige drikkevarer og juicer i butikken, hvis kvalitet og sikkerhed vi vil tvivle på, kan du blot gå ned i kælderen eller spisekammeret og købe et par glas aromatisk, lækker og, vigtigst af alt, sikker kompot.
Denne opskrift er så enkel, at selv den mest uerfarne hjemmekok kan klare den. Faktisk er kompotter den nemmeste type marmelade at lave, og de er den bedste måde at begynde at konservere til vinteren. Hjemmelavet blommekompot er fyldig, lækker og tørstslukkende. Den har også en smuk, levende farve. Så skriv denne opskrift ned i din notesbog, og kom i gang med at lave drinken snart.
Ingredienser (til en tre-liters krukke):
- blommer – 500-600 g;
- sukker – 150 g;
- vand – 2500 ml;
- kanel - en knivspids;
Sådan laver du blommekompot til vinteren
Vask blot glasset grundigt; det er ikke nødvendigt at sterilisere det, da vi kommer uvasket frugt i det. Sæt låg på gryden og lad det koge i fem minutter. Det er værd at bemærke, at kanel ikke er nødvendigt til kompotten. Dette krydderi fremhæver dog en helt ny side af drikkens smag. Derfor kan du lave ét glas klassisk blommekompot og et med en smagfuld tilsætning. Vask blommerne, vælg de uegnede, og kasser dem. Skær hver blomme i halve med en kniv, og fjern stenene.
Fyld en tredjedel af glasset med blommehalvdele.
Hæld kogende vand over blommerne i et kvarter.
Tilsæt derefter kanelen til det afdryppede vand. Bring det i kog og tilsæt 150 g sukker. Smag siruppen til for sukker, og tilsæt mere om nødvendigt.
Nu kan vi hælde det helt op i krukken.
Vi ruller den færdige blommekompot op med låg.