Utrolig lækker krydret blomme med kanel til vinteren
Krydrede blommer med kanel er en dejlig vintergodbid, der vil glæde enhver sød tand. Krydrede blommer er en sand dessert, da de er søde og aromatiske. Åbn et glas om vinteren, og du vil nyde blommesmagen og værdsætte den krydrede marinade. Her er en simpel og lækker opskrift med billeder.
Denne opskrift kræver blå blommer, helst ungarske eller Ugorka-blommer, da disse blommer har en distinkt smag og farve.
Denne usædvanlige ret er nem at tilberede og vil få en fremtrædende plads på hylderne i dit spisekammer. Både voksne og børn vil sætte pris på smagen af disse blommer – en lækker godbid for hele familien.
Ingredienser:
- blå blommer – 500 g;
- vand – 500 g;
- stødt kanel – 1/3 tsk;
- sukker – 150 g;
- Nelliker – 2-3 knopper.
Sådan laver du krydrede blommer med kanel
Steriliser glas på forhånd med din foretrukne metode. Dette kan gøres med damp, i mikrobølgeovnen eller i ovnen – hvad der end er mest bekvemt og velkendt for dig.
Placer vaskede blå blommer i en forberedt beholder og fyld op til toppen, så meget plads som muligt.
Kog vand og hæld det over blommerne i glasset. Lad det stå tildækket i 15 minutter, indtil bærrene frigiver deres saft.
Hæld væsken fra. Den er allerede farvet af blommerne og har en lys nuance.
Bring marinaden i kog, tilsæt sukker for at lave en sød sirup.
Tilsæt krydderier som kanel og nelliker til marinaden. Krydderierne vil marinere blommerne og give dem en syrlig smag.
Rør rundt, lad det simre i 2-3 minutter, og dressingen er klar. Den dufter lækkert.
Hæld den krydrede marinade over blommerne.
Rul blommerne sammen, og du er færdig. Opbevar marmeladen et køligt, mørkt sted; de vil være den perfekte dessert til vinter. Velbekomme!
