Selleri kan dyrkes i både et drivhus og en udendørs have. Og når du vil nyde de duftende grøntsager hele året rundt, kan du så frøene i kasser i vindueskarmen. Alle dele af denne plante, fra Apiaceae-familien, er spiselige – roden, stilkene og bladene – og bruges til at dekorere retter, som pynt og som krydderi.
Listen over gunstige plantedage, som vores eksperter har offentliggjort nedenfor, vil hjælpe dig med at få en god høst. Overvej samtidig vejrforholdene og udvalget af haveafgrøder. Vær også opmærksom på din region og vejrudsigten for den nærmeste fremtid; det er ikke nok at stole alene på månekalenderen.
Typer
Til frøplanter selleri rod Række- eller stribemetoden anvendes. I den første metode plantes frøplanter med en afstand på 20-30 cm med en rækkeafstand på 50-60 cm. I den anden metode er afstanden mellem planterne 20 cm, og rækkeafstanden er 50 cm. Bladformede og bladformede sorter vokser betydeligt, så der anvendes et mønster på 40x50 cm til dem.
De kan dyrkes fra frøplanter eller sås i åben jord. Sidstnævnte metode foretrækkes af gartnere i de sydlige regioner.
For at få sarte bladstilke bleges de ved at pakke dem ind i tykt papir og halm 15-20 dage før afskæring. De kan også renses efter hver vanding, men dette vil udvikle en ubehagelig jordagtig smag.
I regioner med et variabelt og køligt klima, såsom Uralbjergene, Sibirien og Leningrad-regionen, er det bedste tidspunkt at plante kimplanter midt i marts. I Moskva-regionen og det centrale Rusland er det anden halvdel af februar og begyndelsen af marts, og i syd er det begyndelsen af februar.
Månefaser
Normalt følger gartnere reglerne:
- nymåne og fuldmåne er ugunstige tidspunkter for havearbejde;
- den voksende måne er gunstig for modningen af den grønne overjordiske del;
- aftagende - for underjordisk.
Derfor bør tidspunktet vælges ud fra sorten. Astrologer har identificeret de gunstigste dage for hver sort.
For stilk og blad:
- 13.-23. januar;
- 12.-22. februar;
- 12.-23. marts;
- 10.-22. april;
- 10.-21. maj;
- 8.-20. juni.
Til roden:
- 1.-9. januar, 27.-31. januar;
- 1.-8., 26.-29. februar;
- 1.-8. marts, 27.-31. marts;
- 1.-6. april, 26.-30. april;
- 1.-6. maj, 25.-31. maj;
- 1.-4. juni, 24.-30.
Ugunstige dage:
- Januar - 10.-12., 24.-26.;
- Februar - 9.-11., 23.-25.;
- Marts — 9.-11., 24.-26.;
- April — 7.-9., 23.-25.;
- Maj — 7.-9., 22.-24.;
- Juni - 5.-7., 21.-23.
Resten af datoerne er neutrale!
Landbrugsteknologi til dyrkning af selleri
De mest uopfordrede er bladsorter. De kan sås direkte i det åbne terræn. Bladstilke- og rodsorter vil dog ikke have tid til at modnes, hvis du ikke passer på kimplanterne på forhånd.
Uanset typen af haveafgrøde, omplantes den til åben jord, når der ikke længere er risiko for tilbagevendende frost, og jorden er varmet op til en dybde på 12-14 cm og når 12-14°C. Rod- og bladstilksorter vokser langsomst.
Rod
Frøenes holdbarhed er højst 2 år. Før plantning skal de lægges i blød i vand ved 18-22°C og tørres let. Jordblandingen består af lige dele græstørv, sand, humus og tørv eller 1 del perlit, 2 dele kompost, 4 dele kokosnødder og 20 dele tørv. Fyld kasserne med jord, lav furer 5-7 mm dybe, tilsæt frøene, dæk med et 3 mm lag og fugt.
Lad beholderne stå under plastik eller glas, indtil de første skud viser sig. Hvis du såede i slutningen af februar, vil de første blivende blade vise sig i midten af marts. Du kan gøde dem med aske eller en kompleks mineralgødning, der indeholder bor. Prikning er ikke nødvendig; omplant kimplanterne, når du transplanterer dem i åben jord.
Plantningen finder sted i midten til slutningen af maj, når jorden er varmet tilstrækkeligt op. Det er bedst at forberede grunden om efteråret: grav op, gød og sørg for godt lys. Hvis der ikke er nok sol, vil rødderne ikke dannes, og stilkene vil spire. Lav hullerne dybe nok, så vækstspidsen forbliver over overfladen efter plantning af kimplanterne (se diagrammet ovenfor).
Før du tager spirerne ud af beholderen, skal du vande jorden, trimme bladene med 1/4 til 1/3, forkorte rodskuddene og dyppe dem i en lerslamning. Plant dem, vand dem igen, og dæk dem med tørv eller kompost. Hvis nogle planter ikke slår rod, skal du erstatte dem med friske efter 7-10 dage.
Rodselleri kræver ikke at hyppe planterne. Lug ukrudt, vand og løsn muldjorden efter kraftig regn. Gød i den anden uge efter omplantning, og igen 21 dage senere med et mineralkompleks indeholdende kalium- og fosforsalte. Beskær de marginale blade, og lad 4-6 være tilbage i midten for at fremme en kraftig rodudvikling.
For at danne rodfrugten skal man i slutningen af juli eller begyndelsen af august grave jorden op omkring hovedstilken, blotlægge toppen af det udviklende rhizom og trimme de tynde øvre rødder. Dæk ikke med jord.
Bladstilk
Frøplanter dyrkes efter de samme principper som grundstammen. Tålmodighed er påkrævet – spirerne kommer langsomt frem, typisk 20-30 dage efter såning. Omplantning til åben jord er kun mulig, når den gennemsnitlige daglige temperatur ikke er faldet til under 15°C. Forskellen ligger i tidspunktet for gødning. Den første gødning udføres umiddelbart efter omplantning til åben jord med organisk materiale eller urteinfusioner (helst brændenælde).
Pleje er enkel: regelmæssig vanding, jorddækning, at lave en grøft rundt om kanten for at dræne overskydende fugt efter kraftig regn og lugning. Korrekt vanding er afgørende. Utilstrækkelig fugtighed vil få bladstilkene til at blive stive, mens overskydende fugtighed vil få rødderne til at rådne. Påfør flydende gødning hver 10. dag. Ikke-selvblegende sorter kræver dyb jordning hver tredje uge.
Tidligt modne sorter plantes bedst direkte i jorden. De dækkes med plastfolie, ligesom kimplanter, indtil de har etableret sig. Høsten begynder efter 120-150 dage, med stiklinger taget op til to gange om sæsonen (tre gange i varmere områder). Gød med mineralgødning efter hver beskæring.
Ark
Dette er den mest vedligeholdelsesvenlige haveafgrøde med det højeste udbytte. Den plantes ofte direkte i forberedte jordlodder, men kimplanter kan dyrkes. For at øge spireevnen er det bedst at lægge frøene i blød i smeltet vand. Derefter plantes frøene i lavvandede huller og dækkes med plastfolie for at skabe en drivhuseffekt.
Frøplanterne kommer frem efter 12-15 dage. Umiddelbart derefter sænkes rumtemperaturen fra 22 til 15°C, men filmen fjernes ikke. Luft rummet ud i 2-3 timer om dagen, og undgå træk. Tynd derefter planterne ud, så der er mindst 5 cm mellem dem.
Frøplanter flyttes til åben jord, når den gennemsnitlige daglige temperatur ikke falder til under 10°C, og dagtemperaturen forbliver på 18-21°C. Hvis det er koldere, vil buskene ikke dannes, men stilkene vil begynde at vokse. Før omplantning skal frøplanterne hærdes i 3-4 dage ved at placere dem udenfor på en altan eller åbne et vindue.
Gødningshyppigheden afhænger af jordens kvalitet. Du kan bruge den samme metode som med stilkformede sorter, men i modsætning til disse sorter gødes de med mineraler, for eksempel: 20 g kaliumsalt, 45 g superfosfat og 15 g ammoniumsulfat fortyndes i 10 liter vand. Derudover fortyndes fugleklatter i forholdet 1:50.
I modsætning til rod- eller bladstilkjord løsnes bladjord ikke efter vanding. Muldjorden skaber optimale betingelser for overførsel af næringsstoffer til de overjordiske dele. Uanset haveafgrødesorten er det vigtigt at beskytte mod snegle - plantens største fjende.
Efter gødning bør blad- og bladstilkede sorter vandes rigeligt, så eventuelle gødningsdryp fra de grønne dele skylles væk; ellers vil smagen blive reduceret. Når du sår og omplanter kimplanter udendørs, skal du ikke kun tage højde for gunstige dage i månecyklussen og vejrforhold, men også det rigtige tidspunkt på dagen.
Sellerispirer slår bedre rod, hvis de omplantes i jorden om morgenen på en overskyet dag. Arbejde på en lys solskinsdag eller i skumringen stresser selleri. Den bedste placering til jorden er i nærheden af broccoli og blomkål, agurker, rødbeder, gulerødder, radiser, spinat og løg. Undgå at placere den i nærheden af natskygge, fennikel og majs.